Evde Lor Yapımı Yoğurtla

Sabahları bebeğinize yedirmenin yanında makarna, börek, poğaça ve kahvaltılarınızın yanında lor peynirini kullanabilirsiniz. Lezzetli ve pratik bir biçimde hazırlaması gayet kolay üstelik limon, sirke, tuz gibi extra malzemeler de kullanmıyoruz 😉

Eğer ki lor peynirini sütten yapmak isterseniz onun da tarifini paylaşmıştım: Sütten Lor Peyniri Nasıl Yapılır? tıklayarak kolayca ulaşabilirsiniz o tarifime de 😉

Uyarılar:
&#; Bebeğinize tattıracağınız için tuz kullanmayınız.
&#; Tuz eklemediğimiz için çabuk bozulur, bu yüzden bir an evvel tüketmeliyiz.

Yoğurttan Lor Peyniri Malzemeleri:

&#; Yoğurt (istediğiniz miktar kadar)

Yoğurttan Lor Peyniri Yapılışı:

Saf mı saf bebek ek gıda lor peynirini yapmak için istediğiniz miktarda yoğurdu kısık ateşte (yakmadan) pütür pütür olana kadar kaynatınız. (Bu arada benim evde yaptığım yoğurdum ekşimişti, boşa gitmemesi için kaynatıp lor yaptım, çok da lezzetli oldu)

Pütür pütür olan yoğurdu tülbente alıyoruz ve süzüyoruz. Süzülen suyu peynir altı suyu olarak kullanabilirsiniz. Bu suyu, çorbalarınıza lezzet katması açısından kullanabilirsiniz. (dipnot: canlı çiçeklerinizi de bu su ile besleyebilirsiniz 😉

Tülbenti iyice sıkıyoruz ve 1 gece suyunu salması için bekletiyoruz.

1 gecenin sonunda lor peynirimiz hazır. Kâse içine alıp, yiyebilirsiniz ya da yavrunuza yedirebilirsiniz.

Afiyet olsun yavrularımıza&#;

Marketlerde satılan her üründe katkı malzemesi kullanılıyor. Özellikle çocuğu olan kişiler yoğurt, peynir gibi süt ürünlerinin daha güvenli olması için evde yapmayı tercih ediyor. Lor peyniri de evde yapılabilen oldukça basit bir peynir çeşididir. Faydalı, birçok alanda kullanılan lor peynirini evde yaparak daha sağlıklı olmasını sağlayabilirsiniz. Yoğurttan doğal çökelek yapımı

Lor Peyniri İçin Gerekli Malzemeler

Lor peyniri yaparken pastörize olmayan 2 kilo süt, yarım limon suyu ya da çir çay bardağı sirke kullanacaksınız. Bunları bulamıyorsanız 1 çay bardağı yoğurt kullanabilirsiniz. Bu sütün kesilmesi için gereklidir. Eğer süt kaynatırken süt kesilirse onu dökmeyin, lor peyniri olarak kullanabilirsiniz. Peynir altı suyu nasıl yapılır?

Lor Peyniri Nasıl Yapılır?

Sütü ocağa alın. Kaynamaya başladığı an limonu, sirkeyi veya yoğurdu kesilmesi için ilave edin. Karıştırıp, kaynatmaya devam edin. Eğer tuzlu lor peyniri yapmak istiyorsanız bu aşamada tuzunu da dilediğiniz miktarda ilave edin. Kesilen süt kaynadıkça, yukarıda toplanmaya başlar. 6 – 7 dakika daha kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatarak altını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra bir tülbent veya süzgeç kullanmanız gerekiyor. Tülbent tercih edeceksiniz suyu süzülünce tülbendin ağzını sıkıp üzerine ağırlık koyun. Bir gece süzülmeye bırakın. Lor çabuk bozulan bir peynir çeşididir. En fazla bir hafta içerisinde tüketmeniz gerekiyor. Keçi peynirinin inanılmaz 7 faydası

Tutmayan Yoğurttan Lor Peyniri Yapımı

Evde dolapta unuttuğunuz, tüketemediğiniz bir yoğurt veya maya tutmamış yoğurdu çöpe dökmeyin. Bunu lor peyniri yaparak değerlendirebilirsiniz. Dolapta kalmış yoğurdu suyuyla birlikte tencereye alın. Yoğurdun suyu yoksa bir miktar su ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başladığında en kısık ayara getirin ve suyunu çekmeye bırakın. Bir tutam tuz ve bir kaşık tereyağı ekleyin. Suyunu tamamen çektikten sonra süzgeç veya tülbent ile süzmeye bırakın. Eğer seviyorsanız kaynattıktan sonra çörek otu, kekik, maydanoz vb. ekleyebilirsiniz. Peyniri neden plastik poşete sarmamalısınız?