Kemiksiz tavuk budunu küçük parçalara kesin.
Sivri biberleri de doğrayın. Doğradıktan sonra iyice küçülmeleri için bıçakla birkaç sefer üzerlerinden geçin.
Tavaya zeytinyağını döküp ısıtın. İçine doğranan biberleri ekleyip karıştırarak pişirmeye başlayın.
Sarımsağın kabuklarını soyun ve küçük parçalara kesin. Biberlerin içine ekleyin.
Biber biraz yumuşayınca içine tavukları ilave edip yüksek ateşte karıştırmayı sürdürün.
Domates ve biber salçasını ekleyip karıştırın. İçine paprika, kuru kekik, kimyon, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırarak pişirin.
Tavuklar pişince karışımı düz bir zemine alın. Tavayı soğumaması için tekrar ateşe koyun.
Bir bıçak yardımıyla tavuklu karışımı daha da inceltmek için üzerinden geçerek birkaç sefer doğrayın. Karışıp küçücük parçalar haline gelen tavuklu karışımı sıcak haldeki tavaya tekrar aktarın. Karıştırarak tavuklar hafif kızarana kadar pişirmeyi sürdürün.
İçine doğranmış domatesi koyun ve karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin.
Baharatların yoğunluğu damak tadınıza göre az gelirse miktarlarını zevkinize göre artırabilirsiniz.
Bir kabın içine nar ekşisi, zeytinyağı, tuz, karabiber koyup iyice karıştırın.
Ayrı bir tavayı ateşin üzerine koyup ısıtın.
Lavaşı düz bir zemine serin. İçine suyunu çekip pişmiş tavuk kokoreçten koyun. Lavaşın kenarlarını içine katlayarak dürüm gibi sarın. Diğer lavaşa da aynı işlemi uygulayın.
Lavaşın sardığınız kat yeri tavanın zeminine gelecek şekilde dürümleri sıcak tavaya yerleştirin. (böylece lavaşın kat yeri yapışacak dürüm kolayca açılıp içi dökülmeyecektir.) Lavaş yağsız tavada çıtır çıtır olup altın sarısı oluncaya kadar çevirerek ısıtın.
Rokaları düz bir zemine koyun ve üzerlerine hazırlanan nar ekşili sostan gezdirip karıştırın. Tuz, karabiber serpiştirin.
Çıtır çıtır olan lavaşları tavadan alıp düz bir zeminde ortadan ikiye bölün.
Rokaları ve kokoreçi servis tabağına yerleştirin. Rokanın üzerine çok az daha nar ekşisi gezdirin. Sıcak olarak servis edin.
Üye girişi
yapmalısınız.Üye Olup
güvenle yapabileceğiniz sevdiğiniz tarifleri defterinize ekleyebilirsiniz.Tavuk Kokoreç Tarifi,
Evinizde leziz mi leziz bir kokoreç yapmak ister misiniz? İşte size tavuk kokoreç tarifimiz. Yapımı kolay tadı şahane.
Evdeborek nefis ve leziz yemek tarifleri olarak sizlere şimdiden afiyet dileriz...
Henüz yorum yazılmamış. İlk yorum yapan siz olun...
Kuzu bağırsağı ile yapılan kokoreç dışında, şefler eğlenceli ve yeni bir yemek menülere koymak için balık ve tavuk kokoreç yapmaya başladılar. Balık benim damak tadıma ne limon ne de baharatla olan bir şey olduğundan balık kokorece mesafeli kalsam – bu arada gayet lezzetli oluyor, yalnızca birinci tercihim olmaz.
Tavuk kokoreç için aynısını söyleyemeyeceğim, tavuk içine konulan baharatın veya sebzenin tadını alan bir ettir ve her türlü yoruma çok açıktır, genellikle de her seferinde lezzetli olur. Dolayısıyla, tavuk ile yapılan kokoreç de en az orijinal kokoreç kadar lezzetlidir.
Tavuk kokoreç hem çok lezzetli, hem de çok faydalı bir yemektir. Tavuk protein, yeşil biber ve kırmızı biber ise C vitamini kaynağıdır. Zaten hafif bir yemek olan tavuk kokoreçi, daha da hafifleştirmek isterseniz tavuk but yerine tavuk göğüs kullanabilirsiniz, veya ekmek arası yapmak yerine, bir dilim kızarmış ekmek üzerinde açık sandviç olarak servis edebilirsiniz.
Canımız kokoreç çekti, ama sevdiğim kokoreççi uzaksa veya yeni bir şey demek istiyorsak, mutfağa geçelim ve tavuk kokoreç yapmaya başlayalım!
1 porsiyon Tavuk Kokoreç 215 kaloridir.
Tavuk kokoreç nasıl yapılır? Tavuk kokoreç tarifi ve tavuk kokoreç yapımı için gerekli malzemeleri sayfamızda paylaştık.
Aslında, iyice temizlenen koyun ya da kuzu bağırsağı ile yapılır. Soğan suyu, tuz ve karabiber ile ovulan bağırsağın arasına içyağı konulur. Hazırlanan malzeme şişe sarılarak, kor ateşte kızartılıp yapılır. Servis edilmeden öncede domatesi biber ile harmanlanıp tekrar kavurularak üzerine kekik serpilip yenilen bir yemektir. Bu gün biz biraz değişilik yapalım ve bu sevilen lezzeti tavukla nasıl yapabilirsiniz onu anlatalım dedik.
1 limonun suyu
yarım çay bardağı zeytinyağı
3 parça tavuğun göğüs eti
3 domates
4 diş sarımsak
4 sivri biber
7 sap taze soğan
Öncelikle tavuğun göğüs eti kısmından olan etleri küçük parçalar olacak şekilde doğrayalım. Sarımsağı tuz ile iyice ezerek dövelim. Bunun üzerine limonun suyunu ekleyelim. Bu karışım ile tavuk, zeytinyağı ve sarımsağı güzelce harmanlayalım. Bir kabın içine koyalım. Folyo veya streç film ile ağzını hava almayacak şekilde kapatıp 1 gece buzdolabında bekletelim.
Soğan, biber ve kabuklarını soyduğumuz domatesleri olabildiğince küçük küp parçalara bölelim. Tavukla birlikte tavada kızartalım. Suyu çektiği zaman diğer baharatları ilave edelim. 2 dakika daha karıştırıp kavurmaya devam edelim. Artık pişirdiğimiz tavuk kokoreç servis için hazırdır! Afiyet olsun.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası