Saat Anda pegang puff pastry yang sudah jadi maka pastry ini bisa langsung patah. Kandungan mentega dalam puff pastry tidak sebanyak danish pastry. Bahan yang digunakan untuk membuat pastry umumnya sama yaitu tepung terigu, telur, garam, ragi atau baking soda, dan mentega. Lapisan adonan dari danish pastry harus dibuat dengan ketelitian yang tinggi. Pada dasarnya danish pastry adalah salah satu jenis pastry berlapis yang mirip dengan croissant atau puff pastry.
nest...