Kolay Dolma Sarma Teknikleri
Yaprak Sarma Makinesi
Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan, aynı dönemlerde çeşitli Akdeniz ülkelerinde de üretildiği bilinen yaprak sarma, diğer birçok ülkede de sevilerek tercih edilen bir lezzettir. Yaprak sarması, bulgur veya pirinç ile yanında birçok çeşit iç malzemeyle birlikte asma yaprağı, kiraz yaprağı veya karalahana yaprağı ile sarılan bir yemek çeşididir. Etli ve zeytinyağlı olarak farklı türleri olan yaprak sarmanın zeytinyağlı çeşitleri, Ege mutfağında daha çok yaygın bulunur. İç malzemeleriyle birlikte karıştırılıp harmanlandıktan sonra farklı yaprak çeşitleriyle sarılır.
Yaprak Sarma Makinesi Modelleri
Sıcak sıcak veya bir gece bekletildikten sonra soğuk şekilde de tüketilir. Lezzetli olduğu kadar yapımı uğraştırıcı olan yapmak sarma, artık yaprak sarma makinesi sayesinde daha kolay ve hızlı bir şekilde yapılıyor. Geleneksel bir lezzet olan bu yemeğin yaprak sarma makinesi kullanımı sayesinde yapımı oldukça pratikleşiyor. Yaprak sarma makinesi modellerinin sunduğu kolaylık sayesinde daha kısa sürede yaprak sarması yapmak mümkündür. Yapımında oldukça emek sarf edilen yaprak sarma, pratik yaprak sarma makinesi ile daha az eforla ve kısa süre içerisinde lezzetli sarmaları sofralarınızla buluşturabilirsiniz. Farklı kademelere sahip olması sayesinde farklı boylarda sarma yapabilirsiniz. Tek yapmanız gereken sarmak istediğiniz boya göre makineyi ayarlamak ve makinenin dip kısmına yaprağı ortalayarak yerleştirmek. Böylece hepsi aynı boyda ve düzgünlükte sarmak için artık fazla zaman harcamanıza gerek kalmayacak.
Yaprak Sarma Makinesi Yorumları
Yıllardan beri kurulan sofralarda büyük çabalar ile hazırlanmış sarmalar, artık kolay yaprak sarma makinesi sayesinde çok daha az sürede lezzetli sofralarda yerini alıyor. Türk mutfağında en beğenilen ve tercih edilen yaprak sarma yapımının yaprak sarma makinesi sayesinde kolaylaşması, yaprak sarma makinesi kullananların da önerisiyle gittikçe popülerleşiyor. Birçok yörede ve bölgede ev yapımı lezzetlerden biri olan yaprak sarma, profesyonel yaprak sarma makinesi kullanımı ile daha çok yaygınlaşıyor. Ülkemizde ve birçok Akdeniz ülkesinde sevilerek tüketilen bu geleneksel yemek, yapım aşamasındaki süreyi yaprak sarma makinesi sayesinde yarıya düşürüyor. Yaprak sarma makinesi kullanıcı yorumları hem yapım aşamasının, hem de yapım sonrası temizlik süresinin azalmasından dolayı olumlu dönütlere sahip bulunuyor. Farklı teknikleri sayesinde sadece bir yemek olmayıp, tekniklerinin doğru ilerlemesi sayesinde evrensel bir lezzete dönüşen yaprak sarmanın yapım aşamasında katlanması, pişirilmesi ve soğutması önemli bir yere sahiptir. Doğru katlanma yöntemi yaprak sarmaların mükemmel bir lezzete sahip olması için püf noktalarından biridir. Otomatik yaprak sarma makinesi sayesinde aynı dizilmiş ve katlanmış yaprak sarmalar en önemli püf noktasında sizlere kolaylık sağlar. Birbiriyle aynı dizilmiş leziz sarmalara sofranızda yer açmak için birçok kullanan tarafından kollu yaprak sarma makinesi tavsiye ediliyor.
Yaprak Sarma Makinesi Fiyatları
Farklı kullanım modellerine sahip yaprak sarma makineleri; tam otomatik yaprak sarma makinesi, endüstriyel yaprak sarma makinesi, elektrikli yaprak sarma makinesi ve sanayi tipi yaprak sarma makinesi olarak ayrılır. Farklı modellerin sahip olduğu özellikler sebebiyle farklı fiyat aralıkları vardır. Yaprak sarma makineleri, sizleri sarma yapma zahmetinden kurtararak, daha eşit ve düzenli biçimde sarma sarmanızı sağlıyor. Sadece yaprak sarmasını da değil, lahana dolması, sigara böreği ve mercimek köftesi gibi yemekleri de pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Yıllardır sofralardan eksilmeyen bu geleneksel lezzetlerin yapımını kolaylaştıran bu ürün, günümüzde oldukça popülerleşmiştir. Mutfakta yapılan zorlu yemeklerden biri olan sarmayı artık daha pratik ve eşit şekilde yapmak için sizde Trendyol üzerinden yaprak sarma makinesi siparişi verebilirsiniz.
Bu Yöntemlerden Sonra Bir Daha Elde Yaprak Sarma Hazırlamayacaksınız: Kilitli Poşet, Oklava ve Nicesi
Yemek
Bu Yöntemlerden Sonra Bir Daha Elde Yaprak Sarma Hazırlamayacaksınız: Kilitli Poşet, Oklava ve Nicesi
Yaprak sarması, yemek kültürümüzde misafir ağırlamanın ve bayram ikramlarının âdeta simgesi hâline gelmiş durumda. Size parmaklarınızı yedirten ve bir çırpıda biten bu enfes yemek, aslına bakarsanız pek de kolay yapılmıyor. Çoğu ailede yaprak sarması yapmayı, Türk mutfağının ustaları olan büyükanneler üstleniyor. Canınız her yaprak sarması çektiğinde sürekli anneannenize veya babaannenize zahmet vermek zorunda değilsiniz. Birazdan vereceğimiz bazı püf noktalar ve kısa yollar ile bu konuda daha önce tecrübeniz olmasa dahi kalem gibi incecik sarmalar sarmanız mümkün! Hatta, üç veya dört sarmayı aynı anda sarmanız bile! Hem sunum hem zaman konusunda yaprak sarması hazırlarken büyükannelerinizle yarışmak ister misiniz? İşte, yaprak sarma yapmanın en kolay ve pratik yöntemleri
1. Yaprak sarma makinesi ile yaprak sarma yöntemi
2. Poşet ile yaprak sarma yöntemi
3. Bez ile yaprak sarma yöntemi
4. Parmakla yaprak sarma yöntemi
Yaprak sarmanın püf noktaları neler? Pratik ve kolay yaprak sarması yöntemleri
Sofralarınızın baş tacı lezzeti olup herkesin bayıla bayıla yediği yaprak sarması, en az lezzeti kadar uğraş verici olsa da yemekten vazgeçemeyeceğimiz en güzel atıştırmalık yiyeceklerden biridir. Sarması saatleri alıp 5 dakikada biten yaprak sarmalarını daha sık yapmanız için artık bir sebebimiz var! Hem hızlı hem de kalem gibi incecik sarabilmek için poşetle yaprak sarma yöntemini sizler için derledik.
Mutfak işlerini seviyor, ama gününüzün neredeyse tamamını yemek yaparak geçiriyorsanız işinizi kolaylaştıracak yöntemlerden birini sizler için müjdeledik. Parmak yedirten lezzette olup herkesin yemekten kendini alıkoyamadığı yaprak sarmaları, özel bir misafiriniz geldiğinde ya da altın günlerinde sofranızı sarma lezzetiyle donatmak için harika bir alternatif olabilir! Muhteşem tadının güzelliği bir yana sarması oldukça meşakkatli olan yaprak sarması çoğu zaman en pratik kadınların bile saatlerini alabilir. Bizde kadınların elini kolaylaştıracak en pratik ve kolay poşetle yaprak sarması yöntemini sizler için aktardık. Peki, saatlerimizi alan bu yaprak sarması en hızlı kalem gibi nasıl sarılır? Yaprak sarmasının püf noktaları neler? İşte yanıtı…
POŞETLE YAPRAK SARMASI YÖNTEMİ
yaprak sarmanın püf noktaları
Eni geniş olmayan bir kilit poşeti zemin üzerine serin. Ardından asma yaprağı güzelce poşetin üzerine yayın. Yaprağın içini doldurduktan sonra kenarlarından katlayarak bir ya da iki adım kadar döndürün.
YAPRAK SARMANIN YANINDA EN İYİ NE GİDER? öğrenmek için tıklayın
poşetle yaprak sarma yöntemi
Daha sonra poşedi kaldırıp, elinizden destek alarak sarmanın bittiği yerden bastırın. Sıkıca tutarak diğer elinizle poşedi kaydırın. İşte bu kadar basit!
YAPRAK SARMANIN PÜF NOKTALARI
İster zeytinyağlı ister eti yaprak sarması yapın bu esnada dikakt edeceğiniz en temek nokta yaprağınızın salamura halidir. Yaprak taze ise aşırı olmayacak şekilde bir miktar tuzlama işlemi yapmanız gerekecektir. Eğer çok fazla tuzladığınızı düşünüyorsanız dikkatlice ılık suyun içine koyup suyun tuzu almasını sağlayın.
İç malzemeleri olarak ise çoğunlukla bulgur değil kırık pirinç tercih edilir. Bu pirinçleri yaprağa eklemeden önce suyunun muhakkak süzülmesi ve pirinçlerin yıkanması gerekir. Soğan kullanacaksanız çok ince ince doğramaya dikkat etmelisiniz.
yaprak sarması nasıl sarılır
Kullanacağınız pirinç ya da bulgur pişme sırasında şişeceğinden yaprak arasına fazla koymayınız. Sararken sert hareketlerle yırtılmamasına gayret gösterip ne sımsıkı ne de gevşek bırakın.
Etli yaprak sarması düşünüyorsanız muhakkak kıyma kullanın ve ortasının yağlı olması gerektiğini unutmayın. Zeytinyağlı yaprak sarmasında ise sızma zeytinyağını ihmal etmeyin. Pişince kapağını kaldırıp sıcaklığı gidince bir miktar zeytinyağı gezdirin ve dinlendirin.
İLİŞKİLİ HABER
İstanbul'da en iyi baklava nereden alınır? İstanbul'un en iyi tatlıcılarıSarma Nasıl Pişirilir? En G&#;zel Yaprak-Etli Ve Zeytinyağlı Sarma Pişirme Y&#;ntemleri
En çok asma yaprağından yapılan yaprak sarması pancar, pazı, lahana ve karalahana gibi birçok yapraklardan da yapılmaktadır. Ülkemizde birçok çeşidi bulunan yaprak sarmasının lezzetli olabilmesi için pişirme teknikleri de oldukça önemlidir.
Sarma Nasıl Pişirilir?
Yaprak sarması yapılırken belirli adımlar bulunur. İlk olarak yaprakların kaynatılıp soğutulması gerekmektedir. Pazı yaprağı gibi ince yaprakları kaynatmaya gerek yoktur. Fakat asma yaprağı veya lahana yaprağı gibi kalın yaprakları kaynatmak gerekmektedir. Daha sonra iç harcı hazırlanarak sarma işlemine geçilir.
En Güzel Yaprak Etli ve Zeytinyağlı Sarma Pişirme Yöntemleri Nelerdir?
Yaprak sarması aşamasında yapılan il adım yaprakların kaynatılıp soğumaya bırakılmasıdır. Daha sonra iç harç hazırlanmalıdır. Etli sarma yapmak için sarmalar mutlaka daha ufak sarılmalıdır. Etli sarmalar genellikle tek lokmada yutulacak büyüklükte sarılır. Zeytinyağlı sarmalar ise daha uzun sarılmalıdır. Zeytinyağlı sarmalar ince ve uzun sarılması biraz da yaprağın dayanıklılığına bağlıdır. Bu sebeple sarmalarda yaprağın güzel olması da çok önemlidir.
Pişirme yöntemlerinde genellikle tüm sarmalar aynı şekilde pişirilir. Pişirmek için yayvan bir tencere kullanılmalıdır. Sarmalar tencere içine yerleştirilir. Zeytinyağlı sarmalar için tencereye sarmalar üzerine zeytinyağı, sıcak su ve limon koyulur. Etli sarmalarda ise tereyağı ve et suyu konulur. Sarma kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alınmalı ve yapraklar pişinceye kadar kısık ateşte pişmelidir. Sarmalar piştikten sonra kapağı açmadan dinlendirilmelidir.
Sarmaların Püf Noktaları Nedir?
- Zeytinyağlı sarmalarda sızma zeytinyağı kullanılmalıdır.
- Zeytinyağlı sarmalarda yapraklar çok büyük ve damarlı olmamalıdır. İri yapraklar etli dolmalarda kullanılmalıdır.
- İç harcı sıcak suda bekletilmelidir.
- Sarmalar mutlaka tencereye sıkıca yerleştirilmelidir. Böylece sarmaların tencerede dağılması önlenir.
- Tencereye dizilen sarmaların üzeri porselen bir tabakla örtülmelidir.
- Tencerelerin dibi sarmalar konmadan önce yaprakla örtülmelidir. Bu yöntem sarmaların dibe yapışmasını engelleyecektir.
- Sarmalar tencere içerisine dikey dizilmelidir.