Kuşburnu Fidanı Nasıl Dikilir

kuşburnu fidanı nasıl dikilir

Kuşburnu Ağacı Nasıl Yetiştirilir?

Bulunduğu bölgelerde doğal bir koruma alanı sağlayan, görsel anlamda açtığı çiçeklerle çevresini güzelleştiren ve vazgeçilmez bir şifa kaynağı olan kuşburnu ağacı nasıl yetiştirilir? Ekim alanı seçmeden önce 1,5 metre kadar büyüyebilecek ve bol güneş gören bir alan seçmelisiniz. Kuşburnu ağacı dikenli, çalılık benzeri bir ağaç olacağından, herhangi bir patika ortasında veya giriş alanında bulunması sorun olabilecektir. Kuşburnu ağacının dikimi bahar aylarında yapılır.

Kuşburnu Ağacının Tohumlanması

Kuşburnu filizlerinin tohumlanması, diğer bitkilere oranla daha uzun, birkaç ay kadar sürebilir. Kuşburnu ağacı ekimi için, kuşburnu meyvelerini bir bıçak yardımıyla ikiye bölün, çekirdeğini çıkartın ve kurutun. Daha sonra filizlenmesi için uygun bir ortamda tutabilir ve kök salmaya başlarken toprakla buluşturabilirsiniz. Tohumların filizlenebilmesi için kuruttuğunuz tohumları bir bardak içine ve bir çay kaşığı beyazlatıcı atın. Yaklaşık yarım saat kadar bu şekilde bekletin. Bu yaptığımız işlem, tohumların küflenmesini engelleyecektir. Bir tülbent veya benzeri bir şeyle suyunu süzün ve daha sonra mümkün olduğu kadar elinizi sürmeden suyla durulayın. Daha sonra tohumların her birini ayrı plastik kaplara veya poşetlere koyun. Poşetlerin içerisinde yosun, pamuk veya benzeri nemli bir şey bırakın. Kapların içine yerleştirdiğiniz kapları en az 45, en fazla 60 gün kadar kuru, rutubetsiz ve serin bir ortamda saklayın. Kuşburnu tohumlarının filizlenebilmesi için serin bir ortamda bulunması gerekir. Bekletilen tohumların filizlenmeye başladığını gördüğünüz anda, her birini farklı saksılara yerleştirerek bahçe toprağına alabilirsiniz. Dilerseniz tüm tohumları bir dikim tepsisine alabilir, dilerseniz bol güneş alan bir toprağa alabilirsiniz.

Kuşburnu Ağacının Fidelenmesi

Bu işin daha zahmetli yanıdır ve dilerseniz kuşburnu ağacını fidan olarak ekim tekniğini de deneyebilirsiniz. Bunun için son bahar aylarında yetişkin ağaçlardan alacağınız fide, yetiştirilmesi daha kolay bir ortam sağlar. Budadığınız fideleri toprağa yatay kalacak şekilde yerleştirip, köklerini havalandırdığınız toprakla doldurabilirsiniz. Fidelerin en az 15 cm olmasına dikkat edin. Tıpkı tohumların olduğu gibi, fidelerin de kök salabilmesi için serin ortamda bulunması gerekir. Bunun için yapacağınız işlemler şu şekildedir:

Kök kısımlarını öncelikle nem geçirmeyen bir kağıtla, nemli kağıtla ve tekrar nemli geçirmeyen bir kağıtla sarılması ve bu sayede sürekli sabit bir ortamda hissetmesi sağlanmalı. Daha sonra buzdolabında muhafaza edin. Kök salmaya başladığında havalandırılmış gübreli toprağa dikin. Bu alanın güneş gören bir yer olduğuna dikkat etmelisiniz. Her iklim şartına uyumlu olsalar da güneşe karşı hızlı reaksiyon gösteren bir bitkidir. Eğer kış ayları sert geçiyorsa, ilkbahar daha uygun bir seçimdir. Dikkat etmeniz gereken hususlardan bir diğeri, kökün yaklaşık yarım metrelik bir alanda dikilmesidir. Böylece kök daha kolay nefes alabilir.

Kuşburnu Ağacının Bakımı

Kuşburnu ağacının bakımı diğer ağaçlara göre daha kolaydır. Bunun sebebi, bu bitkinin hemen her tür toprak ve iklim biçimine uyum sağlaması. Yukarıda yer alan işlemleri gerçekleştirdikten sonra, ağaç gerçek bir kök salmaya başladığı andan itibaren kök toprakla birlikte taşınmalı. Can suyu dediğimiz suyu vermeyi ihmal etmeyin. Dilerseniz ağacınıza gübre de verebilirsiniz ancak bu şart değildir. Dikimden sonra ayda en az bir kere sulamalısınız. Toprağı havalandırmak da ağacınızın hızlı büyümesi için etkili olacaktır. Bu işlemler, meyvenin tane büyüklüğünden sıklığına kadar birçok şeyde etkili olacaktır. Budamaya çok fazla ihtiyaç duyulmaz ancak dilerseniz çiçek vermediği zamanlarda budama yapabilirsiniz. Kuşburnu ağacının meyve vermeden önce açan hoş çiçekleri daha sonradan meyveye dönüşeceğinden, bu çiçeklerin toplanmaması ve zarar verilmemesi gerekir.

FacebookLinkedInTwitterEmail

Kuşburnu yetiştirciliği

Yurdumuzun çeşitli yörelerinde doğal popülasyon halinde yaygın olarak bulunan kuşburnu, içerdiği mineral madde ve vitaminler yönünden gıda ve ilaç sanayinde aranan bir bitki durumundadır. Kuşburnu meyveleri C,P (Permeabilite), A, B1, B2, E ve K vitaminleri ile mineral maddelerden özellikle P ve K elementleri bakımından oldukça zengindir. gr. Kuşburnu da bir sandık portakala eş değer C vitamini vardır. Kuşburnu meyvesi limon ve domatesten defa, elmadan ise defa daha fazla vitamin içermektedir.

Kuşburnu yetiştirciliği ve Kuşburnu nasıl yetiştirilir

Kuşburnu meyvelerimarmelat, reçel, meyve suyu, bitkisel çay ve bebek mamalarının yapımında; ayrıca C vitamini bakımından fakir olan diğer meyve ve sebze sularının da vitamince zenginleştirilmesinde kullanılmaktadır. Çiçek ve yaprakları da bitkisel çay olarak değerlendirilmektedir.

Halen birçok Avrupa ülkesinde ilaç ham maddesi olarak değerlendirilen kuşburnunun halk hekimliğinde böbrek ve mesane taşlarına, ishale, diş eti kanamalarına, yan ve göğüs ağrılarına karşı kullanıldığı bilinmektedir.

Kökleri oldukça derine ulaştığından ve kuraklığa dayanıklılığı nedeni ile verimsiz alanların değerlendirilmesinde, erozyon kontrolünde, özellikle dikenli tipler ise çit bitkisi olarak kullanılmaya çok uygundur.

Ayrıca, özellikle Rosa rugosa gibi türler park ve bahçelerde süs bitkisi olarak değerlendirilebilir.

Ülkemizde kuşburnu bitkisine duyulan ilginin artmasına paralel olarak son yıllarda kuşburnu mamülleri üreten gıda sanayi kuruluşlarının sayısı da artmıştır. Bu konuda ilk sırayı alan Tokat ilinin merkez ve ilçelerinde 4 büyük kuruluş kuşburnu mamülleri üretimi yapmaktadır. Ne yazık ki, bu kuruluşlar yeterli ham madde bulamamanın sıkıntısını çekmektedirler. Örneğin; Tokat Merkez İlçede bulunan Dimes Gıda Sanayi 5 tona kadar meyve işleme kapasitesine sahip olduğu halde, yılı içerisinde ancak ton meyve temin edebilmiştir. Bu rakamlar dahi ham madde konusunda ki acil ihtiyacın anlaşılması için yeterince bilgi vermektedir.

Mevcut sanayi kuruluşlarının ve halkın kuşburnu meyvesine olan talebisonucunda kuşburnu pazarları oluşmaktadır. Bu yılda () Tokat ilinde kuşburnu meyvesi &#; TL/Kg üzerinden alıcı bulmuştur. Ekonomik açıdan incelendiğinde gerek satış için hazır Pazar imkanları ve gerekse yüksek satış fiyatı ile kuşburnu bitkisi dar gelirli çiftçilerimizin en önemli gelir kaynağı olacaktır.

Gerek iç talebin karşılanması, gerekse ihraç imkanlarının arttırılması için bol ve kaliteli kuşburnu meyvesine duyulan ihtiyaç gün geçtikçe artmaktadır. Hali hazırda bazı illerimizde kuşburnu bitkisi tohumla üretilerek erozyon kontrolünde kullanırken, bazı illerimizde ise doğal popülasyonları, gül yetiştiriciliğinde anaç olarak kullanılmak,yakacak temin etmek, arazi açmak gibi nedenlerle tahrip edilmektedirler. Ayrıca bazı hastalık ve zararlılarda doğal kuşburnu popülasyonlarında önemli kayıplara sebep olmaktadır.

Ülkemizde doğal popülasyon halinde bulunan değişik kuşburnu tiplerinin tespiti, bunların muhafaza altına alınması, çeşitli kullanım amaçlarına uygunluk durumlarının araştırılması, uygun görülen tiplerin meyveciliğe kazandırılması ve çoğaltılması ülke ekonomisine katkılar sağlayacağı gibi, kırsal kesimde, iklim ve toprak şartlarının ekonomik bir kültür tarımına uygun olmadığı yörelerimizde ki halkımıza da yeni gelir kaynağı olanağı doğuracaktır.

Kuşburnu (Rosa spp) yetiştiriciliğine ilgi duyan çiftçilerimize gerekli olan pratik ve teorik bilgilerin aktarımı amacı ile bu broşür hazırlanmıştır.

funduszeue.infoŞBURNU&#;NUN EKOLOJİK İSTEKLERİ

İklim İstekleri

Kuşburnu bitkisi deniz seviyesinden itibaren, 2 metre yükseklikteki yerlere kadar çok uzun bir sahada yetişmektedir.
Yayılış alanından da anlaşılacağı üzere çok değişik extrem iklim şartlarına karşı çok dayanıklı bir bitkidir.
Soğuğa karşı çok mukavimdir.
Mayıs &#; Haziran &#; Temmuz aylarında çiçek açtığı için donlardan zarar görmezler. Yükseklere çıkıldıkça çiçeklenme zamanı gecikmekte ve meyve kalitesi artmaktadır.
Kök sistemleri çok derine indiğinden kuraklığa karşı mukavimdirler.
En iyi gelişmeleri nehir kenarlarında olur.
Kış soğuklanma ihtiyacı yüksek olduğundan Akdeniz sahil kesiminde pek bulunmazlar.
Özellikle vegetasyon döneminde ki yeterli yağış meyve iriliğini arttırmaktadır.
Açık arazide, güneşlenmenin yüksek ve bol olduğu yerlerde, güney marazlarda meyve rengi ve iriliği ile birlikte meyvede ki C vitamini içeriği de artmaktadır.

Toprak İsteği

Toprak konusunda seçici değildirler. Çok farklı yapılarda ki topraklarda yetişebilmektedirler.
Kumlu topraklarda çok iyi gelişir.
Besin maddelerince zengin, gevşek topraklarda en iyi gelişimi gösterirler.

3. DÖLLENME BİYOLOJİSİ ve ÇİÇEK ÖZELLİKLERİ

Kuşburnular da haploid kromozom sayısı, n = 7&#;dir. Türlerin büyük bir kısmı poliploittir. Türler arasında kromozom sayısı 2n = 14 ile 2n = 42 arasında değişmektedir.

Kuşburnu türlerinin büyük bir kısmıkendine verimlidir. Kendilemede meyve tutum oranları genelde % 40&#;ın üzerindedir. Bu oran R. canina&#;da % 82,2, R. rubiginosa&#;da % 84,9 gibi çok yüksek rakamlara ulaşır. Ancak R. pandulina türü kendine kısırdır. Serbest tozlamada meyve tutum oranı çok yüksek olduğundan bahçe tesisinde karışık türlerin bir arada olması istenmektedir.

Kuşburnu türlerinde çiçeklersalkım şeklinde olup tek veya tanesi bir arada bulunur. Çiçek rengi tür ve yetişme şartlarına göre beyaz, pembe, kırmızı ve sarıdır. Çiçeklerde 5 çanak, 5 taç yaprak ve çok sayıda erkek ve dişi organ bulunur. Çiçeklenme tür ve iklime bağlı olarak Nisan-Mayıs-Haziran aylarında olmakta ve gün sürmektedir. Meyveleri yalancı meyve olup, receptaculum (çiçek tablası) içeri doğru çökerek ovaryumu az veya çok içeri almıştır(Hypanthium).

Meyve şekli basık yuvarlaktan uzun eliptik şekle kadar değişmekte, sarı, turuncu veya kırmızı renktedir. Meyveleri tür özelliğine ve bitkinin bulunduğu ekolojik şartlara göre Ağustos ortası Ekim başı arasında olgunlaşır.

Kuşburnu çok uzun ömürlü bir bitkidir. Halen Almanya&#;da bir kilisenin bahçesinde yıllık olduğu sanılan kuşburnu bitkisinin bulunduğu belirtilmektedir.

4. ÇOĞALTILMASI

Tohum İle Çoğaltma

Kuşburnu tohumları yüksek oranda Absisik asit (ABA) içerdiklerinden kolay çimlenme göstermezler. Bazı kuşburnu türlerinde tohumla çoğaltmada çok az açılım ortaya çıkmakta, dolayısı ile bu türlerin çoğaltılmasında tohumla çoğaltma yöntemine baş vurulmaktadır.

Tohumlar ıslak nehir kumu içinde + 5 &#;C&#; de gün bekletilerek katlama işlemine tabi tutulduğunda çimlenme oranında artış gösterir.

Konsantre H2SO4 (Sülfirik Asit) ile 5 dakika aşındırma işlemine tabi tutulduğunda çimlenme oranında % oranında artış gözlenmiştir.,

Yüksek oranda çimlenme elde edebilmek için meyveler sarımsı veya hafif kırmızıya döndüğü dönemde toplanmalıdır. Meyvelerden çıkartılarak doğrudan araziye ekim yapıldığında en uygun ekim zamanı Eylül sonu, en uygun ekim derinliği ise 2,5 cm&#; dir.

Bir meyve içinde adet tohum bulunmaktadır. Özellikle bazı türlerde ana bitkiden çok farklı özelliklere sahip tipler ortaya çıktığından tohum ile üretim istenmez. Tohum ile çoğaltılmış bitkiye fidan değil ancak çöğür denilebilir. Bu şekilde elde edilmiş kuşburnu bitkisi ile bahçe tesisi ileriye dönük pek çok problemi de beraberinde meydana getireceğinden bu tür uygulamalardan kaçınılmalıdır.

Hollanda menşeili Rosa rugosa türünde tohumla çimlenme gücü çok yüksektir. Bu şekilde elde edilmiş çöğürler özellikle park ve bahçe tanziminde kullanılmaya çok uygundur. Rosa rugosa yöremizde mevcut Rosa Canina türüne göre farklı özellikler göstermektedir.

Rosa rugosa Nisan sonunda başlayarak vegetasyon dönemi devam ettiği sürece Kasım ayı dahil çiçeklenmeye devam etmekte, her yeni sürgünün ucunda çiçeklenme ve tip özelliğine göre adet meyve oluşturmakta, meyve içinde adet çekirdek bulunmaktadır.

Çelikle Çoğaltma

Çelikle üretim için Sonbahar sonunda veya kış başlangıcında bir yaşlı mm çaplı dallar kesilmelidir. cm uzunlukta kesilen çelikler demet halinde nemli kum veya pist yosunu içinde tutulur. Bu çelikler önce nem geçirmeyen kağıda, sonra nemli gazete kağıdına, daha sonra da nem geçirmeyen kağıda sarılarak buz dolabında muhafaza edilir. Daha sonra ilk baharda köklendirmeye alınır. Aynı yıl süren dalların kısmen sertleştiği devrede alınan yumuşak odunsu çekirdeklerde uygun ortamlarda köklendirilebilir.

Kuşburnu türlerinde çelikten köklendirmede görülen zorlukların ortadan kaldırılması daha doğrusu köklenme oranının arttırılması için çeşitli hormonların köklenme üzerine etkisi kanıtlanmış ve pratiğe intikal etmiştir. Çeliklerin köklendirilmesinde oksin grubunda yer alan IBA, IAA ve NAA gibi hormonlar kullanılmıştır. çeliklerin köklendirilmesinde en iyi sonucu veren IBA (İndoleButyric Acid) olmuştur. Çeliklere hormon uygulaması sonucunda köklenme oranı bakımından türler arasında olduğu gibi aynı tür içerisine giren farklı tipler arasında da önemli farklar ortaya çıkmaktadır.

Kuşburnular da dikensiz tiplerin köklenme oranları dikenlilere göre daha yüksek olmaktadır. Diğer yandan çelik üzerinde göz sayısının artması da köklenme oranını artırmaktadır.

Tokat çevresinde ki doğal floradan alınan kuşburnu çeliklerinin köklenmesi üzerinde yapılan bir araştırmada, en yüksek köklenme oranı (% 48) ppm&#;lik IBA uygulamasından elde edilmiştir.

Aşı ile Çoğaltma

Seleksiyon çalışmalarında bulunan tiplerin çoğaltılmasında ortaya çıkan sorunların bertaraf edilebilmesi amacıyla, yılında Tokat Meyvecilik Üretme İstasyonu Müdürlüğünde başlatılan &#;Çeşitli Kullanım Amaçlarına Uygun Kuşburnu Tiplerinin Çoğaltılması Projesi&#; kapsamında 4 yıl süren çalışmalar sonucunda çok başarılı sonuçlar elde edilmiştir.

Anaç materyali olarak gül yetiştiriciliğinde kullanılan dikensiz Rosa Multiflora anacı kullanılmıştır. Böylece dikensiz tek bir gövde üzerinde, selekte edilen tiplerden aldığımız gözlerle yaptığımız yongalı ve &#; T &#; göz aşıları tekniği (Ek- 1,2) ile kuşburnu fidanları elde edilmiş ve seri üretime geçilmiştir.

Proje kapsamından 4 yıl boyunca 10 Ocak- 20 Ekim tarihleri arasında belirlenen 7 periyotta yaklaşık beş bin adet aşı yapılmıştır.

10 Ocak- 20 Nisan tarihleri arasında Yongalı Göz Aşısı tekniği ile yapılan sürgün göz aşılarında en yüksek aşı tutma oranı %97,9 ile Şubat tarihleri içerisine alan ikinci periyotta elde edilmiştir. Ocak tarihlerini içine alan 1. Periyotta aşı tutma oranı %95,4 Mart tarihlerini içine alan 3. Periyotta aşı tutma oranı %74,5 ve Nisan tarihlerini içine alan 4. Periyotta aşı tutma oranı % 62,9 olmuştur.

Durgun Göz Aşılarında 20 Temmuz &#; 10 Ekim tarihleri arasında 3 ayrı periyotta Yongalı ve &#;T&#; Göz Aşısı tekniği ile yapılan aşılarda en yüksek aşı tutma oranı % 82,0 ile Temmuz 10&#; Ağustos tarihlerini içerisine alan 5. periyotta ve &#;T&#; aşı tekniği ile yapılan aşılarda olmuştur.

Durgun göz aşılarında aşı tutma oranında ikinci sırayı % 74,1 ile Eylül tarihlerini içine alan 6. Periyotta ve &#;T&#; aşı tekniği ile yapılan aşılar almıştır.

İlimiz ve çevre illerden gelen yoğun taleplerin karşılanması amacıyla proje sonuçları da dikkate alınarak yılı sonbaharında çiftçimize intikal ettirilmek üzere, Tokat Meyvecilik Üretme İstasyonu Müdürlüğü&#;nde adet Kuşburnu fidanı üretimine başlanmıştır.

Doku Kültürü İle Çoğaltma

Rosa türleri meristem, anter, koltuk altı, sürgün ucu, kallus ve embriyo gibi değişik doku kültürü yöntemleriyle çoğaltılabilmektedir.

Rosa türlerinde yapılan kallus kültüründe yeni meydana gelen bitkilerde sürgün özelliği bakımından varyasyon ortaya çıkmış, ancak bitkilerin kök yapıları ana bitkiye benzer bulunmuştur.

Rosa türlerinin doku kültürü ile çoğaltılmasında, büyümeyi düzenleyici maddelerin değişik etkileri vardır. Yapılan çalışmalarda oksinler gurubundan en çok NAA ile FAA, gibberellinlerden GA3, stokininlerden kinetin ile zeatin ve BA kullanılmıştır.

Çoğaltmada 2 hormon kombinasyonu kullanıldığında köklendirme daha başarılı olmaktadır. Türler ve çeşitlerin ortamdaki sitokinin ve oksine karşı farklı farklı tepkileri tesbit edilmiştir. Stokininlerce zenginleştirilmiş bir gelişme ortamında köklenme genellikle mümkün olmamaktadır. Rosa türleri köklenme için hormonsuz veya düşük konsantrasyonlu oksin ve stokinin içeren bir ortama transfer edilmelidir.

5. BAHÇE TESİSİ

Kuşburnu için çok farklı dikim mesafeleri önerilmektedir. Bunun sebebi her türün farklı gelişim, dallanma ve habitüs oluşturmasından kaynaklanmaktadır.

Tavsiye edilen dikim mesafeleri 1x 1,5 - 1,5 x 2 &#; 3,5 x 1,2 &#; 3 x 2 &#; 3 x 3 gibi çok geniş bir aralık göstermektedir. Bu dikim mesafeleri göz önüne alındığında dekara - adet fidan dikilebilmektedir.

Müessesemizde üretimine başladığımız aşılı kuşburnu fidanları kök sürgünü vermediğinden ocak şeklinde değil, tek bir ana gövde üzerinde aşı yerinden dallanma göstermektedir. Anaçlık tesisi için yaptığımız denemelerde sıra aralarının traktörle sürülebilmesi için mesafeler 3 metre, sıra üzeri mesafeler ise 2 metre olarak belirlenmiştir. Bu durumda dekara bitki düşmektedir.

Kışı şiddetli geçen iklim bölgelerinde fidanların ilkbaharda dikilmesi daha uygundur. Bu tarih şiddetli soğuk ve donlardan sonra, havaların yumuşamaya başladığı ilkbaharın başlangıcı sayılan günlere rastlamaktadır. Esas itibariyle fidan dikim dönemi, sonbaharda ağaçlar yapraklarını döktükten itibaren başlayarak, tomurcuklar patlayıncaya kadar devam eder. İklim elverişli ise fidanın sonbaharda dikilerek ilkbaharda vegetasyonun başladığı döneme yerine adapte olmuş vaziyette girmesi en uygun durumdur.

Fidan dikilecek çukurlar sonbaharda yağışlardan önce açılarak toprağın tavlanması ve havalanması sağlanmalıdır. Fidan dikilecek yerler 60 x 60 cm genişlik ve derinlikte açılmalıdır. Daha yüksek seviyede bitki besin elementi ihtiva eden üstten çıkan toprağın, üzerinden bir yıl geçmiş yanmış çiftlik gübresi ile karıştırılarak fidan çukurunun tabanına, alttan çıkan toprağın ise çukurun üst kısmına konulmasına dikkat edilmelidir.

Fidan dikilirken aşı yerinin ve kök boğazının toprak seviyesinden yukarıda kalmasına çok dikkat edilmeli, dikimden sonra çukurun etrafında çanak oluşturularak fidan için gerekli suyun alınmasına yardımcı olunmalıdır.

Kuşburnu fidanları dikim esnasında hereğe gerek duymazlar.

Fidanların dikiminden sonra toprak iyice sıkıştırılarak hemen can suyu verilmelidir.

Meyve tutumunun artırılması için kapama kuşburnu bahçelerinin değişik türler ile kurulması tavsiye edilmektedir.

6. VERİM

Birim alandan yüksek verim alınması seçilen tiplerin meyve irilikleri yanında, bol çiçek ve meyve oluşturmasına bağlıdır. R. canina&#;dan geliştirilen kültür çeşitlerinde meyve ağırlığının g arasında olduğu belirtilmektedir. Yabani olarak gelişen kuşburnu meyvelerinde ağırlığın 1,,12g arasında değiştiği bildirilmiştir.

Doğal olarak yetişen kuşburnu bitkilerinden bitki başına ne kadar meyve alınabileceğine dair sağlıklı bir bilgiye rastlanmıştır.

Kültüre alınmış tiplerin verimi ile ilgili araştırma sonuçları da farklılıklar göstermektedir.

Verim ile ilgili yapılan bir çalışmada dekara verim kg (Simenak, ; Kühn,), diğer bir çalışmada dekara bitki bulunduğunda dekara verim kg (Berger, ) arasında ölçülmüştür.

Çalı başına verim ile ilgili olarak yapılan bir araştırmada çalı başına verim kg (Nitransky, ), diğer bir çalışmada kg (Berger, ) arasında bulunmuştur.

Aşılı kuşburnu fidanları ile oluşturduğumuz anaçlık parselinde üç yaşlı fidanlarda yaptığımız ölçümde ise çalı başına verim kg olarak tesbit edilmiştir.

7. YILLIK BAKIM İŞLEMLERİ

Toprak İşleme

Bahçe toprakları çok değişik amaçlarla işlenir. Genel olarak;

a) Bitkilerin su ve gıda maddelerine ortak olan yabani otları öldürmek,
b) Çeşitli gübrelerin toprağa karışmasını sağlamak,
c) Toprak verimliliğini artıran mikroorganizmaların faaliyetini artırmak,
d) Kök bölgesinin solunumunu, topraktaki besin maddelerinin çözünürlüğünü ve toprağın havalanmasını temin etmek,
e) Yağmur, kar sularının toprak tarafından emilimini kolaylaştırmak, kurak yerlerde ve meyilli arazilerde su kaybını en aza indirmek,
f) Toprakta kışlayan haşerileri yok etmek, şeklinde özetlenebilir.

Kuşburnubahçelerinin sonbaharda toprak tavında iken iklim bölgesinin durumuna göre Ekim-Kasım ayları içerisinde var ise traktörle cm derinlikte pullukla işlenmesi yoksa bel ile bellenerek alt üst edilmesi çok faydalıdır. Bu şekilde işlenmiş olan bahçelerde yağan yağmur ve kar suları, toprak tarafından çok iyi tutulduğundan, fidanların gelişimi ve meyve verimi artmaktadır.

Özellikle fidanın gelişme dönemlerinde sıra aralarının pullukla sürülerek, sıra üzerilerinin çapalanarak yabancı otlardan arındırılması fidanın sürgün verimini teşvik eder.

Sulama

Kuşburnu bitkisinde kök gelişimi çok iyidir. Kazık kökler çok derinlere kadar ulaştığından kuraklığa çok dayanıklıdır.

Sulama olanaklarının uygun olduğu yerlerde, özellikle fidanların ilk bir kaç yılında yağmursuz geçen vegetasyon dönemlerinde toprağın durumuna bakılarak günde bir defa olmak üzere defa sulama yapılması çok faydalı olacaktır.

Yağışsız geçen dönemlerde, uygun zamanlarda yapılan sulamalar bitki gelişimini ve meyve verimini olumlu yönde teşvik etmektedir.

Gübreleme

Uygun gübreleme, yeni sürgünlerin meydana gelmesini, bitki boyunu, meyve iriliğini ve ağırlığını, çalı başına verimi ve meyve eti oranını önemli ölçüde artırmaktadır.

Gübre uygulamasında hektara kg N, kg P ve 80 kg K20 veya hektara kg

1,5: 1: 2,5 oranında kompoze gübre verilmektedir.

Tavsiye edilen gübre uygulaması ile çalı başına kg olan verimin kg&#;a yükseldiği tespit edilmiştir.

Budama

Kuşburnu bitkisi düzenli ve fazla budamaya ihtiyaç duymaz. Özellikle ocak şeklindeki bitkide dal seyreltme şeklinde hafif bir budama verim ve kaliteyi artırmaktadır.

R. multiflora üzerine aşılı kuşburnu fidanlarında tek bir gövde üzerinde aşı yerinden dallanmalar meydana geldiğinden bitkinin budama ile kontrol altına alınması ve istenen şeklin verilebilmesi mümkündür.

Aşılı kuşburnu fidanları ile oluşturduğumuz anaç parselinde yaptığımız budamalar ile bitkinin meyve veren dallarının güneşten daha çok istifade edebilmesi, hasadının kolay olması için yan dallanmalar kontrol altına alınmıştır.

Özellikle R. canina gibi türlerde 2 yaşlı dallarda meyve oluşumunun söz konusu olduğu unutulmamalıdır. Budama sırasında yeni sürgünleri teşvik etmek amacıyla yaşlı dallar dış kısma bakan gözlerin üzerinden uygun şekilde budanmalı, dalların birbiri üzerine gelerek güneşlenme ve hasadı zorlaştırmasına müsaade edilmemelidir.

Nadiren de olsa aşı gözünün altında anaçta oluşan sürgünler kesilerek yok edilmelidir.

Hasat

Kuşburnu meyvelerinin hasadında özellikle vitamin C içeriğinin en yüksek olduğu dönemler gözlenmelidir. Meyveler en yüksek C vitamini oranına fizyolojik olgunlukta ulaşmakta ve bu zaman genel olarak Eylül-Ekim aylarına denk düşmektedir. Bazı Rosa türlerinde ise fizyolojik olgunluk Temmuz-Ağustos aylarında olmaktadır. Olgunlaşma bakımından Rosa canina türü içinde de bir varyasyon mevcuttur.

R. rugosa türüne ait meyveler Ağustos sonunda toplandığında mg/ g C vitamini içerirken, Ekim ayında toplandığında 47 mg/ g C vitamini içermektedir.

R. tomantosa türüne ait meyveler Ağustos ayında toplandığında mg/ g, Ekim ayında toplandığında ise mg/ g C vitamini içermektedir.

Kuşburnu meyvelerinin olgunlaşması için geçen süre türlere göre değiştiği gibi aynı tür içindeki tiplerde de değişiklikler göstermektedir.

Tokat yöresinden selekte edilen 95/22 nolu tipin meyvelerinin fizyolojik olgunluğa erişmesi Ağustos ayı sonunda olurken, 95/9 nolu tipin meyveleri Eylül ayı sonunda fizyolojik olgunluğa erişmiştir.

Özellikle hasat ve işlemede kolaylık sağlamak açısından farklı olum zamanlarına sahip kuşburnu tiplerinin selekte edilerek çoğaltılması da ıslah çalışmalarında çok önemli bir yere sahiptir.

Zirai Mücadele

Hastalık ve Zararlı	Mücadele Zamanı	Mücadele Yöntemi ve Kullanılan İlaçlar
- Külleme	-Yaprak ve tomurcuk teşekkülü ile başlayıp günde bir defa ilaçlanır.	1- Kükürt(Toz ve sıvı halde)uygulanır. 2- Benlate Fungucide, Nimrod Anvil, Morestan WP 25, Karathane LC
- Gül filiz Arısı	- Budama esnasında - Bitkilerde %5 zarar görüldüğünde I. İlaçlama, gün sonra II. İlaçlama	1- Dallar kesilerek yakılır. 2- Gushation M WP 25, Agragathion 25 WP, Folidol MEC , Fosforin M, Karthion M, Poligor, İzgor 40 EC
- Gül filiz burgusu	- Budama esnasında - Mart sonu-Nisan ortasında %5 zarar görüldüğünde I. ilaçlama, 15 gün sonra II. İlaçlama	1- Dallar kesilerek yakılır. 2- Fosforin M, Karthion M, Poligor, Dimeton 40 EC, Lonnate 20
- Meyve Gal Arısı	- Ergin çıkışından önce	1- Toplanan galler yakılır.
-Kök Çürüklüğü (Fusarium sp, Alternaria sp, Phomopsis sp.)	- Fidan yetiştirilirken - Budamadan sonra toprak üstü aksama	1- Steril Materyaller kullanılmalı 2- Quadris, Daconil, Visclor, Speromil, Hektonil, Agrokonil,Korkonil

HASTALIK VE ZARARLILARLA İLGİLİ AYRINTILI BİLGİLERİN BU KONUDA GÖREVLİ YETKİLİ ELEMANLARDAN ÖĞRENİLMESİ VE ZİRAİ MÜCADELENİN BU ŞEKİLDE GERÇEKLEŞTİRİLMESİ EN UYGUN YÖNTEM OLACAKTIR.

&#;ÇEŞİTLİ KULLANIM AMAÇLARINA UYGUN KUŞBURNU TİPLERİNİN ÇOĞALTILMASI&#; PROJESİ KAPSAMINDA

YAPILAN AŞILARIN TUTMA ORANLARI

AŞI TARİHİ	AŞI ORTAMI	AŞI METODU	YILLARA GÖRE AŞI TUTMA ORANLARI				AŞI TUTMA ORANI SONUÇLARI (%)
AŞI TARİHİ	AŞI ORTAMI	AŞI METODU					AŞI TUTMA ORANI SONUÇLARI (%)
A) SÜRGÜN GÖZ AŞOLARI 1. PERİYOT (10,20 OCAK) 2. PERİYOT (10,20,28 ŞUBAT) 3. PERİYOT (10,20,30 MART) 4. PERİYOT (10,20 NİSAN B) DURGUN GÖZ AŞILARI 5. PERİYOT (20,30 TEMMUZ) (10,20,30 AĞUSTOS) 5. PERİYOT (20,30 TEMMUZ) (10,20,30 AĞUSTOS 6. PERİYOT (10,,30 EYLÜL) 6. PERİYOT (10,,30 EYLÜL) 7. PERİYOT (10, EKİM)	AŞI ODASI AŞI ODASI SERA SERA AÇIKTA AÇIKTA AÇIKTA AÇIKTA AÇIKTA	YONGALI YONGALI YONGALI YONGALI YONGALI &#; T &#; YONGALI &#; T &#; YONGALI	-- -- / = 70,8 / = 64,0 / = 59,1 / = 76,3 55/ = 45,8 57/90 = 63,3 65/90 = 55,5	/ = 93,3 / = 99,3 95/ = 79,1 63/ = 42,0 78/ = 52,0 / = 94,6 49/90 = 54,4 64/90 = 71,1 50/90 = 55,5	60/60 = ,0 88/90 = 97,7 61/90 = 67,7 51/80 = 85,0 88/ = 58,6 / = 81,6 78/90 = 86,6 69/90 = 76,6 83/ = 69,1	57/60 = 95,0 / = 97,0 / = 85,0 53/60 = 88,3 91/ = 60,6 / = 81,3 70/90 = 77,7 77/90 = 85,5 39/60 = 65,0	/ = 95,4 / = 97,9 / = 74,5 (/ = 78,87) / = 62,9 / = 58,0 / = 82,0 / = 64,6 / = 74,1 / = 56,4

KAYNAKLAR

1. ANONİM, Bitki Koruma El Kitabı. T.C. Tarım Orman ve Köyişleri Bakanlığı, Tarım İl Müdürlüğü Yayınları No:6, İzmir.
2. ARSLAN, N., B. GÜRBÜZ ve A.GÜMÜŞCÜ Kuşburnunun Kültüre Alınması ve Islahının Temel İlkeleri. Kuşburnu Sempozyumu Bildiriler Kitabı, l
3. GÜLERYÜZ, M. ve S. ERÇİŞLİ. Kuşburnu Yetiştiriciliği. Kuşburnu Sempozyumu Bildiriler Kitabı,
4. KOCAMAZ, C ve A. KARAKOÇ., Çeşitli Kullanım Amaçlarına uygun Kuşburnu Seleksiyonu (Sonuç Raporu), Meyvecilik Üretme İstasyonu Müdürlüğü., Tokat.
5. ÖZBEK, H., Ş. GÜÇLÜ ve G. TOZLU. Erzurum, Erzincan, Bayburt ve Artvin İllerinde Kuşburnu Bitkisinde Zararlı olan Arthropoda Türleri. Kuşburnu Sempozyumu Bildiriler Kitabı,
6. SARIBAŞ, M Batı Karadeniz (Euxine) Bölgesinde Doğal Yayılış Yapan Rosa Canina L. (Kuşburnu) nın Bazı Morfolojik Palinolojik ve Tohum Özellikleri. Kuşburnu Sempozyumu Bildiriler Kitabı,
7. TİPİ, E., Kuşburnu Fidan Üretim Teknikleri ve Üretim Hedefleri. Kuşburnu Sempozyumu Bildiriler Kitabı,
8. YAMANKARADENİZ, R., Erzurum Yöresinde Doğal olarak Yetişen Kuşburnunun Bileşimi ve Değerlendirme Olanakları Üzerinde Araştırmalar (Doletora Tezi), Atatürk Üfunduszeue.info Bilimleri Enst., Erzurum.
9. YAPICI, M., Çeşitli Kullanım Amaçlarına Uygun Kuşburnu Tiplerinin Çoğaltılması, (Sonuç Raporu), Meyvecilik Üretme İst. Müd., Tokat.

