Dağ Elması Faydaları

Yaban mersini: İçerisinde bulunan A, C ve E vitaminleri nedeni ile en önemli antioksidan besinlerden birisidir. Antioksidan özelliği olması nedeni ile vücuda zarar veren serbest radikallerin vücuttan atılmasını sağlar ve kansere karşı korur. Yaban mersini, güçlü bir serbest radikal toplayıcısı ve dokuların hasara uğramasının gecikmesine destek olabilen melatonin hormonunun salgılanmasının ayarlanmasında da etkiye sahiptir. Melatonin hormonu, yaşlanmaya ve hücre ölümlerine neden olan serbest radikallerin yapısını bozarak yaşlanma karşıtı etki gösterir. Uykuyu düzenler. Zayıf kılcal damarları güçlendirerek, damarlarda yağ birikimini ve yağlı bileşiklerin vücuttan atılmasını sağlayarak kalp damar sağlığı üzerine olumlu etki yaratır. İdrar yolları enfeksiyonlarının önlenmesinde yararlıdır. Yapılan çalışmada günlük ml yaban mersini suyunun idrarda bakteri ve irin bulunması sıklığını %42 azalttığı görülmüştür. Adet sancısı çeken kadınlarda bu dönemde içilen yaban mersini çayının bu sancıları azalttığı gözlemlenmiştir. Taze olarak sonbahar aylarında bulunan yaban mersinini kurutulmuş olarak her mevsim bulabilirsiniz. Ayrıca bitki çayı olarak da tüketebilirsiniz.
Elma: Elmanın en önemli özelliği güçlü bir antioksidan olmasıdır. Özellikle içerisinde bulunan C vitamini bu özelliğini ortaya koymaktadır. Ayrıca vücuda zarar veren serbest radikallerin vücuttan uzaklaştırılmasında görevli olan elma ileriki yaşlarda yaşanma riski olan Alzheimer ve Parkinson hastalıklarına karşı koruyucu etkisi olduğuna dair önemli bilimsel veriler bulunmaktadır.
Elma güçlü bir potasyum kaynağıdır. Sinir ve kas sisteminde görevi olan potasyumun aynı zamanda yorgunluk giderici ve zihni açıcı özelliği bulunmaktadır. Potasyum, kalp kasından bacak kaslarımıza hatta damarların büzüşüp genişlemesini sağlayan damar etrafındaki kaslara kadar tüm kas sistemi için çok önemlidir.
Özellikle kolesterol problemi olan bireylerin beslenme programlarında kesinlikle elmayı bulundurması önemlidir. Elma içerisinde bulunan pektin adındaki çözünür lif, kötü kolesterol olarak adlandırılan LDL seviyesinin düşmesini sağlar. LDL seviyesinin yüksek olması özellikle kronik kalp hastalıkları ile paralellik göstermesi nedeni ile elmanın hayatımızda ayrı bir önemli vardır. Aynı zamanda iyi kolesterol olarak adlandırılan HDL seviyesinde de yükselmeye destek olmaktadır.

Atalarımız armudu say ye, Elmayı soy ye demişlerdir. Midesinde sorunu olmayan midesi sağlam olan kabuğu ile yemelidir. Elmanın kabuksuz, soyarak yenmesi sindirimini kolaylaştırdığından dolayı sağlık sorunu olan ( mide ve bağırsakta) kabuksuz yemelidir. Bir diğer önemli husus; elma ilaçsız doğal olmalıdır. Soğuk hava depolarında dondurularak mevsimi dışında tüketilen elma, kimyasal değişikliğe uğrar ve yarar yerine zarar verebilir,bağırsaklarda mayalanarak, aşırı gaza neden olur. Her gün tane elma yemek ve haftanın gününü sadece elma ile geçirmek (günde 1 kg.) sağlıklı kalmak için tavsiye edilir. Elma sadece yetişme mevsiminde iyileştirici özellikler taşır.

Elma Vitaminleri ve Faydaları

Dr. Aidin SALİH Gerçek Tıp kitabının doğal ilaçlar bölümünde elma'dan bahseder: "Bol miktarda A, B1, B2, C vitamini, sodyum, fosfor, organik asitler ve madeni tuz ihtiva eder. Yüksek antimikrobiyal ve antivirüs etkiye sahip olduğundan mide ve bağırsağa, dizanteri enfeksiyonuna, tüm iltihaplı hastalıklara ve gribe iyi gelir. Kalp ve böbrek hastalıklarına, kansızlığa, ayrıca diyabete çok iyidir.

Elma, kanı temizler, sertleşmiş damarları ve karaciğeri yumuşatır, kalp kaslarını ve diğer kasları kuvvetlendirir, vücutta biriken zararlı maddelerin böbreklerdeki kum ve taşların atılmasına yardımcı olur. Elma veya elma suyu romatizmaya, öksürüğe, nefes darlığına, bronşit ve nezleye, ateşli hastalıklara iyi gelir. Aşırı kilodan kurtulmaya çalışanlara yardımcı olur. Yemekten evvel yenirse, kabızlığı önler. Yemekten sonra yenirse hazmı bozar, mide ve bağırsaklarda gaz ve şişkinlik yapar.

Elma, kabuğu ve birkaç çekirdeği ile birlikte yenmelidir. Çekirdeğinde enerji ve direnç artırıcı özellik vardır. Kabuğu soyulmuş elmanın şifalı özellikleri azalır. Elma suyu taze içilmelidir, bekletilmiş ve rengi değişmiş elma suyu şifalı özelliğini kaybeder. Elmanın kabuğundan yapılan çay, böbreklerdeki ve mesanedeki taşlan eriterek düşürür, böbrek hastalıklarına iyi gelir.

Henüz olgunlaşmamış, ham elma yüksek miktarda demir içerdiği için mükemmel bir kan yapıcıdır. Çocuklar ve hamile kadınlar ham elmayı çok severler.

Posof Elmas&#;: Ardahan’&#;n &#;çi D&#;&#;&#; K&#;rm&#;z&#; Meyvesi

Türk Patent Enstitüsü taraf&#;ndan co&#;rafi i&#;aret olarak tescillenen k&#;rm&#;z&#; elma, Posof elmas&#; ad&#;yla tüm dünya ülkelerinin dikkatini çekmeyi ba&#;ard&#;. &#;çi de d&#;&#;&#; da k&#;rm&#;z&#; renkli olan bu endemik meyve, Türkiye’nin tan&#;t&#;m&#;nda oldukça etkili oldu.

Görenleri hayrete dü&#;üren bu k&#;rm&#;z&#; elma, al&#;&#;t&#;&#;&#;n&#;z elmalardan çok farkl&#;. Kabu&#;unun ve etli k&#;sm&#;n&#;n yap&#;s&#;yla di&#;er elmalardan ayr&#;lan Posof elmas&#;, sa&#;l&#;&#;a olan faydalar&#;yla da oldukça popüler.

Ülkenin dört bir yan&#;nda merakla ara&#;t&#;r&#;lan ve temin edilmeye çal&#;&#;an Posof elmas&#; özellikleri ile pek çok ki&#;inin en sevdi&#;i meyve olmu&#; durumda. Gündemden dü&#;meyen, doktorlar&#;n s&#;k s&#;k tavsiye etti&#;i Posof elmas&#;n&#;, bu yaz&#;m&#;zda detayl&#; &#;ekilde tan&#;yabilirsiniz.

Posof elmas&#; tad&#; ve çe&#;itli hastal&#;klar&#; koruma yönüyle meyve reyonlar&#;n&#;n aran&#;lan meyvesi oluyor. &#;&#;te ünü dünyaya yay&#;lan Posof elmas&#;n&#;n merak edilen özellikleri!

Elman&#;n Faydalar&#;: &#;lk Kez Duyacaks&#;n&#;z!

Posof Elmas&#; Nedir?

• Ülkemizin k&#;ymetli topraklar&#;ndan biri olan Ardahan, içi de d&#;&#;&#; da göz al&#;c&#; bir k&#;rm&#;z&#; renge sahip elmay&#; yeti&#;tirmekle son zamanlarda gündemde.
• Özellikle de son 5 sene içinde üretimi daha da yayg&#;nla&#;an Posof elmas&#;, olgunla&#;ma döneminden sonra iç meyvesini de yumu&#;ak ve k&#;rm&#;z&#; bir hale getiren endemik meyve olarak biliniyor.
• Ardahan çevresinde, ilaç niyetine tüketilen bu özel ve renkli elma ham k&#;vamdayken aç&#;k renktedir.
• Olgunla&#;ma dönemine girdi&#;i andan itibaren her yüzeyini k&#;zartan bir yap&#;ya sahiptir.
• Amasya elmas&#;n&#; kesti&#;inizde iç k&#;s&#;mda dikkatinizi çeken y&#;ld&#;z &#;eklindeki çekirdekler, Posof elmas&#;nda da kar&#;&#;n&#;za ç&#;kacakt&#;r.
  Yumu&#;ak, sulu bir elma türü olan Posof elmas&#; senesinde tescillenen bir meyve olarak tan&#;t&#;ld&#;.
• Ardahan Ticaret ve Sanayi Odas&#; taraf&#;ndan y&#;l&#;nda Türk Patent Enstitüsüne ba&#;vuru yap&#;ld&#; ve gerekli incelemeler tamamland&#;ktan sonra bu k&#;rm&#;z&#; elma, Ardahan için co&#;rafi bir i&#;aret olarak kay&#;tlara geçti.
• Ardahan’daki elma üreticilerinin eme&#;i sayesinde ülke genelinde tan&#;nmas&#; sa&#;lanan bu elma, pek çok hastal&#;&#;a da &#;ifa olmakta.
• Özellikle de &#;eker hastalar&#;n&#;n kan &#;ekerini düzenlemesi, ba&#;&#;rsak hastal&#;klar&#;n&#; önlemesi gibi etkin rolleri ön planda.
• Gündeme gelmeden birkaç sene önce sadece hobi olarak üretimi yap&#;lan k&#;rm&#;z&#; Posof elmas&#;, art&#;k Ardahan Üniversitesi ve Avrupa Birli&#;i projesi kapsam&#;nda dönüm alanda yeti&#;tirilmektedir.
• Kontrollü ve bilinçli &#;ekilde üretilen Posof elmas&#;, birçok ki&#;iye deva olmak için olgunla&#;may&#; bekliyor.

Posof Elmas&#;n&#;n 5 Faydal&#; Özelli&#;i

1) Kan &#;ekerini Dengeler

• Posof elmas&#; faydalar&#; sayesinde &#;eker hastalar&#;n&#;n yüzü gülecek. Bu elmay&#; tüketenlerin kan &#;ekeri yükselmiyor.
• Yap&#;s&#;nda bulunan antioksidan maddeler sayesinde, vücuttaki &#;eker oran&#; dengeleniyor.
• Kan &#;ekerini dengede tutmak ve ani &#;eker de&#;i&#;imlerini önlemek için Posof elmas&#;n&#; tüketebilirsiniz.

Elma Kaç Kalori?

2) Ba&#;&#;rsaklar&#; Çal&#;&#;t&#;r&#;r

• Posof elmas&#; diyet lifleri içermektedir. Bu yönüyle ba&#;&#;rsaklar&#;n daha aktif olmas&#;na yard&#;m eder.
• Ba&#;&#;rsak problemlerinde ve diyet beslenmesinde tüketilmesi önerilir.
• Posof elmas&#;n&#; düzenli olarak tüketti&#;inizde, metabolizma h&#;z&#;n&#;z&#; yükseltip ba&#;&#;rsaklar&#;n daha iyi çal&#;&#;mas&#;na yard&#;m edebilirsiniz.

3) Vücut Direncini Yükseltir

• Besin de&#;eri yüksek olan Posof elmas&#;, vitamin ve mineral kayna&#;&#;d&#;r.
• Enfeksiyon ve bula&#;&#;c&#; hastal&#;klara kar&#;&#; vücudunuzu koruma alt&#;na almak için Posof elmas&#;n&#; tüketebilirsiniz.
• Serbest radikallerle sava&#;arak kendinizi daha iyi hissetmenize destek olacakt&#;r.

Elmal&#; Tarifler: Kurabiyeden Turtaya 41 Çe&#;it

4) A&#;&#;z Sa&#;l&#;&#;&#;n&#; Korur

• C vitamini ve antioksidan maddeler bak&#;m&#;ndan güçlü olan Posof elmas&#;, di&#; ve di&#; eti hastal&#;klar&#;n&#; önlemektedir.
• A&#;&#;z içinde olu&#;an kötü kokunun ve bakterinin temizlenmesinde etkisi çoktur.
• Düzenli olarak Posof elmas&#; tüketti&#;inizde; di&#;leriniz daha güçlü ve temiz olacakt&#;r.

5) Toksin Maddelerin Temizlenmesini Sa&#;lar

• Posof elmas&#;n&#;n k&#;rm&#;z&#; olmas&#;n&#;n bir nedeni de bolca antioksidan madde içermesidir.
• Antioksidan maddelerce zengin olan bu meyve sayesinde toksinlerden k&#;sa sürede kurtulabilirsiniz.
• S&#;k s&#;k idrara ç&#;kararak vücudunuzun toksinlerden ar&#;nmas&#;na yard&#;mc&#; olan bir meyvedir Posof elmas&#;.

Posof Elmas&#; Nerede Yeti&#;ir?

• Posof elmas&#; nereden al&#;n&#;r diye dü&#;ündü&#;ünüzde bu elmay&#; tam da yerinden, Ardahan – Posof’tan alabilece&#;inizi unutmay&#;n.
• Ancak Ardahan’a çok uzaktaysan&#;z; üreticiler evinize kadar bu elmay&#; göndermektedir.
• Posof ilçesine ba&#;l&#; olan 9 köy, bu özel elman&#;n üretimini üstlenmektedir.
• Kontrollü ve bilinçli &#;ekilde, organik tar&#;ma uyarak Posof elmas&#; yeti&#;tirilmektedir.
• Nerede olursan&#;z olun, Posof elmas&#;n&#; evinizde tüketmek istedi&#;inizde internet üzerinden sat&#;&#; yapan üreticilerle ileti&#;ime geçerek bu elman&#;n tad&#;na bakabilirsiniz.
• Son dönemlerde Posof elmas&#;n&#;n kilosu ortalama 50 TL’den sat&#;lmaktad&#;r.

Ye&#;il Elma Kalorisi, &#;eker Oran&#;, Besin De&#;eri

Elma Suyunun Sizi &#;a&#;&#;rtacak 12 Faydas&#;

Elma Sirkesi &#;çmenin 10 Mucizevi Faydas&#;

Ye&#;il Elma Diyeti 3 Günlük &#;ok Diyet Listesi ile Zay&#;flama

Elma Çay&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Faydalar&#; Nelerdir? Neye &#;yi Gelir?

Elma Sirkesi Nas&#;l Yap&#;l&#;r? Faydalar&#; Nelerdir? Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

Yabani Elma Yiyebilir Misiniz?

Yabani elma ağacında yetişen, yabani elmalar normal elmadan daha küçük, kirazı andıran meyvelerdir. Yabani elma faydalarına ulaşmak için yabani elma sirkesi yapılabilmektedir. Çünkü yabani elmalar yenilemeyecek kadar çok ekşidir. Eğer sirke sevmiyorsanız elma reçeli yapmayı da deneyebilirsiniz. Elma reçeli tarifi için yazımızı okumaya devam edebilirsiniz. Yabani elma faydaları kalp sağlığından, bağırsaklara kadar çok çeşitlidir. 

Yabani elma nedir? Yabani elmalar, yabani elma ağacında yetişen ve daha büyük elmaları andıran küçük meyvelerdir.

Onlara meyve bahçelerinde, vazo veya çelenklerdeki dallarda kurutulmuş çiçek veya meyve içeren dekorda karşılaşmış olabilirsiniz.

Elma gibi göründüklerinden yenilebilir olup olmadıklarını merak edebilirsiniz.

Bu makalede, yabani elmaları yiyip yiyemeyeceğiniz gözden geçirilmektedir.

Yabani Elma Yemek Güvenli Mi?

Yaban elmalar aslında olgunlaşmamış elmalardır. Daha büyük elmalar gibi onlar da Malus cinsinin üyeleridir. Bazı elma ağaçları daha büyük meyve üretmek için yetiştirilmiştir (1 ).

Yaygın bir yanlış anlama, yaban elmanın toksik olmasıdır. Tıpkı büyük elmalarda olduğu gibi, çekirdeği ve tohumları yemediğiniz sürece durum böyle değildir.

İyi bir kural, meyvenin çapı 5 cm'den azsa, Yabani elma olarak kabul edilir yani minik elmalar da diyebiliriz. Daha büyük olanlara sadece elma denir.

Marketlerde bulduğunuz elmalar çeşitli boyutlarda gelebilirken, yabani elmalar tipik olarak sarı-yeşildir. Bununla birlikte, bazıları canlı bir kırmızıdır, bu da bazılarının kirazlarla karıştırmasına neden olabilir.

Bilmenin tek yolu meyveyi kesmektir. Çekirdeği ve tohumu varsa - ve çekirdeği yoksa - bir yabani elmadır, yaban elmasıdır.

Yabani elma çekirdeği, daha büyük elmalar gibi, az miktarda siyanojenik glikozit içeren tohumlar içerir. Bu doğal olarak oluşan bitki bileşiği metabolize olduğunda, siyanite dönüşür.

Siyanür toksik bir maddedir. Bununla birlikte, yabani elma tohumlarındaki siyanojenik glikozit miktarları minimaldir. Herhangi bir kötü etki görmek için bu tohumların çoğunu yemelisiniz, bu yüzden bir veya birkaç tanesini yanlışlıkla yutmak endişe yaratmayacaktır (2 ).

Özet: Yabani elma aslında küçük elmalardır ve yemek için güvenlidir. Normal bir elma yiyormuş gibi, çekirdekten kaçındığınızdan emin olun.

Yabani Elma Nasıl Yenir? Yabani Elma Nasıl Tüketilir?

Yabani elmaları yemenin güvenli olması, mutlaka yapmak isteyeceğiniz anlamına gelmez. Bunun nedeni, yabani elmanın her zaman lezzetli olmamasıdır.

Aslında, yabani elmalar genellikle yenilmez, çünkü aşırı ekşi veya süngerimsi olabilirler.

Yabani elmalar, çoğu meyve gibi, farklı amaçlar için zamanla yetiştirilir. Bazı yabani elmalar güzel çiçekleri için yetiştirilirken, diğerleri çok lezzetli olmayan ama çok dekoratif meyveleri için yetiştirildi.

Yine de, onları denemek istiyorsanız, ağaçtan taze olarak, salatalara veya smoothielere karıştırarak tadını çıkarmanın birçok yolu vardır.

Alternatif olarak, bir yabani elma reçeli oluşturmak için onları dilimleyin.

Yabani elma reçeli nasıl yapılır? Elma reçeli nasıl yapılır? Elma reçelii tarifi, yabani elma reçeli:

• İlk olarak, 1 kg yabani elma veya yaklaşık 30 yabani elmayı yıkayın.
• Büyük bir tencerede 2 bardak ( mL) su ile birleştirin. Yumuşayana kadar dakika pişirin.
• Meyveyi bir rondodan geçirin veya bir karıştırıcı ile ezin.
• Tohumları ve sapları çıkarmaya yardımcı olmak için posayı ince gözenekli bir elekten geçirin.
• 3 bardak ( mL) posasını alın ve bir tencereye ekleyin. gram şeker ile birleştirin. İsterseniz vanilya, zencefil veya tarçın ekleyin.
• Karışımın tencerenin dibine yapışmasını önlemek için sık sık karıştırarak orta ateşte 30 dakika pişirin.
• Reçel artık akmadığında olmuştur.
• Buzdolabında, steril bir kavanozda veya kapta saklayın.

Alternatif olarak, yabani elmaları karamelize edene ve biraz daha tatlı olana kadar pişirebilirsiniz ( 3 ).

Özet: Yabani elmaları yemek güvenli olsa da, onları her zaman lezzetli bulamayabilirsiniz. Daha büyük yabani elmalar genellikle en iyi lezzeti sunar.

Besin İçeriği - Yabani Elma Faydaları

Yabani elmalar, normal elmaların bağırsak ve kalbe kadar uzanan geniş kapsamlı sağlık faydalarından birçoğunu içerir (4 ).

Bununla birlikte, daha büyük bir elmadan alacağınız besinleri elde etmek için daha fazla yabani elma yiyerek daha küçük boyutlarını telafi etmeniz gerekir.

Örneğin, bir yabani elma çapı 2 cm ila 5 cm arasında değişirken, orta boy bir elma yaklaşık 8 cm boyutundadır ( 5 ).

Bu nedenle, bir orta elma yiyerek elde ettiğiniz faydaları elde etmek için yaklaşık dört yabani elma yemeniz gerekir.

Bir yabani elma (35 gram) aşağıdaki besinleri içerir (6 ):

• Kalorisi: 18
• Karbonhidrat: 5 gram
• Lif: 1 gram
• C Vitamini: Günlük Değerin (DV) % 2'si
• Potasyum: DV'nin % 1'i
• Bakır: DV'nin % 1'i

Böylece, bir yabani elma, uygun sindirim ve kalp sağlığı için önemli olan lif için DV'nin % 4'ünü sağlar. Aynı porsiyon, sağlıklı cilt ve bağışıklık fonksiyonu için gerekli olan C vitamini için DV'nin % 2'sini sağlar (4 , 7 , 8 )

Dahası, yabani elmalarında antikanser bileşikleri ve antioksidanlar vardır - bunlar yaşlanma ve kronik hastalıklarla ilişkili serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olur (9 , 10 )

Bitkisel kimyasallar olan lif ve polifenollerinin yaklaşık yarısını içerdiğinden, yabani elmayı kabuğu ile yemeyi unutmayın (11 ).

Özet: Yabani elmaları, sadece daha küçük bir ölçekte, daha büyük muadilleriyle aynı büyük besin maddelerinin çoğunu içerir. Bunlar lif, C vitamini ve çeşitli güçlü bitki bileşiklerini içerir.

Önlemler ve Riskler   - Yabani Elma Zararları

Ağaçtaki meyveden emin değilseniz, bir botanikçi veya bir gıda uzmanına danışın.

Vahşi doğada güvenli tanımlayamadığınız meyveleri asla yemeyin. Bunu yapmak, toksik bitkilerin yanlışlıkla yenilmesine yol açabilir.

Ellerinizde bir yabani elma varsa, tohumlardan ve çekirdekten kaçının.

Tohumlar, vücudunuzun toksik bir bileşik olan siyanüre metabolize ettiği siyanojenik glikozit içerir.

Yine de, birkaç tohumu yanlışlıkla yutarsanız panik yapmanıza gerek yoktur - sizi hasta etmek için daha fazlası gerekir.

Ancak, bahçenizde bir yabani elma ağacının yanı sıra bir köpek veya başka bir küçük hayvan varsa, bunları yemediklerinden emin olun. Eğer büyük miktarda tüketiyorlarsa, sağlıkları için tehdit oluşturabilir.

Ayrıca, atlar ve koyunlar gibi daha büyük hayvanların yüksek miktarlarda yemeleri daha olasıdır ve bunların erişimleri de sınırlandırılmalıdır.

Özet: İnsanlar için gerçek bir tehdit oluşturmasalar da, evcil hayvanlarınız ve hayvanlar yabani elmaların tohumlarını yerse onlar için tehlikeli olabilir.

Uzun Lafın Kısası

Yabani elmalar temelde küçük elmalardır. Çekirdeğini attığınız sürece yemek güvenlidir.

Daha büyük elmaların da çerdiği sağlıklı besinleri daha küçük bir boyutta içerirler.

Bununla birlikte, her zaman lezzetli olmayabilirler, bu yüzden daha büyük alternatifleri kadar yaygın olarak tüketilmezler.

Yine de, onları denemek istiyorsanız, onları çiğ olarak yiyebilir, salatalara veya smoothielere ekleyebilir, hatta şahane bir reçel haline getirebilirsiniz.

Genellikle, daha büyük yabani elmalar en lezzetli olanlarıdır. Daha küçük olanlara gelince - bunları kuşlara bırakmak en iyisi olabilir.