Patlıcan Kaç Dk Da Kızarır

Hamsi patlıcan ya da mısır unlu haşlanmış patlıcan kızartması da denilen bu tarif ile sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Sofrada gördüklerinde hamsi mi pişirdin diyebilirler. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir patlıcan kızartması tarifimizi sizinle paylaşıyoruz.

Haşlanmış Patlıcan Kızartması Tarifi - Yapılışı

Malzemeler:

2 adet patlıcan
Yarım su bardağı mısır unu
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Yarım çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı:

Patlıcanları yıkayıp alacalı şekilde soyuyoruz. Uzun uzun parmak kalınlığında kesip tuzlu suda biraz bekletiyoruz.

Bir tencereye yarısına kadar su koyup 1 çay kaşığı tuz atıp kaynatıyoruz. Kaynayan suya patlıcanları atıp hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Haşlanan patlıcanları bir süzgece çıkarıp suyunu süzüyoruz.

Bir tepsiye, mısır unu, karabiber ve biraz tuz ekleyip karıştırıyoruz. Haşlanan patlıcanları bu karışıma buluyoruz. Geniş bir tavaya 2 çorba kaşığı ayçiçek yağı koyup üzerine mısır ununa buladığımız patlıcanları diziyoruz. Orta ateşte her iki tarafını da kızartıyoruz. Mısır unu fazla yağ çekmeyecektir.

Kızaran patlıcanları bir tabağa alıp soğuk ya da sıcak olarak servis ediyoruz. Servis esnasında domates sos ve sarımsaklı yoğurt kullanabiliriz.

Evdebörek Yemek Tarifleri olarak afiyet dileriz.

Haşlanmış Patlıcan Kızartması Tarifi Yorumları

Yorum Gönder