Kolay Kabartma Tozlu Poğaça

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğa&#;a için

• 5 su bardağı un
• 3 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker

İç malzemesi:

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı susam
• 1 adet yumurta sarısı

Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğa&#;a

1. Bir kabın içerisine yoğurt, yumurta beyazı ve yağı alarak karıştırın.
2. Üzerine tuz, şeker, sirke ve kabartma tozlarını da ekleyerek tekrar karıştırın.
3. Unu elekten geçirerek azar azar ekleyin ve yoğurun.
4. Hafifçe ele yapışan bir kıvam elde ettiğinizde, hamurdan mandalina boyunda parçalar kopartın.
5. Bu parçaları elinizle yuvarladıktan sonra üzerine hafifçe bastırın.
6. Bir kasenin içerisine beyaz peyniri alın ve çatalla ezin.
7. Yassılaşan hamurun içerisine beyaz peynir koyun ve ikiye katlayarak kenarlarını kapatın.
8. Hamuru tekrar yuvarlak poğaça şekline getirin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
9. Hazırladığınız poğaçaları tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
10. Poğaçaların üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün.
11. Ardından üst kısımlarına susam serpiştirin.
12. Önceden ısıtılmış dereceli fırında yaklaşık 15 dakika (üzeri kızarıncaya kadar) pişirin.
13. Poğaçalar piştikten sonra sonra oda sıcaklığında bekleterek ılımasını sağlayın. Afiyet olsun.

Püf Noktası