Sevgili seyircilerim sizler için nefis kurabiye tarifi hazırladım. Çayın yanında bu nefis lezzeti denemelisiniz. Oktay Usta sizler için kurabiye tarifleri vermeye devam edecek. Tahin ve cevizin mükemmel uyumu kıyır kıyır bir kurabiye oldu. Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü
Karıştırma kabın içerisine un, kabartma tozu, toz şekerle birlikte karıştırıyor ve ortasını açıyoruz içine çiçek yağı, tereyağı, yoğurt, yumurta sirke ve koyup ortadan başlayarak kulak memesi yumuşaklığında birazcıkta sert kıvamda hamur olacak şekilde hazırlıyoruz. Üzerini örtüp 10 dakika dinlendirip merdane yardımıyla un serpip tezgaha incecik açıyoruz üzerine tahin şeker ceviz videoda gösterdiğim şekilde serpip bir ucundan başlayıp rulo şekle sarıyoruz yumurta sarısı sürüp üzerine susam serpiyoruz verevine dilimleyip önceden ısıtılmış derecelik fırında pişiriyoruz. Benim kurabiyem 1 saate yakın sürdü ama her fırın pişirme süresi değişkenlik gösterebilir kontrol etmenizi tavsiye ederim. Çocuklarınızın beslenmelerine koyabilirsiniz vitaminli ve besleyici ayrıca çay saatlerinde ikram edebileceğiniz güzel bir kurabiye oldu.
Back to blog
Tahinli çörekDört su bardağı un
1/4 yaş maya(10gr)
Bir çay bardağı süt
Bir çay bardağı ılk su
İki çorba kaşığı toz şeker
Bir çay kaşığı tuz
İki adet yumurta
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
İç harcı;
Bir su bardağı toz şeker
Bir su bardağı tahin
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Hazırlanışı;
Karıştırma kabının içine unu şekeri ve tuzu koyup karıştırıp ortasını açıyoruz. Yaş maya, süt, su, yumurta ve yarım çay bardağı sıvı yağı ortadan başlayarak karıştırıyoruz ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ediyoruz. Yumuşak olursa hamuru yoğururken biraz un serpebilirsiniz. 5 dakika yoğuruyoruz. Üzerine streç film kapatıp ortaya sarıp yarım saati dinlendiriyoruz. Sonrasında hamurumuzu beşe bölüyoruz. Yuvarlayıp bir tabak içine alıyor ve üzerini streç filmle kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz. Tezgaha un serpip merdane ile videomuzda gösterdiğimiz şekilde incecik açıyoruz. Sıvı yağ ile karıştırdığımız tahini hamurun üzerine gezdirerek döküyoruz. Toz şeker serpiyoruz her yerine. Sürdükten sonra rulo şeklinde sarıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıp isterseniz üzerine bastırabilirsiniz, isterseniz böylece bırakabilirsiniz. İçi cevizli, fındıklı çeşit çeşit hazırlamak mümkündür. Yumurtasını sürdükten sonra üzerine susam serpiyoruz. Önceden ısıtılmış derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra soğuyana kadar tepside bekletelim. Ilık olarak servis edersek güzel olur. Şimdiden herkesin eline sağlık. Hoşçakalın.
Not; Tahini biraz daha çoğaltırsanız daha güzel olacaktır.
Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü
Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;
173089 173090 173091 173092 173093
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası