Evde Basit Çikolata Yapımı
Evde çikolata nasıl yapılır?
Çikolata vücutta mutluluk hormonun salgılanmasını sağlayan enfes bir lezzettir. Özellikle çocukların çok sevdiği çikolatanın tüketim aşamasında akıllara çikolatanın sağlıklı olup olmadığı soruları gelir.
Ev yapımı çikolata tarifini uygulayarak siz de sağlıklı çikolatalar yapabilirsiniz.
Malzemeler:
1 litre süt
1 yumurta
2 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı un
2 kahve fincanı nişasta
125 gr tereyağı
Yapılışı:
Tereyağı bir tavada eritilir ve bütün malzemeler karıştırın. Karışımı bir tencereye alın, 15 dakika karıştırarak pişirin. Kavanozlara koyup soğutun. Ya da karışımı istediğiniz şekillerdeki kaplara, (buz kalıbı gibi) döküp şekillendirin ve bir gece buzlukta bekletin. Kavanozda soğuttunuz çikolatayı ekmeye sürebilir ya da pastalarınızda çikolata sosu olarak tüketebilirsiniz.
Ev yapımı çikolatanıza dilediğiniz kuru yemişleri ve kuru meyve parçalarını da ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Evde Çikolata Yapımı: Evde Çikolata Nasıl Yapılır? Yapımı Kolay En Güzel Evde Çikolata Tarifi
Evde Çikolata Yapımı
Evde çikolata yapmak pek çok kişinin uygulamaktan korktuğu bir tarif olsa da öneri adımların takip edilmesiyle herkes tarafından yapılabilir. Evde çikolata yapımı için uygulanabilecek farklı yöntemler bulunmaktadır. Bu yöntemlerin herhangi birisinin uygulanması ile siz de istediğiniz aromada ev yapımız lezzetli çikolatalar yapabilirsiniz. Temel malzemesi kakao olan çikolatayı malzemeleri doğru oranlarda kullanarak kahve veya çay eşliğinde tüketebilir ve sağlıklı tatlı keyfini sürebilirsiniz.
Evde Çikolata Nasıl Yapılır?
Evde çikolata yapmanın en basit yolu Fransızcadan gelen benmari usulünü uygulamaktır. Benmari usulü çikolata yapımında kullanılacak malzemelerin kaynamasını ve tatlarının bozulmasını önleyerek eşsiz lezzette çikolata yapılmasını sağlar. Benmari usulünde eritilecek malzemeleri direkt olarak ateşe vermek yerine, malzemelerin içi su dolu başka bir kabın içindeki suyun ısısıyla eritilmesi yöntemidir. Bu teknik malzemelerin tat kaybına veya kaynayarak bozulmaya uğramasının önüne geçtiğinden daha lezzetti çikolata yapımı için uygulanır.
Yapımı Kolay En Güzel Evde Çikolata Tarifi
Evde çikolata yapmak için kullanılacak ana malzeme kakaodur. Farklı damak zevklerine göre ev yapımı çikolatanızı istediğiniz aromada ve çeşitte yapabilirsiniz. Çikolatanın içine dilediğiniz kuru yemişleri ve çikolatayla yakışacak malzemeleri ekleyebilirsiniz.
Kakaolu Çikolata Tarifi
Çikolatanın en leziz hali dolu dolu kakao aroması kokan halidir. Kakao yüksek antioksidan özelliğine sahiptir ve bir çikolatadaki kakao miktarı ne kadar fazlaysa sağlık açısından faydası da o kadar yüksek olur.
Malzemeler:
2 su bardağı kakao
2/3 su bardağı süt
1 su bardağı su
1/2 su bardağı şeker
1/4 su bardağı pudra şekeri
3'4 su bardağı tereyağı
1/4 çay kaşığı un
Yapılışı:
1- Kakao ve tereyağını mikser yardımıyla iyice çırpın.
2- Karışımı benmari usulünü uygulayarak eritin ve tekrar mikserle karıştırın.
3- Oda sıcaklığındaki sütü şeker ve un ile karıştırın.
4- Bu karışımı kakaolu karışımın içine ekleyerek mikser yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
5- Karışımı küçük çikolata kaplarına dökün ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyin.
6- Oda sıcaklığına gelen çikolatayı buzlukta bir gece beklettikten sonra tüketebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Ballı Bademli Çikolata Tarifi
Çikolata farklı aroma ve lezzetlerle birleşince çok daha enfes bir hale gelir. Ev yapımı çikolatanıza dilediğiniz yemişleri ve malzemeleri ekleyerek farklı ev yapımı çikolata tariflerini deneyebilirsiniz.
Malzemeler:
1 su bardağı kakao
1 su bardağı kakao yağı
1 yemek kaşığı vanilya
1/2 su bardağı bal
Ufalanmış badem ve rendelenmiş portakal taneleri
Yapılışı:
1- Kakao yağını benmari metodunu uygulayarak eritin. Kakao yağı yerine hindistan cevizi yağı veya zeytinyağı da kullanabilirsiniz.
2- Yağ eridikten sonra bal dışındaki bütün malzemeleri üzerine ekleyerek iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
3- Karışım soğuyup kıvam aldıktan sonra içine balı ekleyin. Bal yerine pekmez veya akçaağaç şurubu da kullanabilirsiniz. Şeker oranını damak zevkinize uygun olacak şekilde daha az ve daha çok olarak ayarlayabilirsiniz.
4- Karşımı iyice karıştırın ve kıvamlı hale gelene kadar bekleyin.
5- Kıvam alan karışımı küçük çikolata kaplarına dökün ve soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin.
6- Karışım ılıdıktan sonra buzluğa alın ve en az 2 - 3 saat buzlukta bekletin. Mümkünse karışımı en az 1 gece beklettikten sonra tüketin.
Çikolata Yapımı Ölçüleri Nelerdir?
Çikolata yapımı malzemeleri ölçüleri, yapacağınız çikolata miktarına bağlı olarak değişkenlik gösterir. Ev ortamında üreteceğiniz çikolata miktarına bağlı olarak, kullanacağınız malzemelerin gramajını ayarlamalısınız. Evde sağlıklı çikolata yapımı esnasında, normal ölçülerde bir çikolata elde etmek için 50 gram kakao yağı, 50 gram pudra şekeri, 3 yemek kaşığı kakao, 2 yemek kaşığı süt tozu ve tuz kullanabilirsiniz. Bu malzemeler ile gerçek çikolata yapımı işlemini başarıyla tamamlayabilirsiniz.
Çikolata topu yapımı için de kullanmanız gereken belli ölçüler vardır. Ancak çikolata toplarının miktarına bağlı olarak kullanacağınız ölçülerde değişiklik yapabilirsiniz. Sütlü çikolata yapımı için tarifinize süt eklemeniz gerekirken, bitter çikolata yapımında böyle bir malzemeye ihtiyaç duymayabilirsiniz. Evde bitter çikolata yapımı için ise acı çikolata kullanarak bu tarifi yapabilmeniz mümkündür. Hemen hemen bütün çikolata tariflerinde kakao ile çikolata yapımı işlemi gerçekleştirilir.
Evde Doğal Çikolata Yapımı Tarifleri Nelerdir?
Sıfırdan çikolata yapımı için yapacağınız çikolataya karar vermeniz gerekir. Çünkü farklı tatlarda ve renklerde çikolatalar hazırlanabilmektedir. Dolayısıyla çikolata yapımı tarifi çeşitlilik gösterir. Ev ortamında doğal çikolata yapımı için beyaz çikolata, fındıklı çikolata, şekersiz çikolata, bademli çikolata, bitter çikolata, sütlü çikolata gibi çikolata tariflerini gözden geçirebilirsiniz. Aynı zamanda, renkli çikolata yapımı için de renklendirilmiş çikolataları tarifinizde kullanabilirsiniz.
Çikolata en fazla tüketilen atıştırmalıklardan bir tanesidir. Genel olarak, kakao yağıyla yapabileceğiniz çikolataların tadı birbirinden farklıdır. Örneğin, Beyaz çikolata yapımı esnasında süt gibi malzemeler yoğun bir şekilde kullanılmıştır. Kakao kullanılmadan yapılan beyaz çikolata, kakao sevmeyen bireylerin sık tükettiği bir tatlıdır. Şekersiz çikolata yapımı sırasında ise şeker kullanılmamaktadır. Bademli çikolata yapımı da evde kolay bir şekilde yapabileceğiniz bir lezzettir. İçine badem atılan bademli çikolatayı süt kakao yağı ve ilavesiyle hazırlayabilmeniz mümkündür.
Çikolata Yapımı Malzemeleri ve Kullanımı Nasıl Olmalıdır?
Ev ortamında hazırlayabileceğiniz farklı çikolata tarifleri vardır. Fındıklı çikolata yapımı bu tariflerden bir tanesidir. Fındıklı çikolatanın içerisine süt ve bütün fındık ilavesi yaparak lezzetli çikolatalar elde edebilirsiniz. Kakao yağını eritmeden önce bütün malzemeleri hazırlamanız gerekir. Kakao yağını benmari usulü ile eritebilirsiniz. Bu aşamada yağı sıcak suya bulaştırmamanız da son derece önemlidir. Şekilli çikolatalar hazırlamak için kalıpta çikolata yapımı tariflerini gözden geçirebilirsiniz.
Hazırlayacağınız renkli çikolata yapımı tarifiyle de görünümü renkli olan çikolatalar elde edebilirsiniz. Yapacağınız çikolataya bağlı olarak malzemelerini ayarlamanız da önemli bir durumdur. Çikolatanızı belli ölçüler kullanarak hazırlayabilmeniz mümkündür. Ancak elde etmek isteyeceğiniz çikolata gramajı ya da kilosuna bağlı olarak malzeme oranlarına karar verebilirsiniz. Ev ortamında çikolata hazırlarken, kakao yağını en iyi şekilde erittiğinizden emin olmalısınız. Kakaoyu yağın içine ekleyerek kakao ve kakao yağını iyice karıştırmalısınız. Bu yöntemler ile lezzetli çikolatalar hazırlamak için Trendyol sitesini mobil ya da bilgisayar üzerinden ziyaret edebilir ve tüm malzemeleri satın alabilirsiniz.