Elmalı Tart Kalıbında

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня

Автор-составитель: Обухов Евгений Николаевич

Русско – турецкий словарь Еда

Русско – турецкий словарь Турецкая кухня

Турецкие блюда

Продукты по-турецки

Еда по-турецки

Продукты на турецком языке

Мясо по-турецки

Рыба по-турецки

Турецкие сладости

Турецкая кухня

Турецкая еда

Спаржа &#; Ящик

С

спаржа &#; kuşkonmaz

специи &#; baharat

спиртное &#; içki

спиртные напитки – içkiler, alkollü içkiler

спички &#; kibrit

&#; коробок спичек &#; kibrit kutusu

срок – süre, müddet

с сахаром &#; şekerli

ставрида &#; istavrit

стакан &#; bardak

стакан (как единица измерения в рецептах) &#; su bardağı;

стакан чайный &#; çay bardağı

становиться холодным &#; soğumak

старый – koca, yaşlı, ihtiyar

стейк &#; biftek

стекло &#; cam

стеклянная банка &#; cam kavanoz

стеклянная крышка &#; cam kapak

стерлядь &#; çoka

стоимость &#; bedel, karşılık, değer, kıymet

стол (конкретный) &#; masa

стол (в широком смысле слова), столовый &#; sofra

столовая ложка &#; yemek kaşığı

столовая соль &#; sofra tuzu

столовый сервиз &#; yemek takımı

сторона &#; yüz

страус, мясо страуса – deve kuşu

стручковая фасоль &#; çalı fasulye

стул &#; sandálye

ступа, ступка &#; havan

&#; толочь в ступе &#; havanda dövmek

судак &#; uzun levrek

сумах (специя из молотых ягод сумаха для заправки салатов) &#; sumak

суп – çorba

&#; гороховый суп &#; nohut çorbası

&#; картофельный суп &#; patates çorbası

&#; куриный суп &#; tavuk çorbası

&#; луковый суп &#; soğan çorbası

&#; овощной суп &#; sebze çorbası

&#; рисовый суп &#; pirinç çorbası

&#; рыбный суп &#; balık çorbası

&#; тарелка супа &#; bir kâse çorba

&#; томатный суп &#; domates çorbası

&#; холодный суп (йогурт, огурцы, грецкие орехи) –cacık

&#; чечевичный суп &#; mercimek çorbası

суп из бараньих ножек &#; paça çorbası

суп из йогурта, помидор и перца &#; tarhana çorbası

суп из потрохов &#; işkembe çorbası

суп &#;йайла&#; &#; yayla çorbası

суп – лапша &#; şehriye çorbası

суп с кукурузой &#; mısır çorbası

суп с куриной лапшой &#; tabuk şehriye çorbası

суп с манной крупой &#; irmik çorbası

суп с морковью &#; havuç çorbası

суп с сельдереем &#; kereviz çorbası

суп с сыром &#; peynir çorbası

суп &#; пюре &#; un çorbası

суп-пюре из шпината &#; ıspanak ezme çorbası

суп с фасолью &#; fasulye çorbası

суп с фрикадельками &#; köfte çorbası

суп с фруктовым соком &#; meyve suyuyla

суп &#;свадебный&#; &#; düğün çorbası

суповая ложка &#; çorba kaşığı

суповая тарелка &#; çorba tabağı

суповой (предназначенный для супа) &#; çorbalık

суфле &#; sufle

сухая мята &#;  kuru nane

сухие дрожжи &#; kuru maya

&#; сухие котлеты, куру кёфте (котлеты жареные в масле без подливы) &#; kuru köfte

сухое вино &#; sek şapar

сухое печенье &#; kuru pasta

сухое шампанское &#; sek şampanya

сухой (о вине) &#; sek

&#; yarımsek şarap &#; полусухое вино

&#; sek şampanya &#; сухое шампанское

&#; sek şarap, sek &#; сухое вино

сухой &#; kuru

сухой чай в пакетах &#; paketlenmiş kuru çay

сушеный инжир &#; kuru incir

сушка (бублик)- gevrek

счёт – hesap

сыворотка &#; peynir altı suyu

сыр &#; peynir

&#; кекс с голландским сыром &#; kaşar peyniri kek

&#; мягкий сыр (брынза) &#; beyaz peynir

&#; овечий сыр – kaşar, kaşar peyniri, koyun peyniri

&#; омлет с сыром &#; peynirli omlet

&#; пирог с сырной начинкой &#; peynirli poğaca

&#; плавленый сыр &#; krem peynir

&#; плетёный сыр &#; örgü peynir

– равиоли с сыром &#; peynirli ravyoli

&#; сливочный сыр &#; labne

&#; суп с сыром &#; peynir çorbası

&#; твёрдый сыр &#; kaşar peynir

&#; тёртый сыр &#; peynir rendesi

сыр, похожий на творог &#; lor peyniri

сырая котлета &#; çiğ köfte

сырное ассорти &#; peynir karışımı

сырные шарики &#; peynir tatlısı

сырный торт &#; peynir pastası

сырое молоко &#; çiğ süt

сырое мясо &#; çiğ et

сырой (о пище) – çiğ, pişmemiş, diri, ham,

сырой совершенно &#; çipçiğ

сырые дрожжи &#; yaş maya

сытый – tok

съедобный гриб &#; zehirsiz mantar

сютлач (рисовый пудинг) &#; sütlaç

&#; запечёный сютлач (рисовый пудинг) &#; fırında sütlaç

Т

табак &#; tütün

тандыр &#; tandır

тара &#; kap

тарелка &#; tabak

тарелка супа &#; bir kâse çorba

тархана (шарики из муки и сухой простокваши) &#; tarhana

твёрдый &#; diri

твёрдый сыр &#; kaşar peynir

творог &#; çökelek, lor peyniri

текила &#; tekila

телёнок &#; dana

телятина &#; dana eti

телятина  жареная &#; kızartması dana eti

телятина  отварная &#; haşlaması dana eti

телятина  тушёная &#; haşlaması dana eti

температура (жар) &#; ateş

тепло, тёплый &#; sıcak, ılık

тесто &#; hamur

&#; выпечка &#; hamur işi

&#; доска для раскатывания теста &#; hamur tahtası

&#; мучное тесто &#; hamur aşı

&#; раскатать тесто &#; hamur açmak

&#; тефтели с бульоном &#; sulu köfte

&#; тефтели тушеные &#; terbiyeli köfte

тёмное пиво &#; koyu bira

тёмный &#; koyu

тёмный виноград &#; kırmızı üzüm

тёплая вода &#; ılık su

тёплое молоко &#; sıcak süt

тёплый &#; ılık

тёрен &#; yaban eriği

тёрка &#; rende

тёртый сыр &#; peynir rendesi

тимьян (чабрец) &#; kekik

тмин &#; kimyon

тмин обыкновенный – çemen

товар &#; mal

толочь – ezmek, ezer

толочь в ступке &#; havanda dövmek

толчёное &#; ezme

томатная паста &#; – salça, domates salçası

томатный &#; domates

томатный плов &#; domatesli pilav

томатный сок &#; domates suyu

томатный соус &#; domates salçası

томатный суп &#; domates çorbası

томаты &#; domates

тонкая лепешка &#; yufka

тонкий &#; ince

&#; мука тонкого помола &#; ince un

топинамбур &#; yerelması

торт – turta, pasta, yaş pasta, kek

&#; кофейный торт &#; kahveli pasta

&#; ореховый торт &#; fındıklı pasta

&#; сливовый торт &#; erikli pasta

&#; яблочный торт &#; elmalı pasta

тосты &#; kızarmış ekmek

торговец молоком &#; sütçü

требуха, зажаренная на вертеле и приправленная тимьяном &#; kokoreç

треска – morina, morinbalığı

тритикале &#; tritikale

трубочка &#; rulo

трюфель &#; yer mantarı

трюфель черный &#; dolmadan

туалет (уборная) &#; tuvalet, lâvabo

туловище &#; beden

тулумба (заварные трубочки, пропитанные сахарным сиропом) &#; tulumba

тунец &#; ton balığı, torik

турка для варки кофе &#; cezve

тутовая ягода &#; dut

тутовник &#; karadút

тутовый сок &#; dut şurubu

тушёная баранина &#; haşlaması koyun

тушёная говядина &#; haşlaması dana

тушёная телятина – haşlaması dana eti

тушёная свинина &#; haşlaması domuz

тушеное мясо молодого ягненка с чесноком, луком, томатами, картофелем, укропом и лавровым листом &#; kuzu güveç

тушеное мясо с овощами – haşlama, çoban kebabı

тушёный ягнёнок &#; haşlaması kuzu

тыква &#; bal kabağı

&#; желудёвая тыква &#; aşkabağı

&#; разновидность крупноплодной тыквы &#; borukabağı

&#; тыква-лагенария &#; sukabağı

тыквенные семечки &#; kabak çekirdeği

тыква с орехами &#; kabak tatlısı

тюбик &#; tüp

У

угол &#; köşe

угорь &#; yılan balığı

угощать &#; ikram etmek

угощение &#; ikram

удовольствие &#; lezzet

ужин &#; akşam yemeğı

ужинать &#; akşam yemeği yemek

укроп &#; dereotu

уксус &#; sirke

уксус яблочный &#; elma sirke

уксус виноградный &#; üzüm sirke

уксусница &#; sirkelik

улитки &#; salyangozlar

упаковывать &#; paketlenmek

уровень &#; derece

&#; урфа-кебаб (кебаб из говядины и баранины)- urfa kebab

устрица &#; istiridye

устрицы &#; istiridyeler

устройство &#; makine

утка  &#; ördek

утиное мясо, утятина &#; ördek eti

утро &#; sabah

уха &#; balık çorbası

Ф

фазан &#; sülün

фартук &#; önlük

фарш – kıyma, dolmalık, dolma

&#; мясорубка &#; kıyma makinesi

&#; пирог с мясом &#; kıymalı poğaca

&#; макароны с мясным фаршем &#; kıymalı makarna

&#; яичница с мясным фаршем и орехами &#; mıymalı yumurta

фарш для котлет &#; köftelik kıyma

фаршированная айва &#; ayva dolması

фаршированная капуста &#; lahana dolması

фаршированные баклажаны &#; patlıcan dolması

фаршированный мясом, с мясной начинкой &#; kıymalı

фаршированный &#; dolma

фаршированный перец &#; biber dolması

фаршировать &#; doldurmak

фаршировать баклажаны &#; patlıcan doldurmak

фасолевый суп &#; fasulye çorbası

фасоль &#; fazulye

&#; салат из фасоли &#; fasulye piyazı

&#; стручковая фасоль &#; çalı fasulye

&#; суп с фасолью &#; fasulye çorbası

фенхель &#; rezene

филе – fileto, bonfile, file

филе говяжье &#; sığır filesi

филе-миньон &#; fileminyon

филе рыбное &#; balık filetosu

филе с грибами &#; mantarlı fileto

филейная часть &#; bonfile

финик индийский (тамаринд)  &#; demirhindi

финики &#; hurma

фиолетовый инжир &#; kavar incir

фисташки – fıstık, şamfıstığı

форель &#; alabalık

форма – form, biçim, şekil, kalıp

форма для кекса &#; kek kalıbı

фрикадельки &#; köfte

&#; суп с фрикадельками &#; köfte çorbası

фруктовая вода &#; meyva suyu

фруктовое пирожное &#; turta

фруктовое пюре &#; meyve ezmesi

фруктовщик-  manav

фруктовые сладости в форме колбаски &#; bandırma

фруктовый &#; meyve

&#; суп с фруктовым соком &#; meyve suyuyla

фруктовый салат &#; meyve salatsı

фруктовый сок &#; meyve suyu

фрукты &#; meyve, meyveler, yemiş meyve

фрукты для консервирования &#; turşuluk

фрукты засахаренные &#; şekerleme

фундук (лесной орех) &#; fındık

&#; курабье с фундуком &#; fındıklı kurabiye

Х

халва &#; helva

халва из манной крупы &#; irmik helvası

халва из муки &#; un helvası

халва кунжутная &#; tahin helvası

халва со сливками &#; kaymak helvasi

хамса &#; hamsi

&#; анчоусы &#; hamsi balığı

хашлама (блюдо из вареного мяса)-haşlama

хвост &#; kuyruk

хек &#; barlam

хлеб &#; ekmek

&#; белый хлеб &#; beyaz ekmek

&#; булочка &#; küçük ekmek

&#; тосты &#; kızarmış ekmek

хлеб грубого помола -kepek ekmek

хлеб с вишнёвым сиропом &#; vişneli ekmek tatlısı

хлеб с клубничным сиропом &#; çilekli ekmek tatlısı

хлеб с отрубями -kepek ekmek

хлебница-корзинка &#; ekmek sepeti

хлебные злаки &#; tahıl

хлопчатник &#; pamuk

хлопья &#; tahıl gevreği

хмель – ömerotu, şerbetçiotu

хозяин &#; sahip

холод &#; soğuk

холодец из бараньих ножек &#; paça dondurması

холодильник &#; buzdolabı

холодная закуска &#; soğuk meze

холодно, холодный &#; soğuk

холодное молоко &#; soğuk süt

холодный суп (йогурт, огурцы, грецкие орехи) &#; cacık

хороший, хорошо &#; iyi, güzel

хот-дог &#; sosisli sandviç

хрен – acırga, bayır turpu

хрупкий &#; gevrek

хрусталь &#; billur

хумус (блюдо из гороха с мукой и перцем) &#; humus

хурма &#; cennet elmasí, trabzon hurması

Ц

цветная капуста &#; karnabahar

цветочный мёд &#; çiçek balı

цедить &#; süzmek

цена &#; fiyat

цикорий &#; hindiba

цитрусовые &#; narensiye

цуккини &#; kabak

цыплёнок &#; piliç

&#; жареный цыплёнок &#; piliç kızartması

&#; куриные грудки – piliç göğsü

&#; куриные крылышки &#; piliç kanadı

&#; куриные ножки &#; piliç butu

&#; мясо цыпленка &#; piliç eti

&#; цыпленок с рисом– pirinçli piliç

&#; цыпленок с соусом из баклажан &#; beğendili tavuk

&#; цыпленок со сливками – kremalı piliç

Ч

чабрец (тимьян)- kekik

чаевые &#; bahşiş

чай &#; çay

чай без сахара &#; şekersiz çay

чай в пакетах &#; paketlenmiş çay

чай зелёный &#; yeşil çay

чай крепкий &#; demli çay, koyu çay

чай с лимоном – limonlu, limonlu çay

чай с молоком – sütlü, sütlü çay

чай с сахаром &#; şekerli çay

чай со льдом &#; buzlu çay

чай слабый (некрепкий) &#; açık çay

чай чёрный &#; siyah çay

чай яблочный &#; elma çayı

чайная ложка &#; cay kaşığı

чайник &#; çaydanlık

&#; электрочайник &#; su ısıtıcı

чайный сервиз &#; çay takımı

чайный стакан çay bardağı

чан &#; fıçı

часть &#; bir porsiyon

часть чего-либо &#; parça

чаша &#; kâşe

чашка – fincan, kâşe

чебурек (жареный пирожок с мясом, луком и специями) &#; çiğ börek

чек &#; fiş

черешня &#; kiraz

черника &#; yabanmersini

чернослив &#; erik kurusu

черноплодная рябина &#; chokeberry

чернушка (нигелла) &#; çörek otu

черпак &#; kepçe

чеснок &#; sarımsak

чеснока головка &#; bir baş sarımsak

чеснока долька (зубчик) &#; bir diş sarımsak

чечевица &#; mercimek

&#; зелёная чечевица &#; yeşil mercimek

&#; красная чечевица &#; kırmızı mercimek

&#; пирог с красной чечевицей &#; kirmizi mercimekli tart

&#; чечевичные котлеты &#; mercimek köftesi

чечевичный суп &#; mercimek çorbası

чёрная икра &#; siyah havyar

чёрная смородина &#; frenk üzümü, siyah frenküzümü

чёрное пиво siyah bira

чёрный кофе &#; sütsüz kahve

черный лещ &#; karagöz

чёрный молотый перец &#; karabiber

черный перец горошком &#; karabiber tane

чёрный чай &#; siyah çay

чистить – ayıklamak, temizlemek

чистый – saf, temiz, pak

Ш

шалгам (напиток из репы и моркови)- şalgam suyu

шалфей &#; adaçayı

шампанское &#; şampanya

&#; бокал для шампанского &#; şampanya bardağı

&#; полусладкое шампанское &#; yarımtatlı şampanya

&#; сладкое шампанское &#; tatlı şampanya

&#; сухое шампанское &#; sek şampanya

шампанское брют &#; brüt şampanya

шампур &#; şiş

шаурма, дёнер (блюдо из лаваша, начинённого приготовленным на гриле, а затем рубленным мясом (баранина, курятина, реже телятина, индюшатина) с добавлением специй, соусов и салата из свежих овощей) – döner, döner kebabı

шафран &#; safran

шашлык &#; şiş kebab, şiş kebabı, kebap

шашлык из курицы &#; piliç şiş

шашлык из рыбы &#; balık kebabı

шекерпаре (печенье) – şekerpare

шелковица (ягода) &#; dut

шерри &#; ispanyol şarabı

шея &#; boyun

шиповник (плоды) &#; kuşburnu

шипучий напиток (в бутылках) &#; gazoz

шиш-кебаб (шашлык) &#; şiş kebab

шницель &#; şnitsel

шоколад &#; çikolata

&#; горячий шоколад &#; çikolata

&#; с шоколадом &#; çikolatalı

&#; шоколадные конфеты &#; çikolata

шоколадные полумесяцы (печенье) &#; çikolatali ay

шпинат &#; ispanak

&#; бёрек со шпинатом- ıspanaklı börek

&#; омлет со шпинатом &#; ıspanaklı omlet

&#; суп-пюре из шпината &#; ıspanak ezme çorbası

&#; яичница со шпинатом &#; ıspanaklı yumurta

&#; яйца со шпинатом в кремовом соусе &#; kremalı ıspanaklı yumurta

шпроты &#; çaça balığı

штопор (для бутылки) &#; tirbuşon

щавель – kuzukulaği

щербет (сладкий горячий напиток) &#; şerbet

щи &#; lahana çorbası

штука &#; tane

Щ

щавель &#; kuzukulaği

щука – turna, turna balığı

Э

эзме толченое (приправа из помидоров, огурцов и острого перца) &#; ezme

экономия – ekonomi, iktisat

электроплита &#; elektrik ocağı

электрочайник &#; su ısıtıcı

Ю

юфка (большие тонко раскатанные слои теста) &#; yufka

Я

яблоко &#; elma

&#; китайские яблоки &#; kiraz elması

яблочный &#; elma

(яблочный) сидр &#; elma şarabı

яблочный сок &#; elma suyu

яблочный торт &#; elmalı pasta

яблочный уксус – elma sirkesi

яблочный чай &#; elma çayı

ягнёнок  &#; kuzu

ягнёнок жареный &#; kızartması kuzu

ягнёнок отварной &#; haşlaması kuzu

ягнёнок тушёный &#;  haşlaması kuzu

ягнятина &#; kuzu eti

ягоды &#; yemiş

ядро грецкого ореха &#; ceviz içi

язык – dil

язык отварной &#; dil haşlaması

яичница &#; tavada tozlanmışyumurtalar, sahanda yumurta

яичница &#; sahanda yumurta

яичница глазунья &#; sahanda yumurta

яичница с йогуртом &#; çılbır

яичница с помидорами &#; menemen

яичница с мясным фаршем и орехами &#; mıymalı yumurta

яичница со шпинатом &#; Ispanaklı yumurta

яйца &#; yumurtalar

&#; котлеты, фаршированные яйцами – içi yumurtalı köfte

яйца yumurta

&#; запечённе яйца &#; fırında yumurta

&#; котлеты, фаршированные яйцами &#; içi yumurtalı köfte

&#; омлет с сыром &#; peynirli omlet

яйца вкрутую &#; lop yumurta, katı yumurtalar

яйца всмятку, яйцо всмятку &#; rafadan yumurtalar, rafadan yumurta

яйца с йогуртом &#; yoğurtlu yumurta

яйца с рубленным мясом &#; kıymalı yumurta

яйца со шпинатом в кремовом соусе &#; kremalı ıspanaklı yumurta

яйцо – yumurta

&#; скорлупа – kabuk

яйцо-пашот &#; kabuksuz haşlanmış yumurtalar

яйцо перепелиное &#; bıldırcın yumurtası

ямайский перец &#; yenibahar

ястреб &#; atmaca

ямс &#; hint yerelması

я сыт &#; karnım tok

ячмень &#; arpa

ящик &#; kasa

ящик пива &#; bir kasa bira

Смотрите также другие части данного словаря:

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Абрикос &#; Жирный

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Заваривать &#; Кюп

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Лабнэ &#; Печёный

Русско – турецкий словарь Еда Турецкая кухня Печень &#; Соя

Предлагаем Вам посмотреть  турецко &#; русский словарь на эту же тему:

Турецко &#; русский словарь Еда Турецкая кухня Аdaçayı &#; Ezmek

Турецко &#; русский словарь Еда Турецкая кухня Fasulye &#; Kornişon

Турецко &#; русский словарь Еда Турецкая кухня Koyu &#; Rutubetli

Турецко &#; русский словарь Еда Турецкая кухня Sabah &#; Zeytinyağı

Предлагаем посмотреть в картинках:

Русско – турецкий словарь по теме Овощи. Зерновые, бобовые и технические культуры Турецко – русский словарь по теме Овощи. Зерновые, бобовые и технические культуры

Русско – турецкий словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи Турецко – русский словарь по теме Фрукты. Ягоды. Орехи

Русско – турецкий словарь по теме Мясо. Рыба Турецко – русский словарь по теме Мясо. Рыба

Русско – турецкий словарь по теме Хлеб. Мука. Пирожные. Сладости Турецко – русский словарь по теме Хлеб. Мука. Пирожные. Сладости

Русско – турецкий словарь по теме Молоко. Яйца Турецко – русский словарь по теме Молоко. Яйца

НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «TURTA»

ССЫЛКИ

« EDUCALINGO. Turta [онлайн]. Доступно на <funduszeue.info>. Июн ».

UNESCO Hoca Ahmed Yesevî Yılı anısına ve Bağımsızlıklarının Yılında Türk Cumhuriyetleri onuruna, Uluslararası Türk Akademisi ve Ahmet Yesevi Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanlığının destekleriyle hazırlanan “Tehlikedeki Türk Dilleri” kitabı 4 cilt olarak yayımlandı. “Tehlikedeki Türk Dilleri” projesi; dünya gündeminden nispeten uzak kalan az nüfuslu ve az konuşurlu Türk halklarını, onların dillerini ve kültürlerini bir arada, ortak ana başlıklar halinde ele almayı, tanıtmayı, bilgi ve belgeleri kamuoyu ile paylaşmayı ve bu yolla tehlikedeki Türk dilleri ve kültürleri konusundaki farkındalığı ve duyarlığı geliştirmeyi, sonraki kuramsal çalışmalar, dokümantasyon çalışmaları, yeniden canlandırma vb. diğer faaliyetler için müşterek bir akademik zemin ve platform oluşturma amacıyla yayımlanmıştır. Kitapta 26 ülkeden bilim insanının telif ve tercüme toplam özgün yazıyla yer aldığı 4 ciltlik kitap seti; süreli yayın, web sitesi vb. “Tehlikedeki Türk Dilleri” adlı geniş kapsamlı projenin bir parçasıdır. Kitap seti 3 ana bölümden ve 4 ciltten oluşmaktadır. Bu çalışmada yer alan “Tehlikedeki Türk Dilleri”ni belirlemede temel ölçüt olarak UNESCO’nun Tehlikedeki Dünya Dilleri Atlası (UNESCO Atlas of the World’s Languages in Danger) esas alınmıştır. Atlas’ta Rusya Federasyonu’nda konuşulan Türk dillerinin, Tatarca dışında, Başkurtça, Çuvaşça ve Yakutça dâhil, tamamı farklı düzeylerde tehlikede gösterilmiştir. Atlas’ta yer almayan Çin Kazakçası, Çin Kırgızcası, Avrupa’daki yerli ve göçmen Tatar ve Başkurt vb. Türk dilleri de aynı şekilde proje kapsamına dâhil edilmiştir. Öz deyişi “Son Sesler Kaybolmadan” olan projede, Çin’in kuzeydoğusundaki Fu-yü Kırgızcasından, Avrupa’nın en batısında Litvanya Karaycasına; Taymır yarımadasında konuşulan Dolgancadan, Basra körfezinin doğu kıyılarına yakın İran coğrafyasındaki Kaşgaycaya değin az nüfuslu, az konuşurlu Türk dilleri ele alınmaktadır. Yazıların tamamı bilimsel çalışma yaşamının önemli bir bölümünü bu projede ele aldığı Türk diline adayan yazarların kaleminden çıkmıştır. Yazarların önemli bir bölümü aynı zamanda ele aldığı dilin konuşurudur. Proje makalelerinin dilleri, sayı bakımından İngilizce başta olmak üzere Türkçe, Rusça, Kazakça, Özbekçe vd. Türk dilleridir. Tehlikedeki Türk Dilleri Editörler Prof. Dr. Süer Eker, Prof. Dr. Ülkü Çelik Şavk Yayın Koordinatörü Halil Ulusoy © Uluslararası Türk Akademisi Barış ve Uyum Sarayı Tauelsizdik Cad. No Astana / Kazakistan funduszeue.info • [email protected] Tel: +7 () © Ahmet Yesevi Üniversitesi Mütevelli Heyet Başkanlığı Taşkent Cad. Şehit H. Temel Kuğuoğlu Sokak. No: 30 Bahçelievler/ANKARA Tel: 06 00 • Faks: 06 09 funduszeue.info • [email protected]