Nohutun hazmszla ve gaza neden olmamas için akamdan slatlmas gerekiyor. Bu ilem nohutun kabuklarn da yumuatarak lokum gibi olmasn salyor. Nohut yemeinin içerisine katlan gizli bir malzemenin de nohutun lezzetine lezzet katt örenildi.
Hayatnn birçok alannda kullanlan karbonat, nohut yemei için de harika malzemelerden biridir. Nohutunuzu slattnz suyun içerisinde katacanz karbonat mucizeler yaratr. gram nohut için 1 tatl ka karbonat nohutlarn yumuamasn salar ve nohut yemeinin pime süresini ksaltr. Ayn zamana kabuklar iyice yumuayan nohutlar, gaz problemini de azaltacaktr.
Nohut yemeini normal bir tencerede piirmek istiyorsanz tencereye kaynar su eklemek yerine souk su eklemelisiniz. Böylece nohudun lezzetinin kaçmasn önler ve iyi bir kvamda pimesini salarsnz. Ayn zamanda su miktarn iyi belirlemeniz gerekir, nohudun üzerini 3 parmak kadar geçecek su miktar piirme ilemi için uygun olacaktr.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
NOHUT PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI
Nohutu bir gece önceden ıslatmanız büyük önem taşıdığı gibi suyun içerisine ekleyeceğiniz karbonat lezzetini sağlayacak temel bileşenlerden biridir. Bunun yanında ise tercihe göre karabiber de eklenebilir. Bu sayede nohutun gazını alacağınız gibi daha hızlı pişmesini de sağlayacaksınız.
Eğer akşam yemeğine nohut yemeği yapmak istiyorsanız yemeği sabahtan hazırlamak çok daha doğru bir seçim olacaktır. Bu sayede yemeğin içerisindeki lezzetler birbirine karışacak ve kıvamı tam tutacaktır.
Çabuk pişmesini istiyorsanız nohutlarınızı ıslatırken cam bir kavanozun içerisinde ağzı kapalı biçimde bekletmeniz de etkili bir yöntem olacaktır. Bu yöntem için de karbonat eklemek pişme süresinin daha da kısalmasına yardımcı olur.
Nohutları ıslattığınız suyu kesinlikle pişirirken kullanmamalısınız. Bu su içerisinde sağlığınıza zarar verecek maddeler bulunur. Geceden ıslattığınız nohutları ertesi gün mutlaka süzerek yemeğinizde kullanın.
Aynı şekilde geceden ıslattığınız nohutların kabukları da yumuşayarak nohuttan ayrılacaktır. Bu kabukları da suyla beraber atmanız tavsiye edilir. Kabuklarından ayrılmış nohutun gaz yapma ihtimalı neredeyse tamamen ortadan kalkacaktır.
Pilav ile yan yana geldiinde tadndan yeme de yannda yat olan lezzetlerden nohut Türk mutfanda çokça tüketilir. Türkiye’nin yan sra Balkan ülkeler, Yunanistan, Asya ve Arap mutfaklarnn da beenilen lezzetlerinden nohut, etli ve etsiz de piirilir. Ülkemizde ise çounlukla etli tercih edilir.
Nohutu püf noktalaryla piirdiinizde lezzeti adeta ikiye katlanyor. Nohut bir gece önceden suda bekletildiinde daha kolay piirim salar. Baz ev hanmlar nohutu etli yaparken bazlar da kymayla piirmeyi tercih eder. Nohutu daha lezzeti bir hale getirmek için tencereye bir ba soan da atlabilir.
funduszeue.info sitesinde yer alan bir tarifte nohutu piirirken püf noktann tencereye bir çay ka karabiber ile karbonat atmak olduu belirtildi. Tencereye eklenen bu maddeler lezzeti artrrken sindirim srasnda vücutta gaz olumasn da engelleyecektir.
Nohut hazrlamak için u malzemeleri hazrlayn:
Püf noktasyla nohut yemei yapl:
Soan yemeklik doradktan sonra içerisine ya eklediimiz düdüklüye atalm ve kavurmaya balayalm
Soann rengi deiince salçay da ekleyerek kavuralm ve nohutu da ekleyelim. Sonra da biraz su ekleyelim tencereye…
Ardndan listedeki baharatlar ve tuzumuzu ekleyelim
Scak suyu kvama göre ekleyelim ve et tabletini de tencereye atarak piirmeye alalm.
NOT: Etli nohut yemei yapmak isteyenler eti, soan kavurma esnasnda salçay eklemeden hemen önce eklemeliler.
funduszeue.info’daki tarifte nohutu piirmenin püf noktalar öyle sraland:
Lezzetli yemek ve tatl tarifleriyle bilinen funduszeue.info sitesindeki nohut yemei tarifi ise öyle:
Afiyet olsun
Kaynak: funduszeue.info, funduszeue.info
Görsel kaynak: funduszeue.info, funduszeue.info
Derleme: funduszeue.info
Nohut, kuru fasulye gibi bakliyatları doyurucu ve protein dolu yapısıyla Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Ancak bu bakliyatları pişirirken hemen herkesin yaşadığı sorunların başında, bakliyatların yeterince yumuşamaması gelir. Ocakta saatlerce kaynamasına rağmen hala sert kalan ve tam olarak pişmeyen nohutlar için aslında çok kolay bir püf noktası var.
Nohutları bir gece önce suya koyun ve ıslama suyunun içerisine yarım çay kaşığı karbonat ekleyin. Karbonat, nohutların pişerken daha çabuk yumuşamasını sağlar. Ayrıca