Bütün Tavuk Sosu Nasıl Hazırlanır

Fırında Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuk yemeklerini ne kadar çok sevdiğinizi biliyoruz… İşte tam da bu nedenle sizler için harika bir fırında tavuk tarifimiz var : )

Yapımı oldukça pratik bu tarife herkes bayılacak. Bütün tavuğu ayıklamak gibi bir derdiniz olmadan sadece 5 dakika içerisinde hazırlayıp sofraya getirebileceğiniz bu lezzeti hemen denemenizi tavsiye ediyoruz.

Fırında bütün tavuk tarifi nasıl yapılır diye merak edenler için tüm detaylar yazımızda. Ayrıca dilerseniz fırında bütün tavuk videolu tarifini hemen tıklayarak izleyebilirsiniz…

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun, kolay gelsin : )

Dilerseniz öncelikle fırında bütün tavuk tarifi için gerekli olan malzemeleri belirtelim…

Fırında Bütün Tavuk Tarifi

Fırında bütün tavuk tarifi için gerekli olan malzeme listesi şu şekildedir;

MALZEMELER

• 1 Adet Bütün Tavuk
• 3 Adet Patates
• 3 Adet Havuç
• 1 Adet Soğan

Sosu İçin;

• 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
• Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
• Diş Sarımsak
• 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
• 1 Tatlı Kaşığı Toz Kırmızı Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 2 Yemek Kaşığı Limon Suyu

Fırında Bütün Tavuk Nasıl Yapılır?

YAPILIŞI

• Fırında bütün tavuk yapımı için öncelikle kesme tahtası üzerine 1 adet bütün tavuğumuzu alalım. Hazırlayacağımız enfes tavuk sosunun içerisine güzelce işlemesi için tavuğun sırt ile karın bölgesi üzerinde boydan boya derin bir şekilde keserek ve alt tarafında bacak ve kanatları kısımlarında bir bıçak yardımı ile derin kesikler açalım.
• Büyük boy dikdörtgen bir borcamın tam ortasına sırt kısmı üst tarafa gelecek şekilde tavuğumuzu yerleştirelim.
• Tavuğumuz tepside beklerken harika tavuk sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Bunun için orta boy derin bir kase içerisine hafif yumuşamış olan 2 yemek kaşığı tereyağını alalım. Üzerine yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edip bir çatal yardımı ile tereyağını iyice ezdirelim. Daha sonra 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 tatlı kaşığı kekik ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave edip karıştırmaya devam edelim. Son olarak ezilmiş 2 – 3 diş sarımsağı da ilave edip sosumuzu malzemeler tamamen karışıncaya dek güzelce karıştıralım.

• Daha sonra bir fırça yardımı ile sosu tepside beklemekte olan tavuğun tüm yüzeyine güzelce sürelim. Bu şamada sosun tavuğun bütün kısımlarına geldiğinden emin olun lütfen. Bütün sosu tavuğu yedirdikten sonra sebzelerimizi tepsiye dizebiliriz.
• Patatesleri elma dilim olacak şekilde doğrayıp tepside tavuğun kenarlarında kalan boşluklara dizelim. Daha sonra kabuğu soyulduktan sonra parmak şeklinde doğradığımız 3 adet havuç dilimlerini de patateslerin üzerine serpiştirelim. Son olarak 1 adet kuru soğanın iri iri doğranmış dilimlerini de tepsiye dizelim.
• Artık bütün tavuk yemeğimiz fırına gitmeye hazır.
• Önceden ısıtılmış derece fırında alt üst ayarda 1 – 1,5 saat pişirmeye bırakalım.
• Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra fırında tavuk yemeğimizi servis edebiliriz.

Afiyet Olsun : )

Salça Soslu Bütün Tavuk

Salça Soslu Bütün Tavuk İçin Malzemeler

• 4 tatlı kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy bütün tavuk
• yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
• Yarım yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• Tuz 

Salça Soslu Bütün Tavuk Yapılışı

Salça Sos: 4 tatlı kaşığı yoğurt, 2 tatlı kaşığı domates salçası ve 2 tatlı kaşığı sıvı yağ karıştırıyoruz. 
1 adet orta boy bütün tavuğun içerisini temizliyoruz. Temizledikten sonra havlu peçete yardımıyla güzelce kuruluyoruz. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve tavuğu üzerine alıyoruz. yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağı ve yarım yemek kaşığı sıvı yağ ile tavuğu yağlıyoruz. Biraz tuz serpiyoruz. Tavuğun içerisine de 1 tatlı kaşığı tereyağı koyuyoruz. Tavuğun üzerini yağlı kağıtla ve folyo ile kapatıyoruz. Fırının alt kısmındaki başka bir tepsiye biraz su dolduruyoruz ki tavuk pişerken kurumasın. Bu şekilde derecelik fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Tavuk 40 dakika piştikten sonra üzerini açıyoruz ve salça sosunu sürüyoruz. Bu şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Dereotuyla servis yapıyoruz. Afiyet olsun…