Nişastasız Baklava Olur Mu

nişastasız baklava olur mu

Püf Noktalarıyla Ev Baklavası

Kişilik
2 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

funduszeue.info

Püf Noktalarıyla Ev Baklavası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için :

3 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sirke
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Hamuru açmak için :

Arası için :

Üzeri için :

Şerbeti için :

4 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limonun suyu

Ben de Yaptım

Deneyen Fotoğrafları

22 Deneyen FotoğrafıTümünü Gör

Baklava hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyin ve yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru 30 eşit parçaya ayırın ve tüm hamurları nişasta yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Her 10 adet yufkayı aralarına nişasta serperek oklava ile fırın tepsiniz büyüklüğünde açın. Kalan 20 adet yufkayı da aynı şekilde açın.
Orta büyüklükteki tepsiyi yağlayın ve 1 adet yufkayı yayıp üzerine ceviz serpin.
2. Yufkayı da serin, tekrar ceviz içi serpin. Kalan yufkayı da bu şekilde uygulayın.
Bir kaşık ya da çatalın sap kısmı yardımıyla dışarıdaki yufkayı içe doğru katlayın. Şekilde görüldüğü gibi.
Baklava dilimi veya istediğiniz şekilde kesin.
Üzerine erittiğiniz tereyağını gezdirin.
Önceden ısıtılmış derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için, toz şeker ve suyu kaynatın. Limon suyu ekleyip bir taşım daha kaynatın. Şerbetin sulu olmamasına dikkat edin. Kıvama gelen şerbeti ılınmaya bırakın.
Biraz sıcak olan baklavanın üzerine ılık şerbeti dökün.

PÜF NOKTALARI

Öncelikle baklava için açacağınız kat kat yufkanın çok ince olması birinci şart. Ne kadar ince olursa o kadar kıvamını bulur.
Hamur çok ince açılırken yufkanın dağılmaması için, yeteri miktarda yumurta katılması gerekiyor.
Baklava hamuru için sarı, sert buğday unu kullanırsanız lezzeti daha iyi yakalarsınız.
Kimi mısır nişastasını tercih etse de, buğday nişastasını kullanmanız halinde, hamurun oklavaya ve zemine yapışıp dağılmasını önlemiş olursunuz.
Tereyağı baklavanın lezzetini artıracaktır. Tereyağı tercih etmeyenler için ise, süt oranı yüksek katı margarinler de aynı işi görecektir.
Baklavada kullanacağınız ceviz, fındık veya Antep fıstığı bayat olmamalı. Yoksa tüm emeğin boşa gitmesine neden olur.
Mümkünse evinize yakın bir fırında, odun ateşinde pişirmeniz yerinde olacaktır. Odun ateşi baklava hamurunun her tarafının eşit derecede ve kuvvetli şekilde pişmesini sağlayacaktır.
Ve tabi ki şerbet. Şerbeti kaynatırken, içine atacağınız yarım limonun suyu, şerbetin şekerlenmesini önleyecektir. Şerbet ılık tatlı biraz sıcak olmalı. Baklava tam sıcakken, kaynamış şerbetin dökülmesi, baklavanın hamurlaşmasına neden olur. Artık baklava yapmanın püf noktaları nelerdir biliyorsunuz, size afiyetler olsun. Cümleten Hayırlı Bayramlar :)))

Püf Noktalarıyla Ev Baklavası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Püf Noktalarıyla Ev Baklavası tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa tarihinde güncellendi.

Tatlı Tarifleri

Ben de Yaptım

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Kurban Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? Tarifi

Ev baklavası tarifi

Ev Baklavası Nasıl Yapılır?

Ev baklavası püf noktaları:

-Baklava yufkasının çok ince açılması gerekir. Genellikle 40 kat yufka açılır. Yufkanın o kadar ince açılması durumunda da dayanıklı olabilmesi için yeterli miktarda yumurta kullanmanız gerekir. Hamurda sert buğday unu önerilir.

-Baklavanın kıtır olmasını isterseniz hamura yarım limon suyu ekleyin.

-Tereyağı baklavanın lezzetini artırır. Tereyağı tercih etmiyorsanız, süt oranı yüksek margarin de kullanabilirsiniz.

-İçi ve üzerine serpmek için kullanacağınız Antep fıstığı ve cevizin taze olması gerekir. Mümkünse yeni hasat ürünler kullanın.

-Şerbete katacağınız çeyrek limon, şerbetin şekerlenmesini önleyecektir. Şerbeti yufkalar soğuduktan sonra dökmelisiniz.

-Yufkalar sıcakken dökerseniz hamurlaşabilirler. Soğukken dökerseniz baklava tam kıvamında olacaktır.

Kolay ev baklavası nasıl yapılır?

1. adım: Bir kabın içerisine 3 adet yumurtayı kırıp üzerine bir su bardağı sütü bir su bardağı sıvı yağı, bir tatlı kaşığı sirkeyi ve yarım çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırıp üzerine aldığı kadar un ilave ediyoruz.

2. adım: Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar hamuru güzelce yoğuruyoruz.

3. adım: Kulak memesi yumuşaklığında yoğurduğumuz hamuru 30 eşit parçaya ayırarak hamurları (ceviz büyüklüğünde) güzelce yuvarlıyoruz.

4. adım: Yuvarladığımız hamurlardan 1 tane alıp üzerine mısır nişastası serpip oklava yardımı ile bir küçük tabak büyüklüğünde açarak kenarda bekletiyoruz.

5. adım: Diğer kalan hamurları da aynı şekilde oklava ve mısır nişastası yardımı ile bir küçük

6. adım: Tabak büyüklüğünde açıp üst üste onar onar funduszeue.info on parçayı nişasta ve oklava yardımı ile bir fırın tepsisi büyüklüğünde yufka şekli veriyoruz.

7. adım: Tepsinin içine, açtığınız ilk on parça hamuru yerleştirip robottan çektiğiniz ceviz veya fındığı serpiştirin.

8. adım: Diğer on parçayı da oklava ve mısır nişastası yardımı ile ilk önce küçük tabak büyüklüğünde sonra tepsi büyüklüğünde yufka hazırlayarak tepsiye yerleştiriyoruz.

9. adım: Tekrar robottan çektiğimiz ceviz veya fındığı serpiştirip baklavanın ikinci katını oluşturuyoruz.

adım: Geride kalan diğer on parçayı da oklava ve mısır nişastası yardımı İle ilk önce küçük tabak şeklinde açıp üste üste biriktirip sonra oklava ve mısır nişastası yardımı ile tepsi şeklini alacak şekilde yufka açıp son on parçayı da tepsiye güzelce yerleştiriyoruz.

adım: Sonra istediğimiz baklava dilimi şeklinde kesip gram tereyağını eritip baklavanın üzerine eşit bir şekilde dökerek fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

Son adım: Hazırlamış olduğumuz şerbeti baklavanın üzerine döküp servise hazırlıyoruz.

Afiyet olsun.

Yaşamın her döneminde yeterli ve dengeli beslenme sağlığın korunması için esastır. Bu nedenle, dört besin grubunda bulunan çeşitli besinler en az 3 ana ve 2 ara öğünde yeterli miktarlarda alınmalıdır. Süt grubunda yer alan süt, yoğurt, et grubunda yer alan et, tavuk, yumurta, peynir, kuru baklagiller, sebze ve meyve grubu ve tahıl grubuna giren ekmek, bulgur, makarna, pirinç vb. besinlerin her öğünde yeterli miktarlarda tüketilmesi önerilmektedir.

Hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalı ve gün boyu öğün atlanmamalıdır.

Besinler iyi çiğnenmeli, yavaş yavaş, azar azar ve sık yenilmelidir.

Ramazan bayramı boyunca tatlı, çikolata tüketimine dikkat edilmeli, çevrenin ısrarcı tutumlarından ve aşırı yeme eğiliminden mümkün olduğunca uzak kalınmalıdır. Eğer tatlı tüketmek çok isteniyorsa hamurlu, şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlılar tercih edilmelidir.

Bayram süresince ve bayramdan sonra da sıvı alımı arttırılmalı, günde yaklaşık 2 litre su içilmeli, sıvı tüketimini artırmak amacıyla öğünlere ayran, komposto gibi sıvı gıdalar eklenmelidir.
Ramazan ayı süresince oruç tutma nedeniyle yaşanan kabızlık gibi bazı sindirim sistemi rahatsızlıklarının önlenmesi açısından mevsiminde bol sebze ve meyve tüketimi önemlidir. Yetişkin bireylerin imkanlar dahilinde günde 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmeleri önerilmektedir.

Şeker, kalp ve yüksek tansiyon hastaları ile kronik hastaların, sürdürdükleri diyete bayram süresince de özen göstermeleri önemlidir. Ayrıca, yaş grubu bebek ve çocukların, büyüme ve gelişime katkısı olmayan, boş kalori kaynağı şeker ve şekerli besinlerden uzak tutulmaları, bu tür besinlerin tüketiminden sonra diş temizliğine özen gösterilmesi gerekmektedir.

Özellikle yaşlılar ve tansiyon hastalarının gün boyu kahve ve çay tüketimlerine dikkat etmeleri, bitki çaylarını tercih etmeleri, günde 2 fincandan fazla kahve tüketmekten kaçınmaları önerilmektedir.
Ramazan boyunca önerilen sahur yemekleri ramazan sonrası gece yemek seklinde sürdürülmemeli, gece öğününde meyve, yoğurt gibi besinlerin tüketimi tercih edilmelidir.

Şeker ve şekerli ürünleri satın alırken Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'ndan izinli olmasına, son kullanma tarihi geçmemiş ve ambalajı bozulmamış olmasına dikkat edilmelidir.

Her gün düzenli yapılan fiziksel aktivite, fiziksel ve zihinsel sağlığı olumlu yönde etkilemekte, oruç tutma nedeniyle azalan metabolizma hızının artmasına imkan sağlamaktadır. Bu nedenle, "yaşam stili aktiviteleri" olarak adlandırılan yürüyüş, bahçe işi ile uğraşma, araba yıkama, bisiklete binme, merdiven kullanma vb. gibi aktivitelerle aktif bir yaşama başlamaya karar verilerek düzenli aktivite yaşamın bir parçası haline getirilmelidir.

RAMAZAN BAYRAMI DUALARI
nest...
79149 79150 79151 79152 79153