Cibrisa Otu Nerede Kullanılır

Göçmen Mutfa&#;&#;ndan Mercimek Otu – Çubritsa

Yemeklere eklenen baharatlar, yiyeceklere aroma verdi&#;i gibi sa&#;l&#;k için de faydal&#; olmaktad&#;r. Anadolu mutfa&#;&#; bu bak&#;mdan çok zengindir. &#;pek Yolu’nun etkisiyle zenginle&#;en yemek kültürü, birçok baharat&#;n tan&#;nmas&#;na vesile olmu&#;tur. Sosyal ili&#;kiler, kom&#;uluk ili&#;kileri ve göç olaylar&#; da eklendi&#;inde hem kültürel hem de sosyal alanda birçok kazan&#;m elde edilmi&#;tir.

&#;imdi sizlere bu kültür al&#;&#;veri&#;inden mutfa&#;&#;m&#;za da konuk olan bir baharattan bahsedece&#;iz. Bu baharat&#;n ad&#; farkl&#; &#;ekillerde an&#;lsa da siz onu mercimek otu baharat&#; olarak duymu&#; olabilirsiniz.

Mercimek otu ad&#;yla bilinen bu bitkiyi daha yak&#;ndan tan&#;mak istedi&#;inizde, sizlere bu yaz&#;m&#;zdaki bilgileri sunaca&#;&#;z. Yemeklerine lezzet, sa&#;l&#;&#;&#;na sa&#;l&#;k katmak isteyenler uzaklara gitmesin. Arad&#;&#;&#;n&#;z tüm bilgiler &#;imdi tam da bu sayfada yer al&#;yor!

Mercimek Otu Nedir?

• Mercimek otu nedir diye ara&#;t&#;rma yapt&#;&#;&#;n&#;zda kar&#;&#;n&#;za birçok isim ç&#;kacakt&#;r. Çubritsa, ç&#;br&#;ka, çibriska, çubriza, geyikotu ya da zater isimlerini gördü&#;ünüzde mercimek otunun di&#;er ismi oldu&#;unu hat&#;rlayabilirsiniz.
• Mercimek otu, Balkan mutfa&#;&#;nda haz&#;rlanan yemekleri lezzetlendiren bir tür bitkidir.
• Nane ve kekik benzeri olan bu ot, t&#;pk&#; nane ve kekik gibi toplan&#;r ard&#;ndan kurutulup baharat olarak tüketilir.
• Mercimek otu, çorbadan kahvalt&#;ya kadar farkl&#; ö&#;ünlerde tercih edilmektedir.
• Kendine has bir kokusu olan mercimek otu, göçmen yemeklerinin olmazsa olmaz&#;d&#;r.

Mercimek Otu Nerede, Nas&#;l Yeti&#;ir?

• Mercimek otu ya da çubrista, Türkiye’de çok nadir yeti&#;me imkan&#; bulan bir bitkidir.
• Balkan ülkelerinde bolca; Trakya ve Marmara’da k&#;s&#;tl&#; alanlarda yeti&#;mektedir.
• K&#;r&#;kkale’nin k&#;rsal kesimlerinde ise göçmen vatanda&#;lar taraf&#;ndan üretimi yap&#;lmaktad&#;r.
• Mercimek otunun yeti&#;mesi için mercimek otu tohumu gereklidir. Bu tohum, topra&#;a at&#;ld&#;ktan sonra fide halini almas&#; için beklenir.
• Fide boyutuna gelen tohumlar, as&#;l alan&#;na dikilir.
• Yerini benimseyen mercimek otu fideleri büyüdü&#;ünde pembeden eflatuna çalan çiçeklerini açar.
• Çiçeklenme dönemine gelen mercimek otlar&#;, kökleriyle beraber sökülür ve y&#;kan&#;p temizlendikten sonra nane gibi kurutma i&#;leminden geçer.
• Kuruyan mercimek otlar&#; ise ö&#;ütüldükten sonra tüketime haz&#;r hale gelir.

