En Kolay Poğaça Tarifi Mayasız

Kolayından, pek fazla yoğurma gerektirmeden, az malzeme ile çok ama çook lezzetli olan bu mayasız kolay poğaça benim favori tarifim. Şipşak yapıverdiğim bir kek tarifim bir de bu poğaça hep jokerdir ve nedense bu kadar sık yaptığım iki kolay tarifi de henüz paylaşmadığımı farkettim. Hani insan, kolayından sürekli yaptığı ve çok alışık olduğu şeyleri herkesin bildiğini düşünür ve belirtme ihtiyacı hissetmez ya! işte benimki de öyle oldu. Bilenler annelerinden bilir, bilmeyenler için de bir kez de ben anlatayım şimdi. Bir ara da en kolay kekimi anlatırım size.

Bu mayasız kolay poğaçaya lezzet veren en önemli noktayı baştan belirteyim; karbonat şart, evde karbonat olmayınca mecburen sadece kabartma tozu ile de yapmışlığım oldu lakin o farkı farketmemek mümkün değil, hamur işlerine karbonat ayrı bir lezzet katıyor. Yani bu karbonatlı poğaça piştikten sonra, ayrı bir güzel kokuyor ve her lokmada ayrı bir keyif veriyor insana. Yada en azından benim için öyle. Tarifteki 1 tatlı kaşığı karbonat için sakın ola ki; &#;nolacak canım onun yerine kabartma tozunu fazladan koyarım&#; demeyin. Bu poğaçayı karbonatsız yapmayın. Denedikten sonra, bana hak vereceğinizden eminim 🙂

Mayasız Kolay Poğaça için Gerekli Malzemeler

Not: 1 su bardağı yaklaşık ml.

Poğaça Hamuru için gerekli malzemeler

• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 3,5 su bardağı un (un miktarını duruma göre yemek kaşığı daha ekleyebilirsiniz)
• 2 çay kaşığı kabartma tozu (silme)
• 1 çay kaşığı karbonat (silme olacak)
• 2 çay kaşığı tuz (silme olacak, ama peyniriniz tuzluysa azaltın miktarı. Ayrıca tuz miktarını kendinize göre ayarlamanızda da fayda var 😉 )

İç Harcı için gerekli malzemeler

• Bir miktar ezilmiş beyaz peynir
• Bir miktar rendelenmiş dil peyniri
• Bir tutam doğranmış maydanoz

Poğaça Hamurunun üzeri için gerekli malzemeler

• 1 yumurta sarısı (veya yumurta yerine; bir yemek kaşığı yoğurt)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• bir miktar susam

Mayasız Kolay Poğaça Yapım Aşamaları

Poğaça hamurunu yoğurmaya başlamadan önce, iç harcını hazırlayalım, lezzetini sevdiğimiz peynirleri ve doğranmış maydanozu bir kaba alıp karıştıralım.

Başka bir karıştırma kabına yoğurt ve zeytin yağını koyalım, üzerine unu, tuzu, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyip elimizle güzelce karıştıralım ve hafiften yoğuralım. Bu hamuru öyle çok fazla yoğurmaya gerek yok. Elimizle dakika kadar hafiften yoğurduktan sonra hamur yukarıda fotoğrafta göründüğü gibi olacak hale gelince yoğurmayı bırakalım. Öyle ki sadece toparlanmış bir hamur elde etmiş olacağız, yani pürüzsüz bir hamur değil.

Elimizle hamurdan avuç içimizi dolduracak kadar parçalar koparıp, poğaça toplarımızı hazırlayalım. Her bir hamuru elimizle açıp, peynirli iç malzemesini koyup, bir kenarından kapatalım. Tüm hamurları bitirdikten sonra, poğaçaların üzerine isterseniz 1 yumurta sarısını birazcık zeytinyağı ile karıştırarak veya bir miktar yoğurdu biraz zeytinyağı ile karıştırdıktan sonra, fırça ile tüm poğaçaların üzerine sürelim.

Son olarak da bir miktar susam serptikten sonra dereceye ayarladığımız fırında altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Mayasız kolay poğaça, fırından çıktıktan sonra, henüz sıcakken o mis kokular her yanı sarmışken bir tane, hatta 2 tane yemeden olmaz değilmi 🙂 Ben çayımı demledim ve soğumalarını beklemeden poğaçaları tabağıma aldım bile 😀

Tepsideki diğer poğaçalar artık bir kenarda soğumayı bekleyebilirler. Soğuduktan sonra da eğer bu ilk halindeki gibi kıyır kıyır olmasın, biraz yumuşasın isterseniz, hiç hava almayan ağzı kapaklı bir saklama kabına koyun, ertesi gün yediğinizde kıyırlığı gitmiş ama lezzeti hala yerinde duran hafif yumuşak poğaçalarınız olacaktır.

Ha yok eğer piştiği zamanki gibi kıyır kıyır kalsın derseniz, bir kabın içine koyduktan sonra kapağını kapatmadan fırının içinde bekletin derim. Bu şekilde sakladığınızda, hafiften hava alacağı için poğaçalar yumuşamadan kıtır kalacaklar.

Sanırım anlatmadığım bir şey kalmadı; artık poğaçalarınızı hangi şekilde severseniz ona göre saklayın. Bu mayasız kolay poğaça tarifi bakalım kimlerin favorisi haline gelecek!

Haydi afiyet olsun.

Mayasız kolay poğaça tarifi, çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da canınız poğaça istediğinde imdadınıza yetişecek bir tarif. Hamur mayalama derdi olmadan, hızlıca hazırlanır. İç harcı hazırlanırken dinlenen hamur, mayalı poğaça gibi yumuşacık olur.

Mayasız kolay poğaça tarifini hazırlaması da bir o kadar kolay. Un hariç tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır. Ardından kontrollü bir şekilde un eklenerek yoğrulmaya başlanır. Ele yapışmayan, kıvamlı bir hamur elde edilene kadar un eklenerek yoğurulur. Yoğurulan hamurun üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirilir. Streç film ile kapatılır ve iç harcı hazırlarken hamur dinlenmeye bırakılır.

Dinlenen mayasız kolay poğaça hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Yuvarlak şekilde açılır ve içerisine iç harç koyulur. Yarım ay şekline kapatılır ve fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurtalı yoğurt karışımı sürülerek önceden ısıtılmış fırına verilir. Altı üstü güzelce pişince fırından alınır.

MAYASIZ KOLAY POĞAÇA TARİFİ KAÇ KALORİ?

Mayasız kolay poğaça tarifinin gramı yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir.

İşte canınız poğaça istediğinde, çabucak hazırlanacak ve mayalı hamur lezzetini aratmayacak mayasız kolay poğaça tarifi…

Milföy hamurundan çıtır sokak simidi nasıl yapılır?

MAYASIZ KOLAY POĞAÇA TARİFİ

HAZIRLIK SÜRESİ: 20 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 25 DAKİKA

Mayasız kolay poğaça tarifi için malzemeler;

• 1 adet yumurta (oda sıcaklığında),
• 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında),
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 yemek kaşığı toz şeker,
• 3 – 3,5 su bardağı un,
• 1 paket kabartma tozu,
• Yarım su bardağı zeytinyağı

​​

İç harcı için;

• Beyaz peynir,
• Yarım bağ maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı,
• 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt,
• Çörek otu, susam

Mayasız kolay poğaça tarifi nasıl yapılır?

1. Un hariç tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alın.
2. Homojen bir kıvam alana kadar çırpıcı yardımıyla karıştırın.
3. Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın.
5. Yoğurduğunuz hamurun üzerine az miktarda yağ gezdirin ve streç film ile kapatın
6. Oda sıcaklığında yirmi dakika dinlenmeye bırakın.
7. Hamur dinlenirken maydanozları güzelce yıkayın ve ince ince kesin.
8. İç harcına ekleyeceğiniz peyniri çok ezdirmeden ufalayın.
9. Ufaladığınız peynirleri ve kıyılmış maydanozları bir kabın içerisinde birleştirin.
10. Fırını derecede ısıtmaya başlayın.
11. Yağlı kâğıt serili fırın tepsinizi hazırlayın.
12. Dinlenen hamurdan ceviz büyülüğünde parçalar koparın.
13. Yuvarlak olacak şekilde açın ve yarısına hazırladığınız peynirli iç harçtan koyun.
14. Hamuru yarım ay şeklinde kapatın ve kenarlarını çatal yardımıyla bastırarak birleştirin.
15. Tüm hamura aynı işlemi uygulayıp fırın tepsisine yerleştirin.
16. Bir kâse içerisinde yumurta sarısı ve yoğurdu güzelce karıştırın.
17. Yumurtalı karışımı fırça yardımıyla poğaçaların üzerine sürün.
18. Çörek otu ve susam serpin.
19. Hazırladığınız mayasız kolay poğaçalarınızı fırına verin.
20. Yaklaşık yirmi beş dakika piştikten sonra fırından alın.

İşte bu kadar, mayasız kolay poğaçalarınız servise hazır. Afiyet olsun!

Elif Kocalıfunduszeue.info - Seo İçerik Editörü

Mayasız Kolay Poğaça Tarifi, Nasıl Yapılır

En pratiğinden bir Peynirli Dere Otlu Mayasız Kolay Poğaça Tarifi veriyorum bugün. Tarif defterinizde olması gereken, sıkışık zamanlarınızda, canınız poğaça çektiğinde şipşak hemen hazırlayabileceğiniz güzel bir poğaça tarifi kesinlikle. Mayasız Poğaça Tarifi arayanlar, Kolay Poğaça Tarifi isteyenler, dere otlu peynirli poğaça sevenler bu tarifi çok sevecekler. Hem lezzetli, hem de hazırlarken ve şekil verirken bile uğraştırmayan zahmetsiz bir poğaça tarifi. Ne kadar kolay hazırlandığını tarifin aşağıdaki videosunu izleyerek de görebilirsiniz.

Mayasız Poğaça Tarifi hazırlarken tercihim genellikle dere otlu ve peynirli poğaça tarifinden yana oluyor. Mayasız poğaça hamuru ile peyniri ve dereotunu birbirine çok yakıştırıyorum. Bazen peyniri iç malzeme olarak kullanıyorum bazen de böyle hamuruna koyuyorum. Hamurla peynirin lezzeti birbiriyle bütünleşip çok daha güzel oluyor.

Mayasız Kolay Poğaçanın en lezzetli hali fırından ilk çıktığındaki hali tabiki. Ancak ertesi gün bile yumuşaklığını kaybetmiyor, bu nedenle bayatlamayan poğaça tarifi arayanların da gözdesi olabilir.

Benim gibi kolay mayasız poğaça tariflerini sevenler veya yumuşak peynirli mayasız poğaça tarifi arayanlar için daha önce tarifini verdiğim Lorlu Dereotlu Çörek Tarifimide öneririm.

Tarifin Videosunu İzleyebilirsiniz: