Kavanozda Tavuk Pişirme

Erkekleri mutfağa sokan adam Suat Durmuş, tandırda pişmiş gibi tarifi de yapımı da kolay eşsiz lezzet kavanozda tavuk püf noktalarını anlattı. Tadı damaklarda iz bırakacak kavanozda tavuk nasıl pişirilir? En kolay kavanozda tavuk pişirmenin püf noktaları nelerdir?

İster ocakta ister fırında pişsin tavuk sofralarımızın en güzel misafirlerindendir. Fırın poşetinde, güveçte, ocak ateşinde pişen tavuklara rakip olacak bir yöntem son zamanlarda çok popüler. Tüm malzemeleri bir kavanoza atıp fırına vererek lime lime olmuş et ve lezzeti tamamen birleşmiş garnitürleri ile mükemmel bir ana yemek hazırlamanız mümkün.  Tavuk yemek tarifleri içinde tenekeden tavuk duymayan yoktur Tadı mükemmeldir ancak tenekede tavuk yapmak için uygun yer ve malzeme gereklidir. Bizde sizlere fırında kavanozda tavuk tarifi yaptık. Bugüne kadar yiyip yiyeceğiniz en lezzetli ve sulu tavuk yemeği. Kavanozda tavuk nasıl yapılır ve malzemeleri nelerdir tüm aşamaları ile adım adım video

İLİŞKİLİ HABERKore usulü soslu tavuk nasıl yapılır? Acı tatlı soslu tavuk (Dakgangjeong) tarifi

KAVANOZDA TAVUK TARİFİ:

MALZEMELER

1 kavanoz
1 bütün tavuk
1 kaşık salça
sarımsak
Zeytinyağı 
karabiber
Toz kırmızıbiber 
tuz
sarımsak tozu

İLİŞKİLİ HABEREn kolay tavuk sote nasıl yapılır? Tavuk sote yapmanın püf noktaları

YAPILIŞI

Afiyet olsun

Her hostes için, genellikle yeterli olmayan şenlikli bir akşam yemeğinin hazırlanması sırasında zaman kazanmak çok önemlidir. Tavuğun kavanozda hazırlanması sırasında ürünlerin hazırlanması için daha fazla zaman harcanır.

Pişirmenin avantajı, fırında pişmesi ve sürekli gözetiminize ihtiyaç duymamasıdır. Şu anda salata hazırlamaya veya şenlikli masayı süslemeye başlayabilirsiniz.

Kavanozda tavuk, öğle veya akşam yemeği için idealdir.

Ancak hazırlanması için tarifleri düşünmeden önce, doğru olanı nasıl seçeceğimizi bulalım. ana malzeme.

Kavanozda tavuk gibi bir yemekle hangi garnitürlerin daha iyi servis edildiğini de ele alacağız.

Ana bileşen seçimi

Fırında pişirmek için etlik tavuğu seçmek en iyisidir.

Kuşun yaşı önemlidir. Ne kadar gençse o kadar iyi.

Çorba yapmak için bir karkas kullanılması durumunda, yemek sert ve kuru olacaktır.

Karkas dondurulmamalı, sadece soğutulmalıdır. Sonra et daha yumuşak ve sulu olacak. Ancak böyle bir durumda, ana şeyi kullanabilirsiniz - doğal olarak buzunu çözmek için. Bu bir saatten fazla sürebilir, bu nedenle tavuğu bütün gece serin bir yerde çözdürmek en iyisidir.

Bir cam kavanoz kullanmak en iyisidir.

kuş hazırlama

Karkasın buzu çözüldükten sonra, içini ve dışını akan su altında durulayın. Sonrasında kağıt havlu ile silin.

Kavanozdaki tavuğun diyet olmasını istiyorsanız, karkası keserken cildi çıkarın ve fazla yağı kesin.

Kuşu küçük parçalar halinde kesin.

Her şey, ana bileşen yemek pişirmeye hazır.

Kavanozda tavuk. Tarif "Klasik"

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacınız olacak:

• Bir piliç tavuk.
• Deniz tuzu. İyot ile değiştirilebilir.
• İki ampul.
• İki orta boy havuç.
• Karabiber - 10 adet.
• Yemek kasigi Tereyağı.
• Bir çift defne yaprağı.
• 5 patates.

Pişirme işlemi

Öncelikle tavukları hazırlayalım. Durulayın, kesin ve bir kağıt havlu üzerinde kurutun.

Havuçları yıkayın, soyun ve akan su altında tekrar durulayın. Halkalar halinde kesin.

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

Patatesleri soyun, yıkayın ve rastgele kesin.

Kavanozun sterilizasyonuna devam ediyoruz. Karkasın ağırlığına göre boyutu seçiyoruz. İki litrelik veya bir buçuk litrelik kavanoz kullanabilirsiniz.

Tavuk ve sebzeleri katmanlar halinde düzenleyin. Her katmanı biraz tuzlayın. Karabiber ve defne yaprağını yayın. Son katmanı sebzelerle yerleştirin.

Diğer baharatları da kullanabilirsiniz. Kuru İtalyan otlarının bir karışımı veya özel bir baharat olabilir.

Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve sebzelerin üzerine koyun.

Kavanozu, genellikle koruma için kullanılan teneke bir kapakla kapatın. Lastik bandı çıkarmayı unutmayın. Yüksek sıcaklıklar onu eritebilir. Bir kapak yerine, kavanoz folyo ile sıkıca kapatılabilir.

Tüm içeriği olan kavanozu soğuk bir fırına koymak önemlidir. Aksi takdirde patlayabilir.

Fırını dereceye ısıtıyoruz.

Kuşun pişirme süresi, karkasın boyutuna bağlıdır. En az kırk dakika pişirin. Bir çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin. Et kolayca kemiğin gerisinde kalırsa, yemek çıkarılabilir.

Kavanoz çok sıcak olduğundan ve ellerinizi yakabileceğinden kavanozu fırından dikkatlice çıkarın. Kavanoz soğuyana kadar beklemek en iyisidir. Eti bir tabağa koyun.

Aşağıdaki fotoğraftaki gibi bir kavanoza tavuk almalısınız.

Herhangi bir garnitür ile servis yapın. Pirinç, patates veya karabuğday olabilir.

yemek yapıyorsan diyet tavuk Fırında bir kavanozda, daha sonra servis edebilirsiniz. hafif salata zeytinyağı ile tatlandırılır.

Afiyet olsun!

Kendi suyunda sebzeli tavuk

Yemek, yağ veya su kullanılmadan hazırlanır. Haşlanmış kendi suyu, hangi akıllara durgunluk veren aromalar sayesinde evin etrafında uçar.

Sebzeli bir tarife göre fırında bir kavanozda tavuk pişirmek için aşağıdaki malzeme setine ihtiyacınız olacak:

• İki kilo tavuk.
• Küçük tuz.
• Birkaç bezelye siyah yenibahar.
• Defne yaprağı.
• Bir çift diş sarımsak.
• Bir adet soğan, dolmalık biber, domates. Sebzeler mevsime göre seçilir. Kabak, patlıcan ve diğerlerini ekleyebilirsiniz.
• Üç litre için banka.
• Bir teneke kapak veya folyo.
• Süslemek için bir demet taze ot.

Kavanozda tavuk pişirmek. Fotoğraflı tarif

Ürünleri hazırlamaya başlayalım.

Tavukları yıkayıp parçalara ayırıp kağıt havlu üzerine yayarak kurutuyoruz.

Soğanı soyun, yıkayın ve yarım halkalar halinde kesin.

Dolmalık biberi yıkayın ve tohumları çıkarın. Küçük şeritler halinde kesin.

Bir domatesi kesmeden önce soyulması gerekir. Bunu yapmanın en kolay yolu beyazlatmadır. Küçük bir tencerede suyu kaynatın. Domatesin tabanını biraz dilimleyin. Yarım dakika kaynar suya batırın, sonra soğuk su. Bundan sonra, kabuğu kolayca çıkarılabilir. Domatesi rastgele dilimleyin.

Sarımsakları bir sarımsak presinde ezin veya ince bir rende üzerine rendeleyin.

Kavanozu ve kapağı sterilize edin.

Soğumasını bekliyoruz ve malzemeleri yerleştirmeye devam ediyoruz.

Tavukları ilk katın üzerine koyun. Biraz tuz, karabiber, karabiber ve defne yaprağı koyun. Sebzeleri bir sonraki katmana yerleştirin. Sonra tekrar tavuk. Kavanoz tamamen dolana kadar tüm manipülasyonları tekrarlayın. Sebzeler son kat olarak serilmelidir. Üzerine ezilmiş sarımsağı koyun. Isıtma sırasında, kavanoz boyunca eşit olarak dağıtılacaktır.

Bir kapakla örtün ve soğuk bir fırına gönderin. Kavanoz en iyi şekilde bir tel raf üzerine yerleştirilir. Birincisi, patlamaması için ve ikincisi, onu elde etmenin uygun olması için.

Kavanozu en az derece sıcaklıkta bir buçuk saat fırına gönderiyoruz. Süre geçtikten sonra etin pişip pişmediğini kontrol edin. Kolayca kemiğin gerisinde kalıyorsa, kavanoz çıkarılabilir.

Biraz soğumasını bekleyin ve bir tabağa alın.

Servis yapmadan önce otlar serpin.

Afiyet olsun!

Fırında tatlı tavuk

Tarif, herhangi bir yemeğe, hatta ete narenciye notaları ve tatlı aromalar eklemekten çekinmeyenler için harika.

Gerekli Malzemeler:

• Bir kilo tavuk. Zaten kesilmiş karkas satın alabilirsiniz.
• Bir elma. Ekşi seçmek daha iyidir.
• Portakal.
• Bir küçük ampul.
• Küçük tuz.
• Yarım limon.
• Öğütülmüş biber karışımı.

Pişirme işlemi

Tavuğu yıkar, kuruturuz. Tuz, karabiber ve limon suyu.

Otuz dakika marine edelim.

Bu arada, malzemelerin geri kalanını hazırlayın:

• Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
• Elmayı kabuğundan ve tohumlarından temizliyoruz. Ayrıca yarım halkalar halinde kesin.
• Portakalı soyun ve filetolara ayırın.
• Hazırlanan kavanozda, tüm bileşenleri katmanlar halinde yerleştirin.
• İstenirse tarçın, kekik veya biberiye gibi baharatlı baharatlar ekleyebilirsiniz.

Soğuk bir fırına gönderiyoruz ve sıcaklığı dereceye ayarlıyoruz. En az iki saat pişirin. Ancak zamanı kendiniz ayarlayabilirsiniz. Her şey tavuğun hangi kısmını pişirdiğinize bağlıdır.

Kızartma işlemi sırasında etin pişip pişmediğini kontrol edin.

Fırını kapattıktan sonra tavuğu yarım saat bekletin.

Nane veya fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Tavuk Pişirme Sırları

Bir fotoğrafla fırında bir kavanozda tavuk pişirmek için çeşitli tariflere baktık. Onlara göre hazırlanan yemeklerin şenlikli ve günlük sofraların değerli bir dekorasyonu olacağını umuyoruz.

Ana bileşen dışındaki herhangi bir malzemeyi denemekten ve değiştirmekten veya tamamen terk etmekten çekinmeyin. Herhangi bir sebze, mantar, meyve veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.

Ana şey, bankayı idare etmek için tüm kurallara uymaktır, aksi takdirde tüm çabalarınız boşa gidecektir:

1. Kavanoz herhangi bir hasar olmadan sağlam olmalıdır. Mevcut tüm etiketler kaldırılmalıdır.
2. Pişirmeden önce sterilize etmek daha iyidir. Metal bir kapak kullanırken onu da sterilize ediyoruz.
3. Tavuk tamamen dışarı sızabilecek suyu salgıladığı için kavanozu ağzına kadar doldurmayın. Bu durumda, tavuk kuru ve sert olacaktır.

Fırındaki sıcaklık dereceden fazla ayarlanamaz. Pişirme sürecini hızlandırmak için işe yaramaz, ancak kavanoz çatlayabilir. Ve kuş kendi suyunda ne kadar çok çürürse, o kadar kokulu, yumuşak ve lezzetli olur.

Yukarıda belirtildiği gibi, tavuğun su veya başka bir marine ile doldurulması gerekmez. Etin yumuşak ve sulu olması için yeterli suyu vardır.

Kavanoz sadece soğuk bir fırına yerleştirilmelidir. Aksi takdirde, banka sıcaklık düşüşünden patlayabilir. Aynı nedenle, almak için hazır yemek kutu tamamen soğuduktan sonra gereklidir.

Kanatlı eti, et yiyenlerin en sevdiği yiyeceklerden biridir. Pişirme hızı açısından başka hiçbir et türü onunla kıyaslanamaz. Baharatlı iştah açıcı ve yumuşak tavuk, herhangi bir garnitür ile iyi giden oldukça hassas bir yemektir. Birçok şekilde hazırlanabilir.

Bir grup insan kızarmış kanatlı etini kırmızı, gevrek bir kabukla yerken, diğerleri tavuk güvecini tercih ediyor. Herkes istediği şekilde hazırlar. Tüm pişirme yöntemlerini denediyseniz, büyük olasılıkla kavanozda hiç tavuk pişirmemişsinizdir. Bu, deneyimsiz bir aşçının bile üstesinden gelebileceği oldukça ilginç ve lezzetli bir girişimdir.

Kavanozda klasik tavuk tarifi

Geleneksel tarifler her zaman sadeliği ile ünlü olmuştur. Herhangi bir yemeği klasik şekilde hazırlarken, gereksiz bileşenler eklemeden kesinlikle listeye göre hareket ediyoruz. Bugün yapmaya çalışacağız lezzetli tavuk bir kavanozda ve gerekli bileşenlerin bir listesiyle başlayacağız:

• tavuk (herhangi bir kısmı yapacak)
• Sarımsak.
• soğan.
• Defne yaprağı.
• baharatlar, öğütülmüş biber.
• zevkinize göre tuz.
• kavanoz 3 l.

Yemek pişirme

1. Bütün bir bireyi satın aldıysanız, porsiyonlara ayırmanız gerekir. Etin tüm sululığını korumak için bunu yapmak daha iyidir.

2. Cildi çıkarırız ve gereksiz yağları keseriz, daha sonra işe yarayacaktır.

3. Sarımsakları itiyoruz. Baharatlar ve tuz ile birlikte tavuğa ekleyin. Baharatı etin içine karıştırın ve ovalayın, yaklaşık yarım saat demlenmesine izin verin. Çok zaman varsa, tavuğun daha uzun süre marine olmasına izin verin.

4. Bu arada kavanozu yıkayabilirsiniz, dış ve iç kısımdaki nemi aldığınızdan emin olun.

5. Tavuğu bir kavanoza koyuyoruz. İlk katman et olacak, sonra soğan. Sürekli değişiyoruz, bir defne yaprağı eklemeyi unutmayın.

6. En üst kısmı kesilmiş deri ve yağ ile doldurun.

7. Boynu folyo ile kapatıyoruz.

8. Tavuğu fırına gönderiyoruz. Hazırlanması yaklaşık 2 saat sürecektir.

9. Kavanozda toplanan et suyu patates kızartmak için kullanılabilir.

Kavanozdaki tavuk pişmiş!

Sebzeli bir kavanozda tavuk

Bu tarif bir öncekine çok benzer, ancak sebze ilavesiyle.

İçindekiler

• tavuk 1 kg.
• tatlı biber 2 adet.
• orta boy havuç 1 adet.
• domates (tercihen 4 kiraz domates) veya sıradan 1 adet.
• soğan 1 adet.
• Defne yaprağı.
• Sarımsak.
• Zerdeçal.
• tavuk için baharatlar.
• karabiber.

Bu arada, önerilen sebzelerden hiçbirini yemiyorsanız, onları tarifin dışında tutabilirsiniz. Burada önemli bir rol oynamaz.

Yemek pişirme

1. Tavuğun derisini ve yağını alıyoruz. İçine baharat sürün, doğranmış sarımsakla karıştırın. Yarım saat içinde etler marine edilmelidir.

2. Şeritler halinde tatlı biber ve havuç yapıyoruz, soğanı ince yarım halkalar halinde kesiyoruz.

3. Domatesleri 2 parçaya bölüyoruz.

4. Cam kapları yıkayıp sırayla sebze ve etle dolduruyoruz. Yaklaşık olarak kavanozun ortasına defne yaprağı ve karabiber koyuyoruz.

5. Boyun altında yağ ve deri olacaktır.

6. Tavuğu fırına koyduk, sıcaklığı kademeli olarak dereceye getirdik. Çanak 2 saat içinde hazır olacak.

İşte video tarifinde açıklanan pişirme örneklerinden biri.

Patatesli fırında tavuk

Bu tarif bir varyasyondur klasik yol yemek pişirmek ve hiçbir şekilde ondan aşağı değildir.

İhtiyacın olacak

• tavuk eti 1 kg.
• patates 4 adet.
• soğan, havuç 1 adet.
• Sarımsak.
• et için baharatlar.
• zevkinize göre tuz.

Hadi pişirmeye başlayalım

1. Tavuğu porsiyonlar halinde kesin, yağını ve derisini kesin.

2. İçine sarımsak, baharat ve tuz sürün.

3. Baharatlar çekilirken patatesleri temizleyip yıkayacağız.

4. Kavanozun altını tavukla, ardından bir kat soğan ve havuçla doldurun. Ardından patatesler ve yine et gelir.

5. Birkaç saat fırına lezzetli bir tavuğu göndermek için kalır. Bu sefer etin tamamen haşlanması için yeterlidir.

Bir kavanoz su içinde ihale tavuk

Bu yönteme göre pişirilen et, özellikleri ile ayırt edilir. hassas tat. Bizim yöremizde tavuk genellikle bu şekilde pişirilir.

Ürün:% s

• bütün tavuk karkası 1 adet.
• mayonez gr.
• sarımsak 3 diş.
• tavuk için baharatlar.
• defne yaprağı 3 adet.
• tatlı biber.
• zevkinize göre tuz.

Hadi pişirmeye başlayalım

1. Tavuğu yıkarız, fazla nemi kağıt peçetelerle alırız.

2. Turşu, sarımsak, baharat ve tuzla karıştırılmış mayonez olacaktır. Homojen bir sos elde edilene kadar malzemeleri karıştırın.

3. 0,7 l'lik bir kavanoza (yaklaşık yarısı) su dökün, biber ve defne yaprağı ekleyin.

4. Hazırladığımız sosla etin içini kaplıyoruz, biraz tavuğun dışını yayması için bırakıyoruz. Karkası bankaya koyduk.

5. Bacaklar ve kanatlar birbirine bağlanmalıdır.

6. Kavanozun yerleştirileceği bir tava veya tava bulmanız gerekecek, içine su çekin (böylece yağ yanmaz).

7. Eti dakika fırına koyun.

8. İçinde sulu tavuk servis edebilirsiniz. saf formu veya ek bir garnitür patates yapın.

İşte hurma soslu tarifimize göre pişirme seçeneklerinden biri.

Afiyet olsun!

Bira ile iştah açıcı tavuk

Tarif öncekine çok benzer, ancak biraz değiştirilmiş.

Burada tavuğu sosla kaplamayacağız, bu yüzden neredeyse bir ızgara olacak. Bu pişirme yöntemi etinizi aynı derecede yumuşak ve lezzetli yapacaktır.

İçindekiler

• tavuk karkası 1 adet.
• sarımsak 3 diş.
• kırmızı biber 2 yemek kaşığı
• bira 0,5 l.
• tereyağı gr
• karabiber çekiçleri ve zevkinize göre tuz.

Yemek pişirme

1. Tereyağını eritin. 2 parçaya bölün, birini kıyılmış sarımsak, kırmızı biber ve biberle birleştirin. karıştırıyoruz.

2. İkinci kısım bira ve sarımsak kalıntısı ile birleştirilmelidir.

3. Tavuğu önceden yıkayın, kurutun. Bir kavanozun üzerine oturuyoruz ve baharatlarla kremalı bir karışımla bulaşıyoruz. Ayrıca bacakları ve kanatları bağlamanız gerekir.

4. Kavanozu derin bir tavaya koyun, pişirme sırasında yağın damlayacağı su ekleyin.

5. Tavuğu yaklaşık 2 saat derece sıcaklıkta pişiriyoruz.

6. Bu arada et yemeği için sebze garnitürü yapın. Afiyet olsun!

İşte birayla et pişirmenin başka bir yolu.

Afiyet olsun!

Tavukların iştah açıcı olması ve ihale yemeği, pişirmenin tüm inceliklerine uymak gerekir. Tavuk karkasından gerçek bir et şaheseri pişirmenize izin verecek birçok püf noktası var.

• Gerçekten lezzetli bir yemek elde etmek için turşuya dikkat etmeniz gerekir. Tavuğun tüm baharatları emmesi için neredeyse bir gün marine edilmesi gerekiyor. Buna dikkat ettiğinizden emin olun, aksi takdirde sevdiğiniz o zengin aromaya sahip olmayacaksınız.
• Etleri pişireceğiniz cam kabı dikkatlice inceleyin. Kavanoz, çatlak veya başka bir hasar olmadan temiz olmalıdır. Varsa çıkartmayı çıkardığınızdan emin olun.
• Yaklaşık yarım kutu su dökün. Pişirme sırasında yağla dolacağını unutmayın. Fırını lekelemek istemiyorsanız, bu tavsiyeye uyun.
• Fırını istediğiniz sıcaklığa önceden ısıtmayın. Keskin bir düşüşten gelen cam basitçe çatlar.

Zaten anladığınız gibi, bu tariflere göre et pişirmek oldukça basittir. Ana şey, pişirme kurallarına uymaktır.

Her şeyi doğru yaparsanız, kesinlikle lezzetli ve iştah açıcı bir ürün elde edeceksiniz. et yemeği ailenizin veya misafirlerinizin kesinlikle beğeneceği bir şey.

Bugün sizlerle lezzetli, diyet tavuk yemeği yapmanın sırlarını paylaşacağım. Bir kavanozda tavuk pişirmek için tarifler dikkatinize sunuyorum.

Bu tarifler, lezzetli ve sağlıklı yemek yapmayı bilen anneannelerimiz tarafından başarıyla kullanıldı.

Bu şekilde hazırlanan tavuk kendi suyunda haşlanır ve fazla yağ içermez, eti çok yumuşaktır, tarif edilemez bir aroması ve özel tadı vardır. Ek olarak, et kızartılmaz, ancak bir kavanozda pişirilir ve diyet ve diyet için mükemmeldir. sağlıklı beslenme.

Kavanozda tavuk - temel pişirme kuralları

İlk bakışta, kırılgan bir durumda görünebilir cam kavanoz Yemek pişirmek sadece imkansız. Ancak, tabi Basit kurallar, bir kavanozda lezzetli ve sulu bir tavuk pişirebilirsiniz.

Fırında bir kavanozda tavuk pişirme tarifi oldukça basittir, acemi bir aşçı bile kullanabilir. Ek olarak, yemek için malzemeleri seçerken biraz hayal gücü ve özgürlük gösterebilirsiniz.

Bir kavanozda tavuk pişirme tarifleri verilmeden önce, bu yemeğin hazırlanması için temel kuralları hatırlamak önemlidir. Onlara güvenlik önlemleri diyebilirsiniz - uygulamalarından biraz uzaklaşmaya değer ve fırın zarar görebilir ve yemek kaybolur.

5 temel kural

1. Pişirme kavanozu kesinlikle kuru, etiketsiz ve çatlaksız olmalıdır. Bu kural, fırında yüksek sıcaklıklara maruz kaldığında kavanozun çatlamaması ve meyve suyunun akmaması ve etiketin alev almaması için gereklidir.
2. Kavanoz en üste yüklenemez. Tavuk sulu bir ettir ve pişirildiğinde çok fazla meyve suyu bırakır. Meyve suyu için yer yoksa, fırın tepsisine akacak ve et kuru ve tatsız hale gelecektir.
3. Tavuğu bir kavanozda pişirirken sıcaklık dereceyi geçmemelidir. Bir yemeği pişirmek, tam olarak sıcaklık sınırlaması nedeniyle 2 saate kadar oldukça uzun bir zaman alır. Bu, etin iyi haşlanması ve yumuşak, sulu ve çok lezzetli olması için gereklidir.
4. Et pişirme sırasında yeterli miktarda meyve suyu saldığı için tavuğun üzerine yağ ilave edip su dökmeye gerek yoktur. Tavuğu daha yağlı pişirmek istiyorsanız, kavanoza bir parça tereyağı ekleyebilirsiniz.
5. Zorunlu kural soğuk fırındır. Soğuk bir fırında yemek pişirmek için bir kavanoz koymak ve ayrıca bitmiş yemeği çıkarmak gerekiyor - sadece soğutulmuş bir fırından ihtiyacınız var. Aksi takdirde banka patlayabilir. Tavuğu pişirirken fırını açmayın, aksi takdirde kavanozun patlama riski vardır.

Şimdi en ilginç ve en önemli ana geçeceğiz - tavuğumuzu pişirmek. Tarifin bileşenleri farklı olabilir, burada mutfak hayal gücünü gösterebilir ve zevk tercihlerinize odaklanabilirsiniz.

Kavanozda tavuk pişirme tarifi - klasik bir versiyon

• Tavuk filetosu - 1 kilogram;
• Soğan - 1 büyük soğan veya 2 küçük soğan;
• havuç - 1 orta boy havuç;
• 2 adet dolmalık biber, 1 adet domates;
• Defne yaprağı, otlar, karabiber, baharatlar.

İstenirse, biraz zerdeçal ekleyebilirsiniz - o zaman yemek baharatlı bir altın rengi kazanacaktır.

Yemek pişirme:

1. Havuçları ve dolmalık biberleri şeritler halinde kesiyoruz - bu şekilde sebzeler daha hızlı pişecek ve en iyi aroma ve tadı verecektir.
2. Soğanı yarım halkada doğrayın, domatesi küçük parçalar halinde kesin.
3. Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin, yağlı ve yağlı deriyi ayırın. Eti baharatlar ve bir tutam tuzla tatlandırın.
4. Bir litrelik kuru kavanoza, tavuk etini katmanlar halinde yayın (ilk katmanı aşırı yağsız olarak kurutucuya koyarız), sonra bir kat sebze koyun, sonra bir kat daha yağlı et, yine sebzeler. Kesilmiş cildi ve yağ parçalarını üstüne koyun. Ayrıca katmanlar arasına defne yaprağı ekleyin ve yenibahar lekeli.
5. Et serildiğinde, kavanozu folyo veya elastik bantsız demir bir kapakla kapatın. Kavanozu soğuk fırına veriyoruz.
6. Daha sonra fırını dereceye ısıtıp tavuğu bu sıcaklıkta - 2 saat pişiriyoruz.

Ardından fırını kapatıp yarım saat sonra pişen lezzetli tavuğu çıkarıyoruz.

Eti porsiyonlar halinde tabaklara koyarız ve et suyundan istenirse garnitür için lezzetli bir jöle veya güveç patatesleri pişirebiliriz.

Patatesli kavanozda tavuk

Pişirme Malzemeleri:

• Tavuk - 1,5 - 2 kilogram ağırlığında 1 adet;
• Patates - 7 - 8 adet orta boy;
• Havuç ve dolmalık biber - her biri 1 adet;
• 2 büyük soğan, defne yaprağı, baharatlar, yenibahar, bezelye, tuz;
• Ayrıca, ihtiyacımız olan üç litrelik kavanoz ve bir teneke kapak veya folyo.

Yemek pişirme:

1. Sebzeleri - havuçları ve biberleri şeritler halinde, soğanları yarım halkalar halinde, patatesleri küçük parçalar halinde kestik.
2. Tavuğu küçük parçalara ayırıyoruz, eti biraz tuzlayıp baharatlarla işliyoruz.
3. Temiz ve kuru bir kavanoza katmanlar halinde koyuyoruz: etin üzerine bir kat et, defne yaprağı, bezelye, biber ve ardından bir kat sebze. Sonra tekrar tavuk, defne yaprağı, biber ve yine bir kat patates, havuç, soğan ve dolmalık biber. Pişirme sırasında suyu dışarı akmasın diye kavanozu üste yüklemiyoruz.
4. Su ve yağın eklenmesine gerek yoktur, tadına göre biraz tuz yeterlidir.
5. Tavuk kavanozunu folyo veya elastik bantsız bir kapakla kapatıyoruz ve bir tel raf veya fırın tepsisine soğuk bir fırına koyuyoruz. Sıcaklığı dereceye ayarlıyoruz ve yemeğimizi 1,5 - 2 saat pişmeye bırakıyoruz.

Bu süreden sonra patatesli bir kavanozdaki tavuk hazır. Fırını kapatıp 30 dakika sonra yemeğimizi fırından çıkarıyoruz.

Sıra dışı mutfağı sevenler için fırında meyveli tavuk pişirmek için bir tarif sunuyorum.

meyveli tavuk

Pişirme Malzemeleri:

• Tavuk - 1 kilogram tavuk filetosu (bacaklar, bacaklar)
• Bir kavanoza daha iyi sığdığı ve daha fazla meyve suyu verdiği için filetoyu almak daha iyidir.
• elma - 1 adet;
• portakal - 1 adet;
• Bir büyük soğan;
• Tuz - zevkinize göre yarım çay kaşığı karabiber ve baharat.

Yemek pişirme:

1. Elma ve portakalı dilimler halinde kesin, çekirdeklerini çıkarın. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
2. Tavuğu limon suyuyla serpin, baharatlarla ovalayın ve yarım saat marine edin ve ardından hafifçe tuzlayın.
3. Kavanozda tavuk pişirmek için tuz, fırın tepsisinde pişirilen tavuktan çok daha az konulmalıdır. Bunun nedeni, bir kavanozda pişirirken meyve suyunun buharlaşmaması ve içindeki tuz konsantrasyonunun değişmemesidir.
4. Temiz ve kuru bir kavanoz alıp içine bir kat tavuk, sonra soğan, sonra bir kat meyve, yine tavuk ve soğan ve meyveleri koyuyoruz. Biraz yeşillik ekleyebilirsiniz. Kavanozu 2/3 oranında dolduruyoruz, yukarıdaki kuralları unutmayın.
5. Su doldurmaya gerek yok, folyo alıyoruz veya demir kapak lastik bandı çıkararak. Kavanozu kapatın ve soğuk bir fırına koyun.
6. Fırını derecelik bir sıcaklıkta açıp yavaş yavaş dereceye getiriyoruz. 1,5 saat pişirmeye bırakıyoruz, camdan bakıyoruz, etler kahverengileşip suyunu verdiyse hazırdır. Kavanoz sıcaklık farkından patlayabileceğinden pişirme sırasında açmaya gerek yoktur.
7. Yemeğimiz hazır olduğunda fırını kapatın ve 30 dakika hiç açmadan soğumaya bırakın. Daha sonra 5 dakika hafifçe açın ve sıcak havanın dışarı çıkmasına izin verin. Kavanozu çıkarıyoruz ve tavuğu bir tabağa koyuyoruz.

Muhteşem sofralarımıza garnitür olarak diyet yemeği tavuk, mükemmel Karabuğday lapası, pirinç veya patates püresi.

Belki birileri için şaşırtıcı olacaktır, ancak sıradan bir cam kavanozda lezzetli bir tavuk pişirebilirsiniz. İşlem çok basittir ve isteyen herkes yapabilir. Tarifler, farklı malzemelerin kullanılmasına izin verir, böylece birçok orijinal yemek pişirebilirsiniz.

Patlayabileceği için doğru kavanozu seçmek önemlidir, bu sadece yemeği bozmakla kalmaz, aynı zamanda yaralayabilir. Kap kuru, hasarsız ve etiketsiz olmalıdır. Kavanozu ağzına kadar doldurmayın, çünkü meyve suyu dışarı sızabilir ve et kuru ve tatsız hale gelebilir. Kavanoz patlayacağı için sıcaklığı derecenin üzerine ayarlamamak önemlidir. Kabı içine koyup fırın soğuyunca çıkarmanız gerekir.

Kendi suyunda kavanozda tavuk tarifi

Lezzetli ve sulu tavuk pişirmek istiyorsanız, bu tarif bu amaç için idealdir. Her şey çok basit ve minimum sayıda malzeme ile hazırlanır.

Kendi suyunuzda tavuk yapmak için bu tür ürünleri hazırlayın: kümes hayvanı karkası, 3 diş sarımsak ve tuz, miktarı etin ağırlığına bağlıdır, bu nedenle 1 kg için 0, çay kaşığı almanız gerekir.

Pişirme şeması:

1. Etli bir karkas veya ayrı parçalar, örneğin uyluklar, bagetler vb. Seçmek en iyisidir. Bütün bir kuş kullanılıyorsa, parçalara ayrılmalıdır. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın ve ardından tavukla birlikte derin bir kaba koyun. Ayrıca tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bir süre bırakın;
2. Bir kavanoz alın, karkas parçalarını oraya koyun ve boynu folyo veya cam bir kapakla kapatın. Kabı ızgaranın üzerine fırına koyun ve sıcaklığı dereceye ayarlayın. Bir saat sonra kendi suyunda tavuk hazır. Ateşi kapatın, ancak kabı hemen çıkarmayın. Herhangi bir garnitür ile servis yapın.

Patatesli fırında kavanozda tavuk tarifi

Hazırlanması kolay bir yemek, ocakta durmak için fazladan saat olmadığı bir zamanda yardımcı olacaktır. Çok lezzetli, doyurucu ve hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından beğeniliyor. Hazır et ve patatesler kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

Bu yiyecekleri al: 1,25 kg ağırlığında karkas, 1 kg patates, tuz, karabiber, patates ve tavuk için baharatlar ve 3 diş sarımsak, soğan, 2,5 yemek kaşığı. kaşık soya sosu ve 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ.

Pişirme şeması:

1. Karkası, kavanoza kolayca geçebilmeleri için parçalara ayırın. Onları bir kaseye koyun, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Doğranmış sarımsak ekleyin soya sosu ve her şeyi iyice karıştırın. 40 dakika bekletin. terbiye etmek;
2. Soyulması, yıkanması ve 4 parçaya bölünmesi gereken patateslere dikkat edin. Bir kaseye alıp tuz, karabiber ve baharatları ekleyin. Ekle sebze yağı ve her şeyi iyice karıştırın;
3. Bir kavanoz alın, soğan halkaları serpmeyi unutmadan tavuk ve patates katmanlarını yerleştirin. Folyoyu birkaç kat katlayın ve boynu kapatın ve sabitleyin. Bir fırın tepsisine bir parça doğal bez veya havlu koyun ve üstüne bir kavanoz yerleştirin. Her şeyi fırına gönderin ve derece açın. Pişirme sırasında kapağı açmamak önemlidir. Süre ısı tedavisi– Süre dolduktan 1,5 saat sonra 15 dakika bekletin. ve ardından kapıyı açın. Bir tabağa koyun ve otlar ile servis yapın.

Fırında sebzeli kavanozda tavuk tarifi

Başka seçenek lezzetli yemek hemen bir garnitür ile. Et ve sebzeler kendi sularında pişirilir, bu da yemeğin çok lezzetli, yumuşak ve hoş kokulu olmasını sağlar. Malzemeler 4 porsiyon içindir.

Sebzeli tavuk pişirmek için bu ürünleri alın: 1,5 kg karkas, tuz, karabiber, defne, soğan, domates ve dolmalık biber.

Pişirme şeması:

1. Karkası yıkayın ve porsiyonlara bölün. Biberleri ve soğanları soyun ve ardından domateslerle birlikte orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Bir kavanoza tuz, karabiber ve defnenin üzerine bir kat et koyun, ardından sebzeleri koyun ve katmanları tekrarlayın;
2. Folyo ile örtün ve bir tel ızgara üzerine fırına koyun. derecede 1,5 saat pişirin, ancak kavanoz biraz soğuduktan sonra çıkarın.

Kavanozda meyveli tavuk nasıl pişirilir?

Eğer seversen egzotik yemekler, önerilen tarifi kullandığınızdan emin olun. Etle pişmiş meyveler mükemmel bir garnitürdür ve örneğin jöle gibi diğer yemeklerin tariflerinde de kullanılabilirler.

Bu yiyecekleri hazırlayın: 1 kg fileto, ancak karkasın diğer kısımlarını kullanabilirsiniz, elma, portakal, iri soğan, limon suyu 0,5 tatlı kaşığı tuz, karabiber ve baharatlar. Kavanozda armut, ananas gibi diğer meyveleri pişirebilirsiniz.

Pişirme şeması:

1. Soyulmuş soğan ve meyveler yarım halkalar halinde kesilir. Acılık verebilecekleri için portakal ve elmadaki tohumları çıkardığınızdan emin olun;
2. Tavuk parçalarını baharatlarla silin, limon suyu serpin ve yarım saat bekletin. Süre geçtikten sonra tavukları kat kat kavanozlara, ardından soğanları, meyveleri ve eti tekrar koyun. İstenirse yeşillik ekleyebilirsiniz;
3. Boynu birkaç kat folyo ile sarın ve soğuk bir fırına koyun. Sıcaklığı dereceye ayarlayın. 1,5 saat pişirin ve ardından ateşi kapatın, ancak yemeği yarım saat daha çıkarmayın.

Bir kavanoz şarapta tavuk tarifi

Genellikle et pişirmek için kullanılır alkollü içecekler bu onu baharatlı ve yumuşak yapar. Çoğu zaman, mutfak uzmanları şarabı seçer. Malzemeler 6 porsiyon içindir.

Bu seti al: 1 kg ağırlığında bir karkas, 2 havuç, 3 baş sarımsak, ml şarap ve baharatlar. Bütün tavuk satın alabilir veya tek tek parçalar kullanabilirsiniz.

Pişirme şeması:

1. Karkası yıkayın, parçalara ayırın, cildi ve yağı çıkarın. Bir tencereye koyun ve soyulmuş ve yarıya bölünmüş sarımsak, havuç dilimleri, tuz ve baharatları ekleyin. Şarabı dökün, tavayı bir kapakla kapatın ve biraz sallayın;
2. Bir kavanoz alın ve etten başlayarak malzemeleri tavadan sıkıca katlayın. Bundan sonra, seviyesi kavanozun içeriğini kaplayacak şekilde şaraba dökmeniz gerekir, ancak tepeye 1,5 cm ulaşmaması gerektiğini unutmayın, fırına koyun, açın, sıcaklığı ayarlayın. derece. Bir saat içinde pişirin.

Mayonezli fırında kavanozda tavuk tarifi

Deneyimli ev hanımları, camda pişirilen etin, bir manşonda veya folyoda yapıldığından daha sulu ve yumuşak olduğunu söylüyor. Mayonezin yemeği daha yüksek kalorili hale getirdiği akılda tutulmalıdır.

Lezzetli et pişirmek için bu ürünleri alın: 1,5 kg tavuk, 1 paket yağlı mayonez, 50 gr tereyağı, karabiber ve tuz.

Pişirme şeması:

1. Karkas parçalarını her taraftan mayonezle yağlayın ve tuz ve karabiber serpin. Eti bir kavanoza koyun ve sıkıca yapın. Üzerine birkaç parça tereyağı koyun;
2. Üstte bir folyo kapakla örtün ve derece açılması gereken fırına gönderin. Bir saat pişirin ve sonra soğutun.

Narenciye ile bir kavanozda tavuk tarifi

Turunçgiller et verir orijinal tat ve eşsiz aroması. Başka bir numara kullanacağız - önceden ıslatma, bu da tavuğu çok hassas yapar ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erir.

Daha önce, satışta bu kadar çeşitli fırın yemekleri olmadığında, büyükannelerimiz tavukları sıradan bir cam kavanozda pişirirdi. Görünüşe göre bu yemek çok kırılgan ve içinde fırında herhangi bir şey pişirmek oldukça tehlikeli. Ancak doğru şekilde kullanıldığında harika yemekler yapabilirsiniz. kokulu tavuk fazla çaba harcamadan kendi suyunda.

Böyle bir mutfak deneyi yapmaya karar verirseniz ve fırında basit bir kavanozda tavuk pişirmeye karar verirseniz, bu fotoğraf tarifini kullanın. Bu arada, bu yemeğin malzemeleri farklı olabilir. Bazı hostesler patates, sarımsak ve hatta meyve ekler. Her şey hayal gücünüze bağlı.

İşte uyulması gereken temel kurallar:

• Kavanoz, çatlak, talaş veya hasar olmadan kuru olmalıdır. Üzerinde etiket varsa öncelikle su ile ıslatılarak çıkartılmalıdır.

• Fırının sıcaklığı dereceden yüksek olmamalıdır, aksi takdirde kavanozun çatlama riski vardır.

• Kavanozu üste kadar doldurmayın - bu durumda, meyve suyu sızabilir ve tabak kuru hale gelir.

• Camın çatlamaması için kavanozu soğuk bir fırından doldurmanız ve çıkarmanız gerekir.

• Bir kavanoza su, et suyu veya bitkisel yağ dökmek gerekli değildir. Tavuk ve sebzeler kendi suyunda pişecektir.

İçindekiler:

• soğutulmuş tavuk eti (fileto veya baget) 1 kg
• soğan 1 baş
• orta boy havuç 1 adet.
• dolmalık biber adet
• domates

Adım 1: Eti Hazırlayın

Kanatlı etini iyice yıkayıp kurulayın. Bu tarif için en iyisi tavuk budu- Kavanoza sorunsuz bir şekilde sığacak ve pişirme için yeterli meyve suyu verecektir. Küçük parçalar halinde doğranmış diğer kanatlı etlerini de kullanabilirsiniz. Ayrıca bir kavanozda fileto pişirebilirsiniz, bu seçenek daha diyetsel olacaktır. Tavuk butlarını rendeleyin ince tuz, karabiber ve tavuk baharatı. Kural olarak, adaçayı, kırmızı biber, zerdeçal, fesleğen, mercanköşk, kekik, biberiye ve nane içerir. Hazır bir karışım kullanabilir veya herhangi bir baharatı ayrı ayrı kullanabilirsiniz.

Adım 2: Sebzeleri hazırlayın

Havuçları özel sebze soyucu ile yıkayıp temizliyoruz. Dilimler halinde keselim. Sonra havuç büyükse, her bir lüleyi ikiye veya dört parçaya böldük.

Soğanı temizliyoruz. Yarıya kesin ve orta kalınlıkta yarım halkalar halinde kesin.

Dolmalık biberi yıkayın ve ikiye bölün. Tohum kutusuyla birlikte sapı çıkarın. Tatlı biberi şeritler halinde kesin.

Domatesi yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. İstenirse, domates dakika kaynar suya indirilerek kabuğu önceden soyulabilir.

Adım 3: Malzemeleri bir kavanoza koyun

Herhangi bir hasar veya çatlak olmayan kuru, temiz iki litrelik bir kavanoza tavuk bagetlerinin yarısını (tercihen daha büyük olanları) koyun. parça kullanıyorsanız bütün tavuk, daha sonra kavanozlara daha az yağlı parçalar koymak daha iyidir.

Kalan tavuk butlarını sebzelerin üzerine yerleştirin. Sebzelerin ikinci kısmını üstüne koyun. Bir tutam tuz ekleyelim.

Bir kavanoz tavuk üstüne doldurulmamalıdır. Tavuk ve sebzelerden çıkan meyve suyunun fırın tepsisine akmaması için biraz boş alan (üstten birkaç santimetre) bırakmak gerekir.

Adım 4: Sebzeli Tavuk Kızartma

Kavanozu ikiye katlanmış bir folyo parçası ile örtün. Pişirme sırasında tüm buharın dışarı çıkmaması için folyoyu kavanoza bastırın. Bir fırın tepsisine tavuk kavanozunu koyun. Fırını açın ve fırının ısınmasına izin vermeden hemen kavanozu içine koyun. Tavuğu derece sıcaklıkta 2 saat pişireceğiz. 2 saat sonra fırını kapatın ve tavuk kavanozunu 30 dakika daha fırında bırakın. Daha sonra fırından alıp kavanozun içindekileri geniş bir tabağa aktarıyoruz.

Bitmiş tavuğu taze otlar ile süsleyin ve bir garnitür ile servis yapın. makarna veya genç haşlanmış patates.