Mercimek Otunun 5 Mucizevi Faydas&#;

• Mercimek otu faydalar&#; listesine, ödem atma özelli&#;inden bahsederek ba&#;layal&#;m. Bu baharat&#; tüketenlerin vücudunda fazla su birikimi olmuyor ve ödem problemi ortadan kalk&#;yor.
• Kahvalt&#;da tüketildi&#;inde, sindirim sorunlar&#;n&#; da önlüyor. Mercimek otuyla güne ba&#;layanlar gün içinde haz&#;ms&#;zl&#;k sorunuyla u&#;ra&#;mak zorunda kalmayacak
• Enerji verici maddeler içeren mercimek otu, zinde bir vücudun da s&#;rr&#;d&#;r. Vücudun ihtiyaç duydu&#;u enerjinin bir k&#;sm&#;n&#; kar&#;&#;lar. Bu nedenle hasta çorbalar&#;na da eklenmektedir.
• Cinsel gücü art&#;rd&#;&#;&#; da mercimek otu faydalar&#; aras&#;nda yer al&#;yor. Afrodizyak etkili oldu&#;u bilinmektedir.
• Mercimek otu ayn&#; zamanda idrar söktürücü bir baharatt&#;r. Bu yönüyle idrar yolu enfeksiyonu tedavisinde kullan&#;l&#;r. Enfeksiyon günlerinde mercimek otunu tüketirseniz k&#;sa zaman içinde vücudunuzdaki enfeksiyon temizlenir.

Mercimek Otu Nerede Sat&#;l&#;r? Fiyat&#; Ne Kadar?

• Mercimek otu Türkiye’de çok nadir bulunur. E&#;er Balkan ülkelerine gidip gelen bir yak&#;n&#;n&#;z varsa onlardan sipari&#; ederek bu mucizevi baharat&#; temin edebilirsiniz.
• Çubritsa, internet pazarlar&#;nda da sat&#;lmaktad&#;r. Kap&#;n&#;za kadar gelen kargo sayesinde mercimek otuna ula&#;abilirsiniz.
• Bu bitkinin 50 graml&#;k paketi ortalama 8 TL’den sat&#;lmaktad&#;r.
• Bulundu&#;unuz &#;ehirde büyük bir aktar varsa; mercimek otunu bulman&#;z daha kolay olabilir.
• Marmara Bölgesi’nde ya&#;&#;yorsan&#;z; mercimek otunu kendi bahçesinde ekip toplayan üreticilerden de alabilirsiniz.
• &#;stanbul’da olanlara bir tavsiye! Buram buram baharat kokan M&#;s&#;r Çar&#;&#;s&#;’nda mercimek otunu bulma &#;ans&#;n&#;z daha yüksek!

Mercimek Otu Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

• Çubrika otunu bilinen di&#;er ad&#;yla mercimek otunu diledi&#;iniz her yeme&#;e ekleyebilirsiniz.
• Tavuk ve et marine soslar&#;nda leziz bir uyum yakalayan bu baharat&#; etli yemeklerinize de ilave edebilirsiniz.
• Salata soslar&#;na baharat katmay&#; sevenler bir tutam mercimek otunu salataya serpi&#;tirebilir.
• Mercimek otu Balkan kahvalt&#;lar&#;nda zeytinya&#;&#;yla beraber tüketilmektedir.
• K&#;zarm&#;&#; ekme&#;in üzerine sürülen tereya&#;&#;n&#;n üstüne bir miktar mercimek otu at&#;l&#;r ve afiyetle tüketilir.
• K&#;zartma soslar&#;na da ekleyerek ho&#; bir aroma sa&#;lan&#;r.
• Ayr&#;ca mercimek otunu po&#;aça ve börek süslemek istedi&#;inizde de hat&#;rlayabilirsiniz.

Tarif için: Çubrika Soslu K&#;zartma

Zahter Nedir? Faydalar&#; Nelerdir?

Ot Çe&#;itleri – Hangi Ot Neye &#;yi Gelir? &#;ifal&#; Otlar ile 12 Tarif

Çöven Otu Nedir? Nerede Yeti&#;ir, Sat&#;l&#;r? Faydalar&#; Nelerdir?

Ci&#;er Otu Nedir? Öksürükten Haz&#;ms&#;zl&#;&#;a Az Bilinen &#;ifal&#; Etkileri

Üzerlik Otu Faydalar&#; ve Kullan&#;m&#;, Hiç Duymad&#;&#;&#;n&#;z 7 Mistik Özelli&#;i