Fırın Sütlaç, kuşkusuz Türk mutfağının eşsiz lezzetleri arasında yer alıyor. Yemeğin üstüne hem hafif hem de lezzetli bir tatlı olan Fırın Sütlaç yapımı çok da zor olmayan bir tatlıdır. Peki, Fırın sütlaç nasıl yapılır? İşte Fırın Sütlaç tarifi, yapılışı ve püf noktası…
Pirinç ve sütün muazzam karışımı neticesinde ortaya çıkan bu tatlıyı ilk kez yapacak olan vatandaşlar, 'Fırında sütlaç nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?' sorusuna yanıt arıyor.
Fırında sütlaç tarifi ve malzemeleri şu şekildedir:
1 lt (5 su bardağı) bardağı süt.
2 su bardağı su
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 su bardağı şeker
FIRINDA SÜTLAÇ YAPILIŞI
İşte, evde tam kıvamında fırında sütlaç yapımı…
Öncelikle geniş bir tencerede 2 su bardağı su eklediğiniz pirinçleri yumuşayana dek pişirin.
Yumuşayan pirinçlerin üzerine 1 litre soğuk süt ve 1,5 su bardağı şekeri ekleyin. Kaynayana kadar karıştırın.
Ayrı bir kâsede nişastayı su ile pürüzsüz hale getirin ve kaynayan sütlacınızın içerisine iyice karıştırarak ekleyin. 5 dakika kaynatmanız yeterli olacaktır.
Kaynayan karışımı fırın kâselerinize, ardından fırın tepsisine yerleştiriniz.
Fırın tepsisine sütlaç kâselerinin ¼ ü kadar soğuk su ekleyiniz ve önceden ısıtılmış derecelik fırınınızda üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.
Üzeri kızaran sütlaçlarınızı fırından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra buzdolabınıza kaldırınız.
Soğuyan sütlaçlarınıza arzu ederseniz tahin ve dövülmüş fındık ekleyip servis edebilirsiniz.
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Eskiden içinde pirinç olduğu için pek sütlaç ile aram yoktu. Bir çok yemekte ya da sebzede olduğu gibi 30 yaşından sonra damak tadım değişmeye, normalde yanına bile yanaşmadığım sütlacı sevmeye başladım.
Fırında sütlacın üstü kaç dakikada kızarır?
Çok eskiden hazırladığım fırın sütlaçların kızarmasını hızlandırmak için 1 adet yumurta eklerdim ama sonra fark ettim ki aslında buna hiç gerek yok. Fırınınızın ızgarası iyi çalışıyorsa dakika içinde sütlacın üstü fotoğraftaki gibi harika bir kabuk bağlıyor.
Bildiğiniz gibi sütlü tatlıların üstü soğumaya başladıkça kabuk bağlar. Fırınlamak da bu kabuğu yakmak için bir yöntem.
Fırında sütlaç yaparken kıvam çok önemli, ne çok sıvı bırakılmalı ne de çok yoğun kıvamlı olmamalı. Fırını çalıştırıp derece pişirmek zaten kıvamlı olan sütlacın daha çok koyulaşmasına sonrasında da pilav gibi bir hal almasına neden olabilir. Benim tavsiyem fırınınızın tamamını ısıtmak yerine ızgarasını kullanmanız. Alt üst çalışan bir fırınınız varsa sadece üstünü açmanız.
Sütlaç fırında kaç dakika kalmalı?
Ayrıca unutmak lazım, sütlaç da reçeller gibi soğudukça yoğunlaşmaya devam ediyor. Fırından aldığınızda üstü kızarmış ama jöle gibi sallanması lazım. Oda sıcaklığına gelip buzdolabına girince hazırları ile aynı kıvamda oluyor.
Ben daha önce size farklı bir sütlaç tarifi vermiştim. Sütlaç nasıl yapılır? yazımdan videolu olarak da görebilirsiniz. Bu tarifte de onda olduğu gibi nişasta eklemesi yapmadan hazırlamanız mümkün ama uzun süre kaynatmanız gerekiyor. Nişasta ilavesi pişirme süresini inanılmaz kısaltıyor, özellikle çiğ sütten hazırlarsanız kesinlikle lezzet kaybı olmuyor.
Ayrıca sütlaç tarifine buradan ulaşabilirsiniz.
Sevgiler…
Fırında Sütlaç Tarifi
Fırında sütlaç yapımı, son derece basit ve pratiktir. Çok kısa sürede harika tatlılar yapmak istiyorsanız fırın sütlaç tarifini deneyebilirsiniz. Herkesin kolayca ve evindeki malzemelerle yapabileceği bu tarif, damaklarda eşsiz bir tat bırakacak ve tadına bakanın bir daha vazgeçemeyeceği bir tatlı olacaktır. Normal sütlaçtan çok daha güzel olan fırın sütlaç herkesin beğenisini kazanan en sevilen sütlü tatlılardan birisidir.
Çocuklarınızın sağlıklı tatlılar tüketmesini istiyorsanız fırın sütlaç tam size göre. Tatlı krizlerine de oldukça iyi gelen bu tatlı hafif olduğu için form korumaya çalışanlar tarafından da sıklıkla tercih edilen bir tatlı olarak başta geliyor. Sadece birkaç temel malzemeyle siz de hafif, pratik ve oldukça lezzetli fırın sütlaçlar yapabilirsiniz.
Fırında Sütlaç için Gereken Malzemeler
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su (pirincin haşlanacağı su)
1 çay bardağı pirinç
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 su bardağı un (nişastayı açmakta kullanılacak)
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
Fırında Sütlaç Nasıl Yapılır?
1- Sütü ve toz şekeri tencereye alın ve iyice çırpın. Çırpma işlemini tel çırpıcı veya mikser yardımıyla yapabilirsiniz. Çırpma işlemine şeker sütte iyice eriyene kadar devam edin.
2- Güzelce çırptığınız karışımı orta ateşte ocağa alın ve kaynamaya bırakın.
3- Pirinçleri bol suda yıkayın ve başka bir tencereye alın.
4- Pirinçlerin üzerine 2 bardak su ekleyin ve orta ateşte ocağa alarak haşlayın.
5- Suyunu çeken pirinçleri ocaktan alın. Pirincin fazla suyu kaldıysa bir süzgeç kullanarak fazla suyunu süzün.
6- Süt ve şeker karışımına vanilin ekleyin.
7- Süzdüğünüz pirinçleri süt karışımına ekleyin ve dakika kadar karışımı kaynatarak karıştırın.
8- Ayrı bir kapta buğday nişastası ve yumurta sarısını bir bardak suyla iyice karıştırın.
9- İyice karışan karışımın kesilmemesi için kaynar sütten bir kepçe alarak karışıma yavaş yavaş dökün. Bu esnada karışımı hızlıca karıştırın.
Aynı işleme karışım ılık hale gelene kadar devam edin ve ılıyan karışımı azar azar süte eklemeye başlayın. Bu sırada sütü de hızlıca çırpmaya devam edin.
Fırınınızı açın ve dereceye ayarlayın.
Ocakta pişmeye devam eden karışım kıvam aldığında ocağın altını kapatın ve porsiyonluk kaplara hazırladığınız karışımı pay edin.
Porsiyonluk kapları bir fırın tepsisine veya ızgara üzerine koyarak derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Fırının içine bir kap su koymayı da unutmayın.
dakika fırınladığınız sütlaçları üzerleri kızarınca fırından alın ve soğutarak tüketin.
Fırında Sütlaç Yaparken Önemli Püf Noktalar
1- Fırında sütlacı porsiyonluk fırın kaplarına ekleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz. Özellikle porsiyonluk güveçlerde fırın sütlaç çok güzel bir şekilde pişer.
2- Sütlacı porsiyonluk kaplarda fırına verirken fırına bir kap su koyarsanız fırının sütlacı sert ve kuru hale getirmesini önlersiniz. Suyun oluşturduğu buhar sütlaçlarınızın fırında kurumadan nemli kalmasını sağlar.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası