Hindistan Cevizli Çikolata Soslu Kurabiye

Çikolata Soslu Islak Kurabiye Tarifi için,

Önce kurabiyemizin şerbetini hazırlayalım.

Bunun için süt ve şekeri ocağa koyup şeker eriyene kadar karıştıralım şeker eriyince ocaktan alalım kaynamasına gerek yok.

Hamur için yoğurma kabına oda sıcaklığında olan tereyağ, sıvı yağ, şeker, yumurta, vanilya, kabartma tozu, kakao ve biraz un koyarak yoğuralım.

Sonrasında unu kontrollü ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Elimizle yuvarlayarak ceviz büyüklüğünde olacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.

°C de 20 dk. kadar pişirelim.

Fırından çıkaralım ilk sıcağı çıkınca hazırlamış olduğumuz sütlü şerbete saniye kadar batırıp çıkaralım.

Bütün kurabiyeleri bu şekilde yapıp tepsiye yerleştirelim.

Sonra çikolata sosunu pişirelim.

Ilımaya bırakalım. Ilırken ara sıra karıştıralım ki kabuk tutmasın.

Kurabiyelerin üzerine çikolata sosunu azar azar dökelim.

Soğuduktan sonra hindistan cevizi serperek servise hazırlayalım ☕☕

Çikolata Soslu Islak Kurabiye hazır.

Bir tencere içerisine bir su bardağı hindistan cevizi ile birlikte dört yemek kaşığı toz şeker ve bir su bardağına yakın soğuk sütü ekleyin. Kısık ateş üzerinde sütü tamamen içerisine çekene kadar pişirin. Karışım bir yandan hazır olur iken bir kap içerisine oda sıcaklığında erimiş olan bir paket margarin, yarım su bardağı sıvıyağ, iki yemek kaşığı yoğurt, iki yemek kaşığı mısır nişastası, bir paket vanilya, iki paket kabartma tozu, bir paket kakao ve alabildiği kadar da un ekleyerek bir güzel yoğurun.

Hamur hazır hale geldikten sonra hamurların tamamını ceviz büyüklüğünde bezeler haline getirin ve bir avuç içi kadar yuvarlak haline getirin. Hamurların içerisine hazırlamış olduğunuz soslardan ekleyerek uç kısımlarını birleştirerek kapatın.

Tüm hamurlara bu işlemi uyguladıktan sonra atı yağlı fırın tepsisine dizin ve derecelik ısınmış fırın içerisinde pişirin. Kurabiyeler pişer iken bir yandan bir paket çikolata sos ve bir su bardağı sütü de karıştırarak çikolata sosu hazır hale getirin. Kurabiyeler piştikten sonra fırından çıkartın ve hafif ılık hale gelen çikolata sos ile üzerini kaplayın.

Hazır hale gelen kurabiyeleri soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Çikolatalı Hindistan Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri ;

• Hamuru için;
• Oda sıcaklığında erimiş olan bir paket margarin,
• Yarım su bardağı sıvıyağ,
• İki yemek kaşığı yoğurt,
• İki yemek kaşığı mısır nişastası,
• İki paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• Kakao
• Bir paket vanilya
• Sosu için;
• Bir su bardağı hindistan cevizi
• Dört yemek kaşığı toz şeker
• Bir su bardağına yakın süt
• Üzeri için;
• Bir su bardağı süt
• Bir paket çikolata sos