Noodle Tarifi

noodle tarifi

malzemeler

Gram Pirinç Çubuğu Noodle (Rice Stick)

1 Adet Kırmızı Soğan, İnce dilimlenmiş (yarım ay şeklinde)

1 Su Bardağı Lahana, İnce şeritler halinde kesilmiş

1 Adet Havuç (Küçük Boy), İnce şeritler halinde kesilmiş

1 Adet Kırmızı Biber, İnce şeritler halinde kesilmiş

2 Yemek Kaşığı Sarımsak , İnce kıyılmış

2 Tatlı Kaşığı Esmer Şeker

Yemek Kaşığı Sriracha Acı Biber Sos

2 Yemek Kaşığı Soya Sosu

2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı

Üzeri için:
Taze Kişniş, İnce kıyılmış

yapılışı

1 Geniş bir tencerede yeterli ölçüde su kaynatın. Su kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve pirinç noodleları ilave edin. Noodlelar yumuşayana dek yaklaşık dakika bekletin. Daha sonra bir süzgeç yardımıyla soğuk sudan geçirin ve suyunu süzüp, bir kenarda bekletin.

2 Ayçiçek yağını wok tavada ısıtın. İnce kıyılmış sarımsakları ilave edin ve aroması çıkana dek 30 saniye kadar orta dereceli ateşte soteleyin. Ardından ince dilimlenmiş kırmızı soğanları ve şekeri ilave edip, soğanlar yumuşayana dek yaklaşık 2 dakika sotelemeyi sürdürün.

3 İnce şeritler halinde kesilmiş lahana, havuç ve kırmızı biberleri de wok tavaya ilave edin. Tüm malzemeleri 5 dakika kadar soteleyin. Son olarak önceden pişirdiğiniz noodleları, acı biber sosu ve soya sosunu ilave edin ve yaklaşık dakika daha soteleyip, ocağın altını kapatın. Üzerine taze kişniş serpiştirip, sıcakken servis edin.

NOTLAR:

Tayland’ın onca geleneksel popüler tarifi arasından yalınlığı, kolaylığı ve bir o kadar da sağlıklı oluşuyla sıyrılan, sadece 20 dakika da hazırlayabileceğiniz, bol aromalı, rengarenk bir yemek! Tayland noodle yemeklerinin olmazsa olmazı pirinç çubukları ile hazırlanan bu yemeği dilediğiniz tüm sebzelerle yapabilir veya sevdiğiniz proteinleri kullanarak da kendi yaratıcılığınızı sınayabilirsiniz. İçersinde acı, tazlı, tuzlu ve ekşi tüm notaları barındıran bu tarifi, denecekler listenize eklemeyi unutmayın.

Marketten Aldığınız Hazırını Uzak Doğu Restoranından Çıkmışçasına Değiştirebileceğiniz Leziz Noodle Tarifleri

Haberler

Yemek

Pratik Yemekler

Marketten Aldığınız Hazırını Uzak Doğu Restoranından Çıkmışçasına Değiştirebileceğiniz Leziz Noodle Tarifleri

Çin mutfağının makarnası olarak bilinen ve en sevilen lezzetlerinden olan noodle'ı sade tüketmek istemeyenler için, her damak zevkine hitap edecek çeşitlilikte, yapımı basit, tadı aşırı lezzetli tariflerler bir araya getirdik. Bu tarifleri mutlaka denemeli ve sevdiklerinizle paylaşmalısınız!

1. Tavuklu Sebzeli Noodle

2. Yer Fıstığı Soslu Noodle

3. Baharatlı Deniz Ürünü ve Çin Eriştesi (Noodle)

4. Beyaz Lahanalı Ve Sebzeli Noodle

5. Etli Noodle

6. Brokolili Noodle

7. Körili Noodle

8. Biber Çeşitli Noodle

9. Parmesan Peynirli Noodle

Sebzeli Noodle

Ramen

Veginoodle

Zencefilli Ve Susam Soslu Soba Noodle

Chow Mein

Karidesli Pad Thai

Dardanel Tonlu Noodle

Kıyma Soslu Noodle

Çin Usülü Noodle Tarifi

Noodle; Çin, Vietnam, Japonya ve Filipinler gibi Uzakdoğu ülkelerinde, mutfakların olmazsa olmazıdır. Mayalandırılmamış hamurun; açılması ve kesilmesi ile yapılır. Genelde önce tuzlu suda haşlanırlar, sonra wok tavada garnitürleri ile birlikte pişirilirler.

Çok farklı unlarla veya nişastalarla noodle yapılır. Buğday unu, pirinç unu, karabuğday unu ve maş fasulyesi nişastası kullanılan malzemelerden bazılarıdır.

İlk Noodle’ın Çin’de Doğu Han periyodunda yılında yapılmıştır. Bu dönemde askerlerin yanına, dayanıklı bir gıda olarak verilen noodleı daha dayanıklı yapmak için; daha az su içeren ve daha yüksek nişasta oranı olan karabuğday unu kullanarak noodle yapmaya başlamışlar.

Noodle Nasıl Yapılır?

Günümüzde, bir çok üretimde olduğu gibi noodlelar da makinelerle yapılıyor. Makineler devreye girmeden önce ise, 4 farklı yöntemle yapılıyordu. Birincisi her gün taze yapılması, bu şekilde yapılan üretimde noodlelar 24 saat içerisinde pişirilip yeniyor. Buzdolabında saklanması durumunda; ömürleri güne kadar uzatılabilir.

İkinci yöntem; kurutularak yapılması. Güneşin altında veya bir odada kurutuluyor. Bir diğeri ise; hazırladıktan sonra, ön pişirme yapmak. Yani tam pişmeyecek şekilde haşlamak, sonra pişirene kadar, yapışmaması için bir sebze suyu içinde muhafaza etmek.

Son yöntem ile, hazırlanan noodleları buharda, yalnızca yumuşayana kadar pişirmek. Soğuk sudan geçirmek ve saklamak.

Çin Usulü Noodle Malzemeleri Nelerdir?

Öncelikle, sosların çok önemli olduğunu söyleyerek başlayayım. Soya sos, tatlı ekşi sos, oyster sos en sık kullanılan soslardan bir kaçı. Yağ olarak, ya arome vermeyecek bir yağ ya da susam yağı kullanabilirsiniz. Susam yağı, Uzakdoğu sosları ile çok uyumlu olan bir yağdır. Evde susam yağı olduktan sonra, salatalarda da kullanmayı unutmayın. Yalnızca noodle’lara saklamayın.

Garnitür olarak; mantar, biber gibi sebzeler ve soya filizi kullanabilirsiniz. Çin lahanası veya pok choy bulursanız da mutlaka noodleınız içine ekleyin.

Son olarak vejetaryen veya vegan beslenmiyorsanız, protein eklemelerinden bahsedelim. Yumurtayı yemeklerde kullanmaya önyargılılardansanız da, bu yargınızı yoka sayıp, noodle içine yumurta kırıp, dağıtarak minik omlet parçaları olacak şekilde pişirmenizi öneriyoruz. Ayrıca ince dilimlenmiş bonfile ve tavuk, karides gibi ilaveler de yapabilirsiniz.

Çin usulü noodle; kullanacağınız malzemelerle tek başına bir öğün olabilecek bir yemektir. Bu yüzden, yanına evde hazırladığınız Zencefil Turşusu yeterli olacaktır.

Hem pratik, hem lezzetli, hem de çok doyurucu olan Çin Usulü Noodle yapmak için mutfağa geçelim!

Körili Sebzeli Noodle

Hayatımızın her noktasında yenilik ve farklılık arama işaretleri hep olmuştur. Farklı coğrafyalarında ve kültürlerinde ortaya çıkan farklı lezzetler, dünyanın her yerinde kabul görüyorsa otantik malzemelerle hazırlanan geleneksel reçeteler bizden de takdir ve takibi fazlasıyla hak ediyor demektir. Dikkat çeken Asya mutfağının soya soslu yemeğini doğru malzeme ve tekniklerle yapmak isteyenler sayfamızda tarifin tüm detaylarını bulacaklar. Köri baharatlı sebzeli noodle tarifini kesinlikle denemenizi öneriyoruz.

ADIMLAR

Körili Sebzeli Noodle Tarifi

1 / 4

Noodleları istediğiniz dirilikte haşlayın.

3 / 4

Solduklarında kalan malzemeleri ekleyip 2 çorba kaşığı noodle suyundan ekleyin. Haşladığınız noodleları tavaya alın ve harmanlayın. Gerekirse tuz ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

gr İçin

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

35 gram doğranm&#x;şçarliston biber
50 gram doğranm&#x;şk&#x;rm&#x;z&#x; kapya biber
gram yar&#x;m ay doğranm&#x;şkuru soğan
gram ince k&#x;y&#x;lm&#x;şbeyaz lahana
48 gram zeytinyağ&#x;
20 gram soya sosu
5 gram dolusuköri baharat&#x;
yeteri kadartuz

1 adet doğranm&#x;şçarliston biber
1 adet doğranm&#x;şk&#x;rm&#x;z&#x; kapya biber
1 adet yar&#x;m ay doğranm&#x;şkuru soğan
1 kase ince k&#x;y&#x;lm&#x;şbeyaz lahana
4 çorba kaş&#x;ğ&#x; zeytinyağ&#x;
2 çorba kaş&#x;ğ&#x; soya sosu
1 tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; dolusuköri baharat&#x;
yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

75 gram sadenoodle
arzu edilen gram köri baharat&#x;

1 paket sadenoodle
arzu edilen kadar köri baharat&#x;

sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Geri bildirimde bulun

nest...

32306 32307 32308 32309 32310