Nar, içindeki küçük çekirdekleri ile yüzlerce tanecikten meydana gelen gövdesi ile ekşimsi ve bazen de tatlı bir tada sahip ılıman iklimlere özgü bir meyve çeşidi. Nar içeriğindeki C vitamini, demir, potasyum, polyphenol ile bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Kolesterol ve şekeri dengeleyici özelliğine sahip nar, nar ekşisinin yapımında kullanılan öz meyvedir. Mayhoş bir tadı olan nar ekşisi balzamik sirkeye benzetilmektedir. Nar Ekşisinin, bilinen birçok faydası vardır.
- Hipertansiyonu düşürücü etkisi vardır.
- Kolesterol ve kan şekerini dengeler. Yükselmelerini engeller.
- Şeker hastalığına iyi gelir.
- Diş ve dişeti için faydalıdır. Ağız içi kanamalarını kesen etkisi vardır.
- Kalp damarlarını korur. Kalp dostudur. Kalp hastalıkları riskini azaltır.
- Kellik tedavisinde başvurulan kaynaklar arasındadır.
- Enfeksiyonları iyileştirir ve enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırır.
- Vücuttan toksinleri atar.
- İdrar sökücü özelliği vardır.
- Kronik yorgunluğa çaredir.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Bağırsak parazitleri için doğal tedavi sunar.
- Ciltteki lekeleri giderir ve sivilce sorununa iyi gelir.
- İshali keser.
- Ses kısıklığı ve zatürreye karşı etkin tedavi sunar.
- Böbrek yaralarını iyileştirici etkisi vardır.
- Bayılma problemleri için etkili bir çözümdür.
Nar ekşisi daha birçok sayılamayan faydası ile tüketiciler ve uzmanlar tarafından şifa deposu olarak nitelendirilmektedir.
Nar ekşisi, besin değerleri açısından içerdiği karbonhidrat ile öne çıkar. Bir çorba kaşığında g karbonhidrat bulunan besin, bu yönü ile günlük değerin yaklaşık %25’ini oluşturur. Bir çorba kaşığında g protein bulunduran nar ekşisi, bu alanda da günlük ihtiyacın %2’sini karşılamaktadır. (Günlük kalorilik bir diyet için geçerli hesaplama miktarlarıdır.)
Nar ekşisi kaç kalori?
Nar Ekşisinin kalori değeri incelendiğinde, gramında kcal kalori bulunur. Ayrıca besinin 1 çorba kaşığı yani 10 gramlık miktarında ise 30 kalori bulunmaktadır.
Evde doğal ve kolay nar ekşisi yapımı
Salata, çiğ köfte ve birçok yemekte tercih edilen nar ekşisinin yapımı zor değildir. Evde doğal ve kolay bir şekilde nar ekşisi yapılabilmektedir.
Nar ekşisi, ortalama 20 kilo nardan uzun süre kullanılmak üzere hazırlanmaktadır. Narlar önce ayıklanır ve zarı içerisinde kalmayacak bir şekilde meyve sıkacağı yardımı ile suyu çıkarılır. Hazırlanan nar suyu çelik tencerede ,5 saat gibi bir süre kaynatılır. Pekmez kıvamı elde edilir. Kaynama sırasında üzerinde oluşan köpükler, alınmalıdır. Soğutulduktan sonra şişelere doldurulur ve kullanmaya hazır hale gelir.
Nar ekşisi yapımında püf noktalar
Öncelikle alınan narların, ekşi olmasına dikkat edilmeli. Narlar büyük ve iri taneli olmalıdır. 10 kg nardan 1 litre nar ekşisi elde edilmektedir. Nar ekşisi yapımında, pişirme aşamasında odun ateşi kullanılmalıdır. Odun ateşi mevcut değil ise ocakta kısık ateşte pişirme gerçekleştirilebilir.
Evde nar ekşisi yapılabilir. Bu tarif ile artık nar ekşisini kendiniz yapabilirsiniz. Narın bol olduğu bu günlerde mutlaka deneyin.
Hazırlık:20 dak. Pişirme:20 dak.
En önemli püf noktası ekşi olsun istiyorsanız narlarınızı seçerken tatlı değil ekşi nar seçerek temin edin.
İki şekilde nar suyu çıkarabilirsiniz ilki portakal sıkacağıyla narın suyunu çıkartabilirsiniz ya da pratik bir şekilde benim yaptığım gibi nar tanelerini çıkarıp blanderlayıp süzeilirsiniz.
Tabanı kalın tencere kullanmanız çok önemli Aksi takdirde çok çabuk dibinde hafif yanıklar oluşacak bu da tadı etkilecektir.
Küçük ocakta kısık ateşte yavaş yavaş karıştırarak pişirmelisiniz.
Ben bunu tüketirken zeytinyağıyla bir çay bardağında karıştırıyorum. Zeytinyağı yoğun nar ekşisini açıyor.
Narın bol olduğu bölgerlerde nar ekşisi yapmak için narlar satılmakta. Ama bizim gibi İstanbulda oturuyorsanız tadına bakıp anlamaktan başka çareniz yok. Yemek için ekşi olan narları kullanın.
Hayır biz koymuyoruz, bu çok pratik bir tarif. Kolaylığıda buradan geliyor.
Karanlık serin bir ortamda saklamalısınız. Ben çok yaptığımda buzdolabında saklamayı uygun görüyorum.
Kategoriler:Sos Tarifleri
Evde nar ekşisi nasıl yapılır? Nar Ekşisi nedir? Nar ekşisi nasıl hazırlanır? Nar ekşisi nerelerde kullanılır? Nar eksisi nar suyunun içindeki şekerin karamelize olmasını temin edip suyunun buharlaştırılması ile elde edilen bir sostur. Mayhoş tatlı lezzetiyle salata ve çorbalarda; et, tavuk ve balık terbiyelemede; kısırda; çiğ köftede; dolmalarda; taze meyve salatalarında, zeytinyağlıyemeklerde, bazı soğuk içeceklerde tat arttırıcı olarak kullanılan nar ekşisinin yapılışı gözünüzü korkutmasın!
Siz! Kolaylezzet takipçileri! Siz ki hakiki salep hazırlamanın, kruvasan yapımının, su böreğinin, Arnavut böreğinin, analı kızlı yemeğinin ve maklubenin üstesinden gelmişsiniz bir nar ekşisi yapmaktan mı çekineceksiniz! Zaten evde nar ekşisi yapmak, hayatı kolaylaştıran pratik tekniklerle sanıldığından çok daha kolay… Bol katkı maddeli, karamelli, asit düzenleyicili, bol glikozlu bir şurup niteliğindeki hazır nar ekşisi sosunu satın almak yerine tabiî, sağlıklı ve güvenilir nar ekşisi rengi, kokusu, kıvamı ve tadıyla mükemmel bir şekilde mutfakta rahatlıkla elde edilebilir. "Evde nar ekşisi sosu nasıl yapılır?" diyenlere işte tabiî (doğal) nar ekşisi yapımı tarifi evde hazırlama usulü resimli olarak
Üç kilo nar
Yarım çay kaşığı tuz
Narenciye sıkacağı, pres
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası