Ev Yapımı Kokoreç Tarifi

ev yapımı kokoreç tarifi

Airfryer ile Kokoreç Tarifi

Kokoreç pek çok kişinin oldukça beğenerek yediği yemek çeşitleri arasında yer alır. Koyunun ince bağırsağından ve mumbardan meydana gelir. Pek çok kişi tarafından kokoreçin ilk olarak İzmir’de tüketildiği daha sonra ise İzmir’den yavaş yavaş ülke geneline yayıldığı söylenir.

Kokoreçin tam olarak kesin bir tarifi bulunmaz. Bu tariflere göre kokoreç çeşitli baharatlar ve sebzeler ile farklı biçimlerde hazırlanarak tüketilir. Kokoreçle restoranlardan seyyar yemek arabalarına kadar birçok farklı alanda ve küçük işletmelerde ulaşabilirsiniz.

Kokoreç tarifi oldukça basit malzemelerden meydana gelir. Pek çok kişi, bu yemeğin kolay bir şekilde hazırlanmasına rağmen pişirme esnasında çıkan koku ve duman gibi olumsuzluklar nedeniyle genel olarak dışarıda tüketmeyi tercih eder. Sizlere istediğiniz zaman rahatlıkla pişirebileceğiniz bir kokoreç tarifi sunuyoruz.

Bu tarif airfryer adlı bir fritöz aracılığıyla yapılır. Airfryer ile sevdiğiniz lezzeti artık mutfaklarınızda rahat bir şekilde pişirebilirsiniz. Airfryer kelimesinin Türkçe karşılığı hava fritözü demektir. Airfryer fritözler, sıcak havayı yiyeceklerin etrafında dolaştırır, böylelikle yemekler sağlıklı olacak bir şekilde pişer. Fritözde pişirilen yemeğin dumanı meydana gelmezken pişirilen ortamda rahatsız etmeyen hafif bir koku meydana gelir.

Bu tür özelliklerden dolayı da son zamanlarda airfryer kullanarak kokoreç pişirme pek çok kişi tarafından sıkça tercih edilir.

Pek çok kişinin beğenerek yediği kuzu kokoreç tarifi yöreden yöreye veya şehirler arasında oldukça çeşitlilik gösterir. Sizler için airfryer ile pişirilen ve tadını siz de dahil herkesin beğeneceği bir tarif hazırladık. Bu tarif sayesinde dilediğiniz anda kolay ve pratik bir şekilde kokoreç yapabilirsiniz.

Airfryer ile Kokoreç Nasıl Yapılır?

Birçok kişi kokoreçi evde hızlı ve pratik bir biçimde yapmak ister. Bunun için özellikle de yılından itibaren geliştirilen bir ürün kullanırlar. Airfryer hava firtözü evde dumansız ve kokusuz bir şekilde kokoreç yapma imkanı sunar.

Bu ürün ile kokoreç yaptıktan sonra fırın temizleme veya ocak temizleme gibi problemler meydana gelmez. Bundan dolayı da hem temizlik olarak kolaylık sağlar hem de kokoreçler pişerken çevirme, karıştırma gibi durumlar gerektirmemesi nedeniyle yağ sıçraması gibi olumsuz durumların meydana gelmesini engeller. Hem güvenli hem de pratik bir şekilde yemek hazırlama imkanı sunar.

Airfryer kokoreç tarifi hem malzemelerin elde edilmesi hem de hazırlanış biçimi nedeniyle oldukça basittir. Tarfin püf noktalarına dikkat ederek Bundan dolayı da kokoreçi sadece dışarıda değil istediğiniz zaman evinizde de rahat bir şekilde tüketebilirsiniz.

Airfryer ile Kokoreç Tarifi

Evde kokoreç tarifi oldukça basit bir formata sahiptir. Bu yemeği airfryer ile hem pratik hem de sağlıklı bir şekilde pişirebilir ekmek arasında veya tabak içerisinde sebzeler ile karıştırarak servis edebilirsiniz. Yapmanız gereken tek şey kokoreçi, kendi yağında fritöz içerisinde hapsedilen ısı ile lezzetli bir şekilde pişirmek, sebze ve baharatlarla harmanlamaktır. Daha sonra ise farklı sunum çeşitleri ile bu lezzeti sofralarınıza taşıyabilirsiniz.

Hazırlama Süresi 15 dakikadk

Pişirme Süresi 33 dakikadk

Airfryer ile Kokoreç Tarifi Yaparken Kullanabileceğiniz Ev Aletleri

Airfryer ile Kokoreç Tarifi Malzemeleri

Tarifte kullanılan malzemeler:

Kokoreç neyden yapılıyor? En kolay kokoreç yapmanın püf noktaları

En sevilen sokak lezzetlerinin başında gelen kokoreci evde yapmayı hiç denediniz mi? Hem doyurucu hem de nefis olan kokoreci dışarıdan almak yerine evinizde hijyenik ortamlarda kolayca yapabilirsiniz. Nasıl mı? Gelin birlikte evde kokoreç yapımını öğrenelim

Kokoreç, Anadolu ve Balkanlarda, koyunun ince bağırsağından ve mumbardan yapılan, şişe sarılarak kor ateşte kızartılan bir çeşit sakatat yemeğidir. Çoğunlukla gece yenilen kokoreç, sevenlerin vazgeçmediği bir lezzettir. Kokoreç yapımında kullanılan bağırsaklar büyükbaş veya küçükbaş hayvanlara ait olabilmekle birlikte lezzet açısından süt kuzusundan elde edilen bağırsağın kullanımı tercih edilir. Kokoreç iki kısımdan oluşur, bunların birincisi iç kısım ikincisi ise dış kısımdır. İç kısmı olan mumbarı soğanlanmış ve baharatlanmış şekilde sarmak gerekir. Ardından dış kısım olan ince bağırsak sarılır. Bağırsaklar sarılırken aralarda yağ koyularak sarılır. Kokorecin olmazsa olmazı domates ve kekiktir. Fazla yenildiğinde zararlı olabilecek enfes kokoreci evde pratik bir şekilde hazırlamak istiyorsanız tarifimize göz atabilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay terbiyeli işkembe çorbası nasıl yapılır? İşkembe pişirmenin kolay yolları

KOKOREÇ TARİFİ:
MALZEMELER
2 adet kapya biber
2 adet çarliston biber
gr. haşlanmış kuzu kokoreç
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bol kekik, pul biber
2 adet yarım ekmek
Tuz

kokoreç nasıl yapılır

YAPILIŞI

Öncelikle tavaya yağı alıp inci ince kıyılmış biberleri güzelce kavurun.

Daha sonra ince ince kıyılmış kokoreçleri ilave edin.

Çok yapışırsa su ekleyerek kavurma işlemine devam edin.

Kokoreçler pişince tereyağı, baharatları ve tuzu ekleyerek karıştırın.

2 dakika kadar kavurduktan sonra kesme tahtasının üzerine alarak, satırla ince ince kesin.

İnce ince olan kokoreci tekrar tavaya alarak 5 dakika karıştırın.

Ekmeğin arasına alarak, pul biber ve kekik ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun

Evde Kokoreç Nasıl Yapılır?

Ev Yapımı Kokoreç

Merhabalar

Sokak lezzetlerinden en sevdiginiz nedir diye sorsam bir çoğunuzun kokoreç dediğini duyar gibi sanki. Canımız istediği zaman gidip dışarıdan yediğimiz kokoreci bu sefer evde hazırladık. Yani ev yapımı kokoreç yaptık. Harika bir lezzet oldu. Evekikerden tam not aldi. Bizimkiler bayıldılar.

Sizde bu tarifi evde yapabilir sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun efendim.

Şimdi tarifimize geçiyoruz.

Evde Kokoreç Tarifi'nin Malzemeleri

4 dilim kokoreç
1 çorba kaşık sıvıyağ
Kekik
Pulbiber
1 adet domates
1 adet biber

Evde Kokoreç Tarifi'nin Yapılışı

Dilim halinde olan kokoreçler bıçak yardımı ile küçük küçük doğranır.
Tava yada kavurma sacına sıvıyağ konulur kokoreçlerde eklenerek ocağa alınır.
Orta ateste kokoreçler yavaş yavaş kavrulmaya bırakılır.
Ara ara tahta kaşıkla karıştırılır.
Kekik, pulbiber ve tuz ilave edilip kavurna işlemine devam edilir.
Kokoreçler yeteri kadar kavrulunca üzerine küp küp doğradığınız domates ve yeşil biber ilave edilip tahta kaşıkla bir kaç defa daha karıştırılarak ocağın altı kapatılır
Somun ekmek ortadan ikiye kesilir.
Daha sonra yarım ekmek ortadan kesilerek içi kokorecin yağının üzerine kapatılır ve yağı çekmesi sağlanır.
Ardından yeteri miktarda arasına kokoreç konularak servis edilir.
Ekmekve kokorecin hepsi bu şekilde hazırlanır ve sevdiklerimize ikram edilir.

Kokoreç

Kokoreç Tarifi

Ev Yapımı Kokoreç Tarifi

Evde Kokoreç

Evde Kokoreç Nasıl Yapılır?

Afiyet olsun

15 Mart

Osmanlı mutfağından günümüze kadar ulaşan kokoreç, hem Anadolu'da, hem de Balkan ülkelerinde çok fazla ilgi gören bir yemektir. Koyunun ince bağırsağından yapılan kokoreç, sokak lezzetleri denildiğinde ilk akla gelen yemekler arasındadır. İnce dilimlenmiş etler, baharatla karıştırıldıktan sonra ekmek arasına konulur. Dışarıda satılan kokoreçler, bir şişe batırılır ve döndürülerek pişirilir. Peki, evde kokoreç nasıl yapılır? Listedeki malzemeler hazırsa, ev yapımı kokoreç tarifi için detaylara geçebiliriz.

1 Porsiyon Kokoreç Kaç Kalori?

Bir porsiyon kokoreç, yaklaşık kaloridir. Bir porsiyon kokoreç, gram ağırlığındadır.

Sokak lezzetlerini evde denemek isteyenler için, meşhur balık ekmek ve nefis tavuk ciğer tarifini de buraya bırakıyoruz.

Hazırlanma Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 30 dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

4 dilim hazır kokoreç
1 domates
2 sivri biber
Tuz
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik

İlk olarak kokoreçi yuvarlaklar halinde alın ve ısınmış bir tavanın içerisine atın.
Ağır ağır pişmesine önzen gösterin. dakika boyunca kokoreçlerin kendi yağında pişmesini sağlayın.
Kokoreçleri bir kenarda bekletin. Tavanın içerisine bir kaşık sıvıyağ ekleyin.
Domateslerin kabuğunu soyup ince küpler halinde kesin. Sivri biberleri de ince ince kıyın.
Tavanın içerisine domates ve biberleri alarak soteleyin.
Domatesler pişerken, kokoreçleri küçük parçalar haline gelecek şekilde kesin.
Domates ve biberler suyunu çekmeye başladığında, içerisine doğradığınız kokoreçleri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
Son olarak baharatları da ekleyerek kavurma işlemini tamamlayın.
Hazırladığınız kokoreçleri, yağa bandırılmış ekmek içlerine doldurun ve servis edin. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Öncelikle kokoreçleri bildiğiniz ve güvendiğiniz bir yerden alın.
Kokorece lezzet katan kekiktir. Bu yüzden özel bir kekik kullanmanız lezzetini arttıracaktır.
Kokoreçleri orta ateşte pişirin. Bu sayede etlerin daha güzel pişmesini sağlayabilirsiniz.
Kokorecin baharatlarını ölçülü bir şekilde kullanın.
Servis etmeden önce ekmekleri, tavadaki yağa batırın.

nest...

39646 39647 39648 39649 39650