50 Kilo Undan Kaç Yufka Ekmek Çıkar

50 kiloluk bir çuval undan kaç yufka ekmek çıkar?

50 kiloluk bir çuval undan kaç yufka ekmek çıkar sorusunun cevabı   yufka açılacak hamurun ve dolayısıyla yufkanın büyüklüğü veya kalınlığı yani ağırlığına göre değişir. Yufkanın kalın veya ağr olmasına bağlı olarak 1 torba undan ila arası yufka  ekmek çıkar.

1 kilo buğdaydan ne kadar un çıkar?

kilo buğdaydan yaklaşık olarak 78 kg un çıkmaktadır ve geriye kalan kısmı ise kepektir.

Buna göre 1 kilo buğdaydan da gram un çıkar.

1Kilo yufka kaç adettir?

Bir kiloda yaklaşık 5 veya 6 adet yufka olur. Kurumuş olsa 1 kilo da 7 veya 8 adet yufka yer alır.

1 kg undan kaç kg hamur çıkar?

1 kg una yaklaşık yüzde ellisi, bazen 55 i kadar su eklenir. Dolayısıyla 1 kilo undan gram yani 1 buçuk kilo hamur elde edilir.

50 kiloluk bir çuval undan kaç adet gramlık ekmek çıkar?

gram ekmek için yaklaşık gram hamur gerekir. gram hamurun 3 te biri su gerisi un ise gram ekmek için gram un kullanılır.

Dolayısıyla50 kilo undan yani gram /gram = adet gramlık ekmek çıkar

1 torba 50 kiloluk undan ise &#;/ = adet gramlık ekmek çıkar.

1 torba undan &#;/= adet gibi gramlık ekmek çıkar.

Una ne kadar su konur?

Una yarısı kadar da su konur. Yani 50 kilo una 25 kilo ya da litre su konur. 5 kilo una ise 2,5 kilo su konur

Una ne kadar tuz konur?

Baklava hamuru veya tatlı kurabiye, paskalya çöreği gibi hamurlarda 1kg una karşılık 10 gr (1 tatlı kaşığı) kullanırken, tuzlu mamullerde gr (2 tatlı kaşığı) tuz konur.

10 kilo una ne kadar tuz konur derseniz gram ile gram arası tuz konur.

Yufka ekmek kaç kalori

1 Adet yani gram Yufka Ekmek kaloridir.

Bir(1) Yufka Kaç dilim ekmek

1 adet yufka 6- 8 dilim d ekmeğe eş değerdir.

Bir(1) yufka kaç tl

1 adet kuru yufkanın tanesi 3 tl civarından satılmaktadır.

Yufka Ekmeği kilo yaparmı

Yüksek oranda un içerdiği için yufka ekmek de beyaz ekmek gibi kontrollü tüketilmelidir.

İlgili Aramalar:

1 yufka kaç tl

Yufka fiyatları ne kadar?

Yufka Fiyatları

El yapımı yufka ekmek kaç kalori?

yufka ekmek kaç kalori

1 Adet Yufka ekmek Kaç gram

Yufka Ekmeği kilo yaparmı

Sac ekmeği kilo yaparmı

Koy Yufka Ekmeği Kalori

Ev yapımı Yufka Kaç Kalori

1 kuru yufka kaç kalori?

yufka ekmek nasıl yapılır

Sac Ekmeği nasıl

Köyde Yufka ekmek yapımı

Kışlık yufka hamuru nasıl

Köy yufkası hamuru nasıl

diyette yufka ekmek

Yufka ekmek zararlımı

Yarım Yufka ekmek Kaç Kalori

Bir litre pekmez kaç kilo?

İlgili

25 Kilo Undan Kaç Ekmek Çıkar? 50 Kilo Undan Kaç Yufka Çıkar?

25 KİLO UNDAN KAÇ TANE YUFKA ÇIKAR

Yufkacılar Odası’nın belirlediği standartlara göre; yufka en fazla 1 mm kalınlığındadır ve eni cm arasındadır. Yufka ister börek için açılmış olsun ister tatlılar için açılmış olsun genel geçer ölçüler bunlardır. Evlerimizdeki küçük fırın tepsileri için 40 cm civarı yufkaları kullanıyoruz.

70 cm civarı yufkaları set ve ankastre fırın tepsilerimizde kullanıyoruz. Böreklik yufka ve baklavalık yufka hamurlarının içerikleri birkaç malzeme ile birbirinden ayrılıyor. Böreklik yufka hamuru sadece un, su ve tuzdan oluşuyor. Baklava yufkasının hamurunda ek olarak süt, yumurta, yağ ve şeker kullanılıyor.  Evde yapılan ortalama bir böreklik yufka hamuru tarifi şu malzemelerden oluşur; 5 su bardağı un, 2 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz. Bu tariften 11 adet cm çapında açılmış yufka elde edebiliriz. Pratik bir hesap yaparsak; 1 su bardağı yaklaşık gr’dır.

Buna göre 5 su bardağı un toplam gr eder. gr undan 11 adet yufka elde ediyorsak, 1 kg undan yaklaşık adet yufka, 25 kg undan da yaklaşık adet yufka elde ederiz.

HAZIR YUFKALAR

Hemen hemen her markette gr ile 1 kg’ lık olarak paketlenmiş hazır yufkalar bulabiliyoruz. 1 kg yufkanın maliyeti yaklaşık 23,50 TL’ dir. TL arası fiyatlardan satılıyor 1 kg’lık hazır yufkalar. Raf ömürleri genellikle 1 hafta ya da 10 gün arasında oluyor. Özellikle marketten satın aldıktan sonra yufkaları hemen havalandırmanız gerekiyor. Havalandırmanız bozulma süresini uzatacaktır.

Eğer şanslıysanız oturduğunuz yere yakın bir yufkacı dükkanı vardır. Eğer o kadar şanslı değilseniz yufkayı kendi kendinize açmanız için biraz bilgi toplamak işinize yarayabilir.

YUFKA YAPIMI İÇİN PÜF NOKTALAR

Bazı ustalar ve ev hanımı ustalar hamurun daha kolay açılması için sirke de ekliyorlar. Bu yöntem işe yarasa da ölçüyü kaçırırsanız yaptığınız börek ya da baklava ekşimsi bir tat verecektir. Eğer acemi bir hamur açıcısıysanız bu ölçüyü mutlaka tariflerden tutturmaya çalışın. Yıllarca hamur ile hem geleneksel hem deneysel tatlar yakalamış profesyoneller zaten kendi tariflerini oluşturmuş oluyorlar zaman içinde.

Yufka işinde henüz acemiyseniz hevesinizi kaybetmeyin. Siz de kendi tariflerini yaratan bir usta olabilirisiniz. Bazen yer değiştirmeler de yapıyor bu ustalar. Baklavalık yufka daha abuk pişip çıtır çıtır olduğu için çoğu kişi böreği tel tel ayrılsın diye baklavalık yufka kullanıyor. Eğer kat kat, gereğinden çok çıtır çıtır bir börek yiyorsanız baklavalık yufkadan yapılmış olabilir.

YUFKA AÇMA YÖNTEMLERİ

Türkiye’nin neresinde olursanız olun ister baklavalık yufka ister böreklik yufka açılacak olsun muhakkak nişasta kullanılır. Herhangi bir nişastayı seçebilirsiniz. Ama çok fazla nişasta kullanılırsa hamurda kuruluk olacaktır. Bu yüzden nişastayı azar azar eklemekte fayda var. Ayrıca hamur bezelerinin üstü mutlaka nemli bir bezle örtülmelidir. Ya da çok hafif ayçiçek ya da zeytin yağı ile bezelerin üst kısımları yağlanabilir.

Diz üstüne yerleştiren hamur açma tahtalarını kullanmak belinizi ağrıtıyorsa mutfak tezgahınızın üstünde de rahatlıkla yufkalarınızı açabilirsiniz. Yufka açarken merdane kullanmak inanın ki hiç işinize yaramayacak, sadece zaman kaybınız olacak. Yufka sadece oklava ile açılır hem de ince oklava ile. Gözleme yapmak için kullanılan oklava daha kalındır. Özellikle baklavalık yufka için kullanılan oklava en incesidir. Hamurun kalınlığı arttıkça oklavanın kalınlığı da doğru orantıda artar.

Bir de baklavalık yufka açarken biraz zaman kazanmak istiyorsanız ve oklavanızda o kadar ince değilse, bezeleri eni bir karıştan daha geniş olacak şekilde açın. Üstüne biraz bolca nişasta serptikten sonra tekrar bu şekilde bir hamur daha açın ve açtığınız bir önceki yufkanın üstüne koyun. kadar yufkayı üst üste koyduktan sonra hepsini oklavaya sarın ve açmaya başlayın. Aralarında nişasta olduğu için yufkalarınız birbirine  yapışmayacak ve aynı sürede birden fazla yufka açmış olacaksınız.

Bu kademeyi silmek istediğinize emin misiniz?

Öğeleri satın almak üze****siniz, devam etmek ister misiniz?