Sulu Köftenin Içine Ne Konur
Sulu köfte
içindekiler:
1- gr. kıyma (yemeklik)
2- 1 su bardağı ince bulgur
3- 1 ad yumurta
4- 1 ad kuru soğan
5- 1 yemek kaşığı salça, 10 su bardağı su
6- 1 tatlı kaşığı tuz,karabiber,kırmızı biber
7- 1 demet maydanoz
8- 1 çay bardağı un
YAPILIŞI:
Soğan rendelenir,maydanoz ince ince kıyılır kıymanın içine konur, yumurta ve bulgur eklenir baharatını da koyduktan sonra iyice yoğrulur. küçük küçük top yapılır. bir tepsiye un serpiştirilir ve köfteler unlanır. Tencereye 1 yemek kaşığı salça konur üzerine 10 su bardağı su ve tuz eklenir kaynadıktan sonra köfteler içine atılır dakika kısık ateşte pişirilir.
Terbiyesi için malzemeler:
1- yarım limon
2- 1 ad. yumurta sarısı
3- 1 yemek kaşığı un
Hazırlanışı:
Köfteler piştikten sonra yarım limon yumurta sarısı ve un bir kaba konularak iyice çırpılır ve ocakta pişen köftenin içine karıştırarak dökülür 5 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapınıseafoodplus.info olsun
Sulu K&#;fte Tarifi
Sulu K&#;fte Nasıl Yapılır?
Sulu köfte; yapılması zor olsa da lezzetine karşı konulamayan, oldukça da tercih edilen bir yemektir. Sulu köfte tarifi damak tadına göre değişiklik gösterir. Sulu köfte nasıl yapılır, sulu köfte tarifini merak ediyorsanız işte sulu köfte tarifi
1. adım: Malzemeleri (bulgurun önce yarısını) karıştırıp yoğurun. Bulguru kıvam ayarlayarak dökmeye dikkat edin. Biz tam bir çay bardağı bulguru kullanmanızı öneriyoruz. (Köfte harcının içine bir kaşık salçada ilave edebilirsiniz)
2. adım: Fındık büyüklüğünde yuvarlayıp hafif un serptiğimiz tepsiye alın.
3. adım: Bir tencerede küçük bir soğanı kaşık yağda soteleyin.
4. adım: Bir kaşık biber, bir kaşık domates salçası, tuz ardından iki adet küp doğranmış patates ilave edip sıcak su ekleyin.
5. adım: Yaklaşık 10 dakika pişirin.
6. adım: Unladığınız tepsideki köfteleri tepsiyi hafif sallayarak una bulanmasını sağlayın.
7. adım: Köfteleri patateslerin üzerine dökün ve hafif karıştırıp kapağı kapalı, kısığa yakın orta ateşte 15 dakika kadar pişirin.
8. adım: En son üzerine kekik serpip ocağı kapatın.
9. adım: Sulu köfte yemeğinizin 10 dakika dinlenmesine izin verin.
Afiyet olsun.
