Kıyır Kıyır Ağızda Dağılan Poğaça

K&#;y&#;r k&#;y&#;r po&#;aça yapmak için bilmeniz gereken tüm püf noktalar&#; bu içeri&#;imizde derledik. Geçti&#;imiz günlerde sizlerle ''Gerçek Gündem'' sayfalar&#;nda bayatlamayan po&#;aça tarifi payla&#;m&#;&#;t&#;k. Bugün ise k&#;y&#;r k&#;r&#; po&#;aça nas&#;l yap&#;l&#;r tüm detaylar&#; payla&#;aca&#;&#;z.

 **

PO&#;AÇA HAMURUNA S&#;RKE KOYUN ÇÜNKÜ..

Çok sevdi&#;imiz  hamur i&#;lerine ço&#;u zaman pastanelerde a&#;ç&#;lar taraf&#;ndan sirke konuyor. Peki ama içerisine sirke koymaktaki amaç asl&#;nda ne olabilir ki? Biz sadece k&#;y&#;r k&#;y&#;r bir doku verdi&#;i ya da dayanma süresini uzatt&#;&#;&#;n&#; dü&#;ünüyorduk. Oysa gerçek çok ba&#;ka ç&#;kt&#;. Sirke birçok hamur i&#;inde kullan&#;lsa da hepsinde ayn&#; sonuçlar&#; maalesef vermiyor. Ba&#;ka ba&#;ka etkileri de olabiliyor. Haz&#;rsan&#;z sirkenin meziyetlerine en yak&#;ndan tan&#;k olal&#;m ve hamur i&#;lerinin içerisinde onu hiç bir zaman eksik etmeyelim.

 funduszeue.info sitesinde yer alan bir içeri&#;e göre;  Söz konusu puf puf kabars&#;n istedi&#;iniz po&#;açalar ya da pastanelerde a&#;z&#;n&#;za att&#;&#;&#;n&#;z gibi da&#;&#;lan o k&#;y&#;r k&#;y&#;r po&#;açalar oldu&#;unda elinizin gidece&#;i en önemli malzemelerden biri kesinlikle sirke olmal&#;. Ya&#; ya da kuru mayal&#;, &#;l&#;k sütlü az ya&#;l&#; po&#;aça hamurlar&#;na kat&#;ld&#;&#;&#;nda, sirke bu po&#;açalar&#;n çok daha uzun süre dayanmas&#;na yard&#;mc&#; oluyor. Bol ya&#;l&#;, kabartma tozlu po&#;açalar&#;n içerisinde ise a&#;&#;zda da&#;&#;lan bir hamur yapman&#;za yard&#;mc&#; oluyor. Hamurlardan hamurlara bu &#;ekilde farkl&#;l&#;klar gösteriyor.

PEK&#; S&#;RKEL&#; PO&#;AÇANIN TAR&#;F&#; NASILDIR?

funduszeue.info sitesinde yer alan bir içerikte; Mayas&#;z k&#;y&#;r k&#;y&#;r olan sirkeli po&#;açan&#;n tarifi payla&#;&#;ld&#;. Söz konusu tarifte üstelik kahvalt&#;lar&#;n vazgeçilmezi olan zeytinde kullan&#;lm&#;&#;. Sözü daha fazla uzatmadan zeytinli ve sirkeli po&#;açan&#;n tarifini sizlerle payla&#;&#;yoruz.

Malzemeler

1 tane yumurta ak&#;
1/2 su barda&#;&#; s&#;v&#; ya&#;
1 su barda&#;&#; yo&#;urt
1 paket margarin(gr.)
1 tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; tuz
1 çay ka&#;&#;&#;&#; &#;eker
1 çorba ka&#;&#;&#;&#; sirke
1 adet kabartma tozu
,5 su barda&#;&#; un
&#;ç Harc&#; &#;çin Malzemeler

1 kase çekirdeksiz dilim zeytin
Üzeri &#;çin Malzemeler

1 adet yumurta sar&#;s&#;
Susam/Çörek otu

Yap&#;l&#;&#;&#;

&#;lk olarak hamuru için olan; eritilmi&#; margarin, s&#;v&#; ya&#;, yo&#;urt, yumurta ak&#;, tuz, &#;eker ve sirkeyi kar&#;&#;t&#;rma kab&#; içerisine al&#;n. Biraz kar&#;&#;t&#;rd&#;ktan sonra elekten geçirerek kabartma tozu ve unu ilave ederek yo&#;urun.

Haz&#;r olan hamurdan mandalina büyüklü&#;ünde parçalar al&#;n ve avuç içinde aç&#;n. Ortalar&#;na zeytin dilimlerini ekledikten sonra yar&#;m ay &#;eklinde kapat&#;n.

Ya&#;l&#; pi&#;irme ka&#;&#;d&#; serdi&#;iniz f&#;r&#;n tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sar&#;s&#; sürdükten sonra susam veya çörek otu serpi&#;tirin.

Önceden altl&#; üstlü &#;s&#;t&#;lm&#;&#; derece f&#;r&#;nda kontrollü bir &#;ekilde dakika pi&#;irin. Bu tarif sayesinde pi&#;irece&#;iniz po&#;aça k&#;y&#;r k&#;y&#;r olacakt&#;r. 

Son Güncelleme:

Yazıyı Paylaş:

Oğlum geçen haftanın tümünü okulda geçirdi. Maşallah sorun yaşamadık. Cumartesi de veli toplantısı vardı.

Kategoriler:Poğaça Tarifleri

Yorumlar: