50 kiloluk bir çuval undan kaç yufka ekmek çıkar?
50 kiloluk bir çuval undan kaç yufka ekmek çıkar sorusunun cevabı yufka açılacak hamurun ve dolayısıyla yufkanın büyüklüğü veya kalınlığı yani ağırlığına göre değişir. Yufkanın kalın veya ağr olmasına bağlı olarak 1 torba undan ila arası yufka ekmek çıkar.
kilo buğdaydan yaklaşık olarak 78 kg un çıkmaktadır ve geriye kalan kısmı ise kepektir.
Buna göre 1 kilo buğdaydan da gram un çıkar.
Bir kiloda yaklaşık 5 veya 6 adet yufka olur. Kurumuş olsa 1 kilo da 7 veya 8 adet yufka yer alır.
1 kg una yaklaşık yüzde ellisi, bazen 55 i kadar su eklenir. Dolayısıyla 1 kilo undan gram yani 1 buçuk kilo hamur elde edilir.
gram ekmek için yaklaşık gram hamur gerekir. gram hamurun 3 te biri su gerisi un ise gram ekmek için gram un kullanılır.
Dolayısıyla50 kilo undan yani gram /gram = adet gramlık ekmek çıkar
1 torba 50 kiloluk undan ise / = adet gramlık ekmek çıkar.
1 torba undan /= adet gibi gramlık ekmek çıkar.
Una yarısı kadar da su konur. Yani 50 kilo una 25 kilo ya da litre su konur. 5 kilo una ise 2,5 kilo su konur
Baklava hamuru veya tatlı kurabiye, paskalya çöreği gibi hamurlarda 1kg una karşılık 10 gr (1 tatlı kaşığı) kullanırken, tuzlu mamullerde gr (2 tatlı kaşığı) tuz konur.
10 kilo una ne kadar tuz konur derseniz gram ile gram arası tuz konur.
1 Adet yani gram Yufka Ekmek kaloridir.
1 adet yufka 6- 8 dilim d ekmeğe eş değerdir.
Bir(1) yufka kaç tl
1 adet kuru yufkanın tanesi 3 tl civarından satılmaktadır.
Yüksek oranda un içerdiği için yufka ekmek de beyaz ekmek gibi kontrollü tüketilmelidir.
1 yufka kaç tl
Yufka fiyatları ne kadar?
Yufka Fiyatları
El yapımı yufka ekmek kaç kalori?
yufka ekmek kaç kalori
1 Adet Yufka ekmek Kaç gram
Yufka Ekmeği kilo yaparmı
Sac ekmeği kilo yaparmı
Koy Yufka Ekmeği Kalori
Ev yapımı Yufka Kaç Kalori
1 kuru yufka kaç kalori?
yufka ekmek nasıl yapılır
Sac Ekmeği nasıl
Köyde Yufka ekmek yapımı
Kışlık yufka hamuru nasıl
Köy yufkası hamuru nasıl
diyette yufka ekmek
Yufka ekmek zararlımı
Yarım Yufka ekmek Kaç Kalori
Bir litre pekmez kaç kilo?
25 KİLO UNDAN KAÇ TANE YUFKA ÇIKAR
Yufkacılar Odası’nın belirlediği standartlara göre; yufka en fazla 1 mm kalınlığındadır ve eni cm arasındadır. Yufka ister börek için açılmış olsun ister tatlılar için açılmış olsun genel geçer ölçüler bunlardır. Evlerimizdeki küçük fırın tepsileri için 40 cm civarı yufkaları kullanıyoruz.
70 cm civarı yufkaları set ve ankastre fırın tepsilerimizde kullanıyoruz. Böreklik yufka ve baklavalık yufka hamurlarının içerikleri birkaç malzeme ile birbirinden ayrılıyor. Böreklik yufka hamuru sadece un, su ve tuzdan oluşuyor. Baklava yufkasının hamurunda ek olarak süt, yumurta, yağ ve şeker kullanılıyor. Evde yapılan ortalama bir böreklik yufka hamuru tarifi şu malzemelerden oluşur; 5 su bardağı un, 2 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz. Bu tariften 11 adet cm çapında açılmış yufka elde edebiliriz. Pratik bir hesap yaparsak; 1 su bardağı yaklaşık gr’dır.
Buna göre 5 su bardağı un toplam gr eder. gr undan 11 adet yufka elde ediyorsak, 1 kg undan yaklaşık adet yufka, 25 kg undan da yaklaşık adet yufka elde ederiz.
Hemen hemen her markette gr ile 1 kg’ lık olarak paketlenmiş hazır yufkalar bulabiliyoruz. 1 kg yufkanın maliyeti yaklaşık 23,50 TL’ dir. TL arası fiyatlardan satılıyor 1 kg’lık hazır yufkalar. Raf ömürleri genellikle 1 hafta ya da 10 gün arasında oluyor. Özellikle marketten satın aldıktan sonra yufkaları hemen havalandırmanız gerekiyor. Havalandırmanız bozulma süresini uzatacaktır.
Eğer şanslıysanız oturduğunuz yere yakın bir yufkacı dükkanı vardır. Eğer o kadar şanslı değilseniz yufkayı kendi kendinize açmanız için biraz bilgi toplamak işinize yarayabilir.
Bazı ustalar ve ev hanımı ustalar hamurun daha kolay açılması için sirke de ekliyorlar. Bu yöntem işe yarasa da ölçüyü kaçırırsanız yaptığınız börek ya da baklava ekşimsi bir tat verecektir. Eğer acemi bir hamur açıcısıysanız bu ölçüyü mutlaka tariflerden tutturmaya çalışın. Yıllarca hamur ile hem geleneksel hem deneysel tatlar yakalamış profesyoneller zaten kendi tariflerini oluşturmuş oluyorlar zaman içinde.
Yufka işinde henüz acemiyseniz hevesinizi kaybetmeyin. Siz de kendi tariflerini yaratan bir usta olabilirisiniz. Bazen yer değiştirmeler de yapıyor bu ustalar. Baklavalık yufka daha abuk pişip çıtır çıtır olduğu için çoğu kişi böreği tel tel ayrılsın diye baklavalık yufka kullanıyor. Eğer kat kat, gereğinden çok çıtır çıtır bir börek yiyorsanız baklavalık yufkadan yapılmış olabilir.
Türkiye’nin neresinde olursanız olun ister baklavalık yufka ister böreklik yufka açılacak olsun muhakkak nişasta kullanılır. Herhangi bir nişastayı seçebilirsiniz. Ama çok fazla nişasta kullanılırsa hamurda kuruluk olacaktır. Bu yüzden nişastayı azar azar eklemekte fayda var. Ayrıca hamur bezelerinin üstü mutlaka nemli bir bezle örtülmelidir. Ya da çok hafif ayçiçek ya da zeytin yağı ile bezelerin üst kısımları yağlanabilir.
Diz üstüne yerleştiren hamur açma tahtalarını kullanmak belinizi ağrıtıyorsa mutfak tezgahınızın üstünde de rahatlıkla yufkalarınızı açabilirsiniz. Yufka açarken merdane kullanmak inanın ki hiç işinize yaramayacak, sadece zaman kaybınız olacak. Yufka sadece oklava ile açılır hem de ince oklava ile. Gözleme yapmak için kullanılan oklava daha kalındır. Özellikle baklavalık yufka için kullanılan oklava en incesidir. Hamurun kalınlığı arttıkça oklavanın kalınlığı da doğru orantıda artar.
Bir de baklavalık yufka açarken biraz zaman kazanmak istiyorsanız ve oklavanızda o kadar ince değilse, bezeleri eni bir karıştan daha geniş olacak şekilde açın. Üstüne biraz bolca nişasta serptikten sonra tekrar bu şekilde bir hamur daha açın ve açtığınız bir önceki yufkanın üstüne koyun. kadar yufkayı üst üste koyduktan sonra hepsini oklavaya sarın ve açmaya başlayın. Aralarında nişasta olduğu için yufkalarınız birbirine yapışmayacak ve aynı sürede birden fazla yufka açmış olacaksınız.
#kaç adet yufka çıkar
Bu kademeyi silmek istediğinize emin misiniz?
Öğeleri satın almak üze****siniz, devam etmek ister misiniz?
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası