Eldeki Sarımsak Kokusu Nasıl Çıkar

eldeki sarımsak kokusu nasıl çıkar

Son dakika buluşması veya iş görüşmesi harika bir fırsat olabilir, ancak öncesinde sarımsaklı bir yemek yediyseniz, ağız kokunuzun başarı şansınızı azaltabileceğinden endişe duyabilirsiniz. Neyse ki, ağız kokusunu hızlı şekilde kontrol altına almak için yapabileceğiniz birçok şey var. İşte size önemli bir etkinlikten önce sarımsak kokusundan nasıl kurtulacağınıza dair birkaç tüyo.

1. Sakız Ağız Kokusu Konusunda Etkilidir

Fazla vaktiniz yoksa, nefesinizi hızlı şekilde tazelemek için sakız çiğneyin. Sakız, sarımsak kokusunu geçici olarak maskeleyecekve arkasında taze bir koku bırakacaktır. Ayrıca sakız, tükürük akışınızı uyarmaya yardımcı olmakta ve fazla tükürük, bütün bunlara rağmen ağzınızda bulunan sarımsaklı yemek parçacıklarını temizlemektedir.

Herhangi bir sakız sarımsak kokusunu gidermeye yardımcı olsa da, en iyisi şekersiz sakızı tercih etmektir. Bunun nedeni, American Dental Association'ın açıklamasına göre, içerisinde şeker bulunan sakızların diş çürüğüne neden olmasıdır.

2. Ağız Gargarası Kullanın

İçerisinde sarımsak bulunan yemek yediğinizde, ağzınızdaki koku vücudunuz yiyecekleri dışarı atıncaya kadar gitmeyecektir. Nane aromalı ağız çalkalama suyu gibi güçlü bir koku, kendiliğinden geçinceye kadar bu kokuyu bastırmaya yardımcı olabilir.

Sarımsaklı bir yemek yedikten sonra, kokuyu hemen bastırmak için ağzınızı ağız bakım suyu ile çalkalayın. Sarımsağı seviyorsanız, ihtiyacınız olduğunda yolculuklarda kullanmak üzere çantanızda daima ufak bir ağız bakım suyu şişesi taşıyabilirsiniz.

3. Dişlerinizi Fırçalayarak Ağız Kokusundan Kurtulabilirsiniz

Biri üzerinde etki bırakmaya başlamadan önce, yanınızda diş fırçası varsa öncelikle dişlerinizi fırçalayın! Dişlerinizi fırçaladığınızda, kokulu yiyecek parçacıkları dişlerinizden uzaklaşır, bu da nefesinizin daha iyi kokmasına yardımcı olur. Sarımsak kokusunun tam olarak geçebilmesi için dilinizi de fırçalamayı unutmayın.

Eğer diş fırçanızı yanınızda bulunduruyorsanız, istediğiniz an dişlerinizi fırçalayarak kokulu yiyecek parçalarını ağzınızdan uzaklaştırabilirsiniz. Yanınızda yedek bir diş fırçası ve diş macunu taşıma alışkanlığı edinebilir veya bunları iş yerinizdeki çekmecenizde saklayabilirsiniz – böylece istediğiniz zaman nefesinizi tazeleyebilirsiniz.

4. Süt İçin

Size şaşırtıcı gelebilir ancak sarımsak kokusunu süt içerek de kontrol altına alabilirsiniz. Journal of Food Science'da yayınlanan bir araştırmada, sütün sarımsağın oluşturduğu kokulu bileşenlerin konsantrasyonlarını önemli ölçüde azalttığı belirtilmektedir. Tam yağlı süt, yağsız sütten daha etkili bir şekilde bu tür kokulu bileşenlerin bazılarının kokusunu gidermektedir.

5. Maydanoz Yiyin

Maydanoz, acil bir durumda işe yarayan fakat fazla bilinmeyen bir ağız kokusu gidericisidir. Maydanozun taze kokusu ağzınızdaki hoş olmayan sarımsak kokusunu maskelemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, ağzınızın içinde temizlik etkisi yaratır.

Maydanozdan hoşlanmıyorsanız, kereviz veya brokoli gibi gevrek sebzeler de tüketebilirsiniz. Bu sebzeler dişlerinize yapışmış sarımsaklı gıda parçacıklarının yumuşamasına yardımcı olabilir; ayrıca bu yiyeceklerin taze kokusu, sarımsağın kokusunu kamufle etmekte de etkilidir.

Sarımsak kokusundan nasıl kurtulacağınızı bildiğiniz sürece, hayatın karşınıza çıkardığı tüm sosyal durumlara karşı kendinizden emin olabilirsiniz.

DERGİ - Sarımsak kokusu nasıl giderilir?

Veronique Greenwood
BBC Future

Koku gidermenin yolu vücuttaki kimyasal tepkimeleri yönlendirmekten geçiyor.

Sarımsak sevenler bilir, kokusu uzun süre vücutta kalır. Yediğiniz sarımsaklı yemeğin üzerinden 24 saat geçse bile kokusu hala nefesinizde ve terinizde hissedilir. Hatta sarımsak kokmak için ağzınıza sarımsak sürmüş olmanız bile gerekmez.

tarihli Journal of the American Medical Association dergisinde yayımlanan bir makalede doktorlar, hortumla midesine sarımsaklı çorba verilen bir hastanın nefesinde birkaç saat sonra sarımsak kokusu geldiğini yazıyordu.

Başka bir doktor ise sarımsak kokan hamile bir kadına doğum yaptırdıktan sonra bebeğin de aynı şekilde koktuğunu yazmıştı.

Sülfür bileşikleri

Sarımsak çok miktarda sülfür bileşikleri içerir. Bu madde sindirildiğinde kana karışır. Kandan akciğerlere geçer ve nefes verirken ağızdan dışarı çıkar. Dişlerinizi istediğiniz kadar fırçalayın gitmez kokusu; çünkü kokunun kaynağı ağızdaki sarımsak kalıntısı değil, vücudun içerisinde gerçekleşen kimyasal işlemlerdir.

Birkaç yıl önce Ohio Devlet Üniversitesi'nden Sheryl Barringer sarımsakla yenen bazı yiyeceklerin kokuyu ortadan kaldırması konusunu araştırdı. Marul, hindiba, kereviz, patates, maydanoz, nane, reyhan, fesleğen, mantar gibi bazı yiyeceklerin sarımsak kokusunu giderdiği biliniyordu. Barringer öğrencileriyle bunun neden ve nasıl olduğunu inceledi.

Marul, nane, elma

En çok işe yarayan yiyeceklerin marul, nane ve elma olduğu görüldü. Bunlar piştiğinde aynı etkiyi göstermiyordu. Demek ki bu yiyeceklerdeki bazı enzimler pişme esnasında parçalanıyor ve işe yaramıyordu.

Barringer'e göre özellikle nane fenolik bileşikler bakımından zengin. Nanenin içerdiği rosmarinik asit sarımsaktaki sülfür bileşiklerine tutunarak kokusuz bir molekül oluşturuyor. Elmada da benzer maddeler olsa da daha düşük seviyede. Fakat maruldaki fenolik bileşikler yeşil çaydakinden de az çıkmıştı.

"İşte burada ne olup bittiğini tam anlamıyoruz" diyor Barringer. Tek başına saf enzimler sülfür bileşiklerini etkisiz kılmada pek işe yaramamıştı. Ama marulun koku giderme etkisini yaratan, fenoliklerle birlikte enzimlerdi muhtemelen.

Kokuyla hastalık teşhisi

Henüz tümüyle anlaşılamayan bu kimyasal dansla sarımsak kokusu asgariye indirilebilir. Ama unutmayalım ki, istediğiniz kadar koku giderici işlemlere tabi tutun insan yaşayan, nefes alıp veren bir kimya fabrikasıdır.

Yediklerimizin yanı sıra, ağzımızda kamp kurmuş belli bakteriler, hatta belli hastalıkları taşıyıp taşımadığımız bile soluğumuz ve terimizdeki kokuyu belirler.

Bilim insanları, soluk verirken çıkan molekülleri inceleyerek akciğer kanserini teşhis etmenin ne kadar mümkün olduğunu anlamaya çalışıyor. Kan, idrar ya da doku örneklerindeki kokuları inceleyen elektronik koku alma cihazlarıyla yumurtalık kanseri ya da beyin zedelenmesi gibi hastalıklara özgü uçucu moleküllerin tespit edilip edilemeyeceği araştırılıyor.

İnsanın kendisinden çıkan kötü kokuları asgariye indirme çabası genel bir görgü kuralıdır; ancak bu kokuların değerli bilgiler içerdiği düşüncesi de az heyecan vermiyor.

nest...

184727 184728 184729 184730 184731