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi; Öncelikle bir köftenin dağılmaması için, köfte harcının iyi yoğrulması gerekir. Tüm karışım içerisindeki maddeler birbiriyle iyice özdeşmelidir. Köfte harcını yoğururken, kuru olarak yoğurulmamalıdır. Bir miktar su yardımı ile yoğrulmalı, su ihtiyaca göre azar azar ilave edilmelidir. Böylece harç birbirine daha iyi tutulur. Köfte harcı yapılırken içerisine yumurta ilave edilmesi köfte harcının daha bütün olmasını ve birbirini tutmasını sağlar. Köfte harcının içine, toz haline getirilmiş ekmek kırıntısı ilave etmek de köftenin dağılmasını önler. Ekmeğin özellikle bayat ekmek olarak kullanılması daha iyi olur. Ekmek yerine karışımı özleştirmek için, karışımın içine un koymak da aynı şekilde dağılmasını önleyecektir. Bu şekilde et harca tutunacak ve dağılma önlenecektir. Köfte yaparken dikkat edilecek bir diğer önemli nokta da şudur; köfte yoğrulduktan sonra, en az bir saat buzdolabında dinlendirilmelidir. Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi Malzemeleri
Dağılmayan Sulu Köfte Hazırlanışı; Öncelikle pirinçler kaynak sudayarım saat bekletilir. Bir taraftan da sebzeler küp-küp doğranarak hazır edilir. Daha sonra da köfte harcı yukarıda bahsedilen dağılmaması için gerekli şartlara uyarak yapılmaya başlanır. Bir kaba kıymayı, pirinci, yumurtayı, ince ince kıyılmış soğanları, maydanozu, tuzu, karabiberi ve azar azar un ve suyu kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Köfte harcımız kıvama geldikten sora küçük misketler boyutunda yuvarlıyoruz. Yuvarlama işlemini yaparken kolaylık olsun diye elimizi ıslamayı unutmuyoruz. Yuvarlanması tamamlanan köftelerin üzerine un serpmek köftelerin birbirine yapışmasına engel olacaktır. Gelelim pişirme işlemine; Tencereye yağı koyup ısınmasını bekledikten sonra salçayı ilave ederek kavuruyoruz. Ardından suyu ilave edip kaynamasını bekledikten sonra ilk önce köfteleri daha sonra doğranmış sebzeleri ekleyerek yemeğin pişmesini bekliyoruz. Yaklaşık yarım saat sonra yemeğimiz hazır olacaktır. Son Güncelleme : Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
| Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi |
| Sulu Köfte |
| Sulu Köfte Nasıl Yapılır |
| Yalancı Sulu Köfte |
| Sulu Köfte Kaç Dakikada Pişer |
| Köfte Sulu Olursa |
| Beğendili Köfte |
| Sulu İzmir Köfte Tarifi |
| Pirinçli Kıymalı Sulu Köfte |
| Bulgurlu Kıymalı Sulu Köfte |
| İrmikli Sulu Köfte |
| Tavuklu Sulu Köfte |
| Etli Sulu Köfte |
| Kıymasız Bulgurlu Sulu Köfte |
| Yoğurtlu Sulu Köfte |
| Tavuk Kıymalı Sulu Köfte |
| Fırında Patatesli Sulu Köfte |
| Bebekler İçin Sulu Köfte |
| Sulu Misket Köfte |
| Havuçlu Patatesli Sulu Köfte |
| Sebzeli Sulu Köfte |
| Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte |
| Türk Ekşili Sulu Köfte Tarifi |
| Güveçte Sulu Köfte |
| Bezelyeli Sulu Köfte |
| Sulu İçli Köfte |
| Garnitürlü Sulu Köfte Tarifi |
| Beyaz Sulu Köfte Tarifi |
| Pirinçsiz Sulu Köfte Tarifi |
| Ekşili Bulgurlu Sulu Köfte |
Popüler İçerik |
Kıymasız Bulgurlu Sulu Köfte Kıymasız bulgurlu sulu köfte; yöresel bir lezzettir. Diğer bir adı da fellah köftesi olarak bilinmektedir. Ben bu köfteyi hem yemek olarak yapıyorum h |
Yoğurtlu Sulu Köfte Yoğurtlu sulu köfte; hafif ekşili tat severler için oldukça lezzetli bir tariftir. Yoğurtlu sulu köfte daha küçük köftelerle pişirilerek çorba olarak |
Tavuk Kıymalı Sulu Köfte Tavuk kıymalı sulu köfte: Tavuk kıymalı sulu köfte beyaz et sevenler için güzel bir ana yemektir. Sulu köftelerde kırmızı etin haricinde değişik bir t |
Fırında Patatesli Sulu Köfte Fırında Patatesli Sulu Köfte, büyük küçük herkes tarafından sevilmesinden dolayı tüm aile bireylerinizle birlikte tüketebileceğiniz gibi konuklarınız |
Bebekler İçin Sulu Köfte Bebekler için sulu köfte, Sulu köfte bebeklerin sevdiği bir yemektir. Aydan itibaren bebeklere verilmektedir. Besin değeri oldukça yüksektir. Bebe |
Sulu Misket Köfte Sulu Misket Köfte, Evet köfte sulu veya kuru fark etmez etin veya kıymanın girmiş olduğu veya bulunduğu bütün yemeklerin ne kadar lezzetli olduğunu sö |