Gerçekten kolay. Tabii, tek başıma açmadım, annem önderliğinde ilerledi her şey ama en az kere bu düzenle yaptığımız için, artık çok kolay olduğunu düşünüyorum.
Tabii kolaylığı bir kısma, işin lezzet noktasına gelecek olursak, işte ona da yüzde yüz eminim, kefilim. Yedim! İşte o yüzden, özellikle de bayram zamanı işinize yarayacağını düşündüğüm ev yapımı kolay cevizli baklava tarifini buraya ekliyorum.
Evde baklava açmayı düşünüp ve elbette kolay bir de kesinlikle lezzetli bir cevizli baklava tarifi arıyorsanız aşağıdaki bilgiler bence size göre.
Baklava hamuru için gerekli malzemeler (Bir tepsi için)
Videolu anlatımlı baklava hamuru nasıl yapılır
Baklava hamurunun yapılışı
Ne demek iki iki açmak?
Bezelere ayrılan hamurlardan birini alıp, önce pasta tabağı büyüklüğünde açınız. Sonra diğer bezeye de aynı işlemi uygulayın. Ve iki hamuru üst üste getirmeden önce de araya nişasta serpiştirin. Nişasta da ince açmak için tercih edilen bir şey. Una göre daha ince olduğu için.
İki iki açmaktan kasıt bu oluyor yani.
Açtıkça da tepsiye almaya başlayabilirsiniz. İlk hamuru tepsiye atmadan zeytinyağıyla yağlayabilirsiniz.
Ceviz de burada devreye giriyor. Tepside her iki hamur arasına ceviz serpe serpe ilerliyoruz. Tüm hamurlar açıldı bittiyse, kesme kısmına geçilebilir.
İstediğiniz şekli vererek tepsideki baklavanızı kesiniz. Üzerine de sıvı yağınızı ya da o şahane kokulu tereyağını dökünüz ki her yere güzel girsin ve emilsin. Kestikten sonra dökmenin hatta baklava hamurlarını tepsiye dizerken araları yağlamamanın sebebi bu.
1 tepsi cevizli baklavanın yüzde doksanı bitti. Şerbetini dökmeden bu şekilde birkaç gün önceden baklavayı hazırlamış olabilirsiniz.
O zaman şerbet kısmına geleyim.
Baklava için şerbet malzemeleri
Hazır olan şerbetin kaynar hali geçtikten hemen sonra baklavanın üzerine dökebilirsiniz. Şerbetin soğumadan dökülmesi en önemli konulardan. Tek husus ocaktan alır almaz dökülmeyecek olması. Onun dışında mutlaka sıcak dökünüz.
You May Also Like
Osmanlı mutfağının en güzel armağanı olan baklava bayram sofralarının baş tacı olmayı sürdürüyor. Bayrama az bir zaman kalan misafirlerinize sunabileceğiniz aynı zamanda kendi ellerinizle baklava yapmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Peki, çıtır bir baklavanın sırrı nedir? Baklava nasıl yapılır? İşte sizlere en güzel baklavayı yapmanın sırrı:
HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLEBayramların vazgeçilmez lezzeti olan baklava çıtır çıtır lezzeti, muhteşem şerbeti ve ağızda dağılan kıvamıyla gönülleri fethediyor. Şerbetli tatlıların başını çelen baklava; Türk, Orta Doğu, Balkan ve Güney Asya mutfaklarında yer etmiş önemli bir hamur tatlısıdır. İç malzemesini değiştirerek fıstıklı baklava, cevizli baklava ve bademli baklava yapılmaktadır. Fıstıklı baklava ise çeşitleri arasında en çok tercih edilenidir. Bu emek isteyen tatlıyı en lezzetli şekilde yapmak isterseniz bu püf noktalarını bir kenara not etmelisiniz. Türk mutfağının en meşakkatli tatlısı olarak bilinen baklava özellikle bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri oluyor. Peki evde çıtır baklava nasıl yapılır? İşte bayramda evinize gelen misafirlerinize sunacağınız çıtır baklava tarifi:
İLİŞKİLİ HABERBaklava şerbeti nasıl yapılır? Tam kıvamında baklavanın şerbeti
İLİŞKİLİ HABEREn kolay burma baklava nasıl yapılır? Burma baklavanın püf noktaları
ev baklavası
İLİŞKİLİ HABERMor baklava nedir? Mor baklava nasıl yapılır? Şeker hastalarının yiyebileceği baklava
BAKLAVA TARİFİ:
Hamuru için;
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (çok sulu olmayacak)
1 yemek kaşığı sirke
Yarım çay kaşığı tuz
silme su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
İçine serpmek için
su bardağı dövülmüş cevizÜzeri için;
gram tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağıŞerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
yarım limon(küçük boy limon)
Bir fiske tuz
YAPILIŞI
Öncelikle hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurunuzu 36 parçaya ayırın.
Her bir bezeyi yuvarlayıp 20 dakika dinlendirin. Bezeler 6 gruplar halinde açılacak. 6 bezeyi fincan tabağı büyüklüğünde açıp aralarına 1 tatlı kaşığı nişasta serpin ve üst üste dizin.
BAKLAVA HAMURU
İLİŞKİLİ HABERTatlı şerbeti yapmanın en kolay yolu! Tatlı şerbeti sıcak mı dökülür? Baklava şerbeti
Elinizle hafif bastırarak hamuru biraz büyütün. Bu yöntem yufkalar çabuk kaymasın diye yapılıyor. Ardından bir oklava ya da merdane ile hamuru tepsi büyüklüğünde açın ve tepsiye yerleştirin.
12 bezeye de aynı işlemi uygulayın ve ortasına cevizlerden bolca koyun. İsteyen fısıtık da koyabilir.
Diğer 6'lı 3 beze grubunu da açıp üzerine cevizlerden serpiştirin. Hamurunuzu ister baklava dilimi ister kare şeklinde kesin. Eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını baklavanın üzerine gezdirin.
Daha sonra önceden ısıtılmış derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
BAKLAVA şerbeti
Şerbetin yapılışı: Şeker, su, tuz ve limonu tencereye koyup, ocağın altını açın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Tuz şekerlenmeyi önlemek için etkili bir yöntem.
İçine limonu kabuklu atmayın. Çeyrek limon suyunu şerbeti ocaktan almadan 10 dakika önce ekleyin. Şerbet tamamen kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın, tam 30 dakika kaynatın.
Baklava soğuduktan sonra şerbeti ocakta ılınana kadar bekletin. Daha sonra dökün. En az 4 saat bekledikten sonra çıtır baklavalarınızı misafirlerinize servis edin.
Afiyet olsun
BAKLAVANIN 3 PÜF NOKTASI:
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası