Kaymaklısambali

Herkesin severek yediği tatlıların birçok çeşidi bulunuyor. Sütlü tatlılar, çikolatalı tatlılar, şerbetli tatlılar gibi daha birçok çeşidi bulunuyor. Kaymaklı şambali hem şerbetli hem de sütlü bir tatlıdır. Basit yapıma sahiptir ve pratik bir şekilde yapılabilir. Bu tatlı için çok fazla malzeme gerekmez ve her malzemeden az az kullanmak yeterli olacaktır. Kaymaklı şambali tarifi basitçe uygulanabilen bir tariftir.

Kaymaklı Şambali Tarifi Malzemeleri

• 3,5 su bardağı irmik
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sulanmış yoğurt
• 1,5 çay bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1,5 paket vanilya

Üzerine dökülecek malzemeler;

Şerbeti hazırlamak için;

Kaymaklı Şambali Tatlısının Yapılışı

Temiz bir kap içerisine irmik dökülür. Ardından irmiğin bulunduğu kabın içine karbonat ve vanilya katılır. Daha sonra üzerlerine yoğurt ile süt eklenir ve hepsi birlikte karıştırılır. Hazır olan bu karışım yağ dökülmüş tepsinin üzerine dökülür. U tepsi içerisinde yarım saat kadar bekletilir ve dinlendirilir. Ardından üstüne istenildiği üzere fındık, fıstık gibi malzemeler dökülür ve bekletilir. Bu karışım beklerken şerbet hazırlanır. Şerbet için iyice kaynatılan suyun içine şeker katılır ve ardından limonda sıkılarak soğuması için ayrılır. Her iki karışım da soğuduktan sonra tatlının üzerine şerbet dökülür. Hazır olan tatlı dilim dilim kesilir ve tepsi içerisinde buzdolabına atılır ve kendine gelmesi beklenir. Hafif sertleşen tatlılar hazır duruma gelmiştir. İstek üzerine hazırlanan tatlının üstüne veya yanına kaymak eklenebilir. Bu tatlının bir zorunlu malzemesi değildir. Kullanılıp kullanılmaması damak zevkine göre değişebilir. Bu şekilde tatlı her damak zevkine göre hazırlanıp sunulabilir.