Yarım Kokoreç Kalori

Kokoreç, koyunun ince bağırsağından ve mumbardan elde edilen, şişe geçirilerek kor ateşte kızartılan bir yemektir.  Genellikle içine bol kırmızı biber ve kekik baharatı eklenir.

Türkiye’de kokoreç genellikle sokakta satılan ve tüketilen bir yiyecektir, bu yüzden ne kadar sağlıklı olduğu tartışmaya açıktır. Ancak yine de birçok insan için kokoreç vazgeçilmez lezzetlerden biridir.

Kokoreç Kalori Miktarı ve Besin Değerleri

Kokoreç, protein, demir, folik asit, fosfor ve potasyum açısından oldukça zengin olsa da bunun yanında içinde bol oranda donmuş yağ ve sodyum barındırır. Bu yüzden kolestrolü yüksek kişilerin kesinlikle uzak durması gereken bir yiyecektir.

En sık tüketilen yarım ekmek kokoreç kalori iken, çeyrek ekmek kokoreç ortalama kaloridir. Bu kalorinin %23’ü yağ, %10’u karbonhidrat, geriye kalan %67’si ise proteindir. Değerlerin tam açılımı aşağıdaki gibidir;

Yarım ekmek kokoreçte

• Karbonhidrat                     10 gr.
• Protein                               gr.
• Yağ                                      11 gr.
• Kolesterol                          mg.
• Sodyum                              mg.
• Potastum                           mg.
• Kalsiyum                           
• Vitamin A                          
• Vitamin C                          
• Demir                                

Kokoreç Ne Kadar Sağlıklı?

Kokoreçin, içerdiği kolesterol ve donmuş yağdan ötürü sağlıklı bir yiyecek olduğunu söylemek mümkün değildir, özellikle kalp ve kolesterol hastalarının uzak durması gereken bir yiyecektir. Aynı zamanda üretimi muammalı olan da bir yiyecektir, bu yüzden güvenilen bir restoranda, temiz bir şekilde hazırlananını nispeten daha tercih edilebilir.

Bunlara ek olarak doktorların da belirttiği üzere kokoreç, ayda kez olmak şartıyla tüketilmesinin bir sakıncası yoktur.