Tarım Kütüphanesi

KUŞBURNU YETİŞTİRİCİLİĞİ

Ülkemiz florasında doğal olarak bulunan kuşburnu, bulunduğu yörelerde halk arasında bilinmekte ve çeşitli şekilde değerlendirilmekteydi. Son yıllarda kuşburnunun C vitamini başta olmak üzere birçok mineral madde bakımından içeriğinin çok zengin olduğunun, zararlı maddeler bulunmayışının ortaya çıkmasından sonra kuşburnunun kültüre alınma ve yabani populasyonun ıslahı yanında kuşburnunun sanayi boyutunda işlenmesi amacıyla araştırma kurumları, üniversiteler ve gıda sanayicileri tarafından birçok çalışma yapılmıştır. Günümüzde kuşburnunun marmelatı, çayı modern tesislerde üretilmektedir. Ayrıca, kuşburnu bitkisi ilaç hammaddesi olarak çok değerlidir. Kuşburnu bitkisinin kök sistemi özelliği bakımından ülkemizde erozyona karşı kullanılabilmesi, diğer meyve ağaçlarının yetişmediği kötü özellik gösteren arazilerin değerlendirilmesi bakımından uygun olan bir bitkidir.

İKLİM İSTEKLERİ

İklim: Kuşburnu bitkisi farklı iklim isteklerine uyum gösteren bir bitkidir. Bitki özellikleri dolayısıyla hem soğuğa hem de kurağa oldukça dayanıklıdır.

Toprak: Bitki toprak özellikleri bakımından seçici olmamakla birlikte, gevşek yapıdaki, geçirgen topraklarda daha iyi sonuç vermektedir.

ÇOĞALTMA YöNTEMLERİ

Tohumla Çoğaltma: Bu tip çoğaltma için, kabuk renginin sarıdan kırmızıya geçtiği dönemlerde veya meyve olumunda toplanan meyveler, hemen ya da tohum kabuğunu aşındırıcı işlemlerden sonra doğrudan tohum çimlendirme yastıklarına ekilirler. Bu şekilde üretilen çöğürlere aşı yapılarak aşılı kuşburnu üretimi gerçekleştirilir.

Dip Sürgünleri ile Üretim:

Tiplere göre farklılık göstermekle birlikte, kuşburnu bitkisi dip sürgünü verme eğilimindedir. Bu dip sürgünlerinden alınarak doğrudan veya aşı yapıldıktan sonra elde edilen fidanlarla bahçe tesis edilir.

Aşı ile Çoğaltma: Tohumdan elde edilen çöğürlere ve dip sürgünü ile elde edilen çöğürlere uygulanan en uygun aşı yöntemi yongalı aşıdır. Aşının yapılma zamanı yaz başı ve yaz sonudur.

Daldırma ile Üretim:

Kuşburnu bitkisi daldırma yöntemiyle kolayca üretilebilir. Ancak bu şekilde üretim, çok az sayıda fidan elde edildiği için pek pratik değildir

Çelikle Üretim:

Kuşburnu için en uygun çoğaltma yöntemdir. Bu şekilde yetiştirilmesi amaçlanan çeşitlerden alınacak çeliklere hormon uygulamak suretiyle fidan üretimi yapılmış olur.

BAHÇE TESİSİ

Toprak İşleme: Kuşburnu bahçesi tesis edilecek yer dikim öncesinde seçildikten sonra toprak derin şekilde sürülerek hazırlanır. Besin maddesi bakımından eksikliğin giderilmesi ve toprağın yapısının düzeltilmesi amacıyla ahır gübresi atılarak toprağa karıştırılır.

Dikim: Kuşburnu bahçesi tesisi için sonbahar dönemi uygundur. Kışı sert geçen yerlerde ilkbahar dikimi tavsiye edilir. Dikim aralıkları çeşit özelliği ve arazinin durumu dikkate alınarak x 1, x 2, 2 x 2, 2 x 3 ya da 3 x 3 m sıra aralık mesafesi ile yapılabilir.

KÜLTÜREL İŞLEMLER

Kuşburnu, özel bir bakım gerektirmez. Ancak, uygun bakım koşullarında daha iyi gelişim gösterir ve daha iyi ürün verir.

Budama:

Aralama ve gençleştirme budaması şeklinde uygulanır.

Gübreleme:

Özel bir gübre isteği bulunmamaktadır. Toprak analizleri sonucuna göre, noksanlığı bulunan gübreler uygulanır.

Sulama:

Sulama ile meyveler daha irileşir. Yağışlı bölgelerde yağış miktarındaki azalma durumunda imkan varsa sulanmalıdır.

Tarımsal Mücadele: Kuşburnu bitkisine zarar veren özel bir hastalık ve zararlısı yoktur. Ancak diğer meyvelerde bulunan hastalık ve zararlılardan etkilenebilir. Bu durumda tarımsal ilaçlama yapılır.

Hasat:

Hasat zamanı, meyvenin değerlendirme şekillerine göre farklılık göstermektedir. Buna göre hasadına karar verilen meyveler temiz kaplarda toplanır, pazara veya işleme yerlerine götürülür.

Facebook'ta Yayınla>

Sorular / Yorumlar

Yazılış Tarihi :

kuşburnu rakım ve %90 killi toprakta yetişirmi
sulama imkani var

Cevaplama Tarihi :

doğumu bekleyin binde bir olan birşey bir sorun cıkmaz

Copyright - Tarım Kütüphanesi -

nest...

106803 106804 106805 106806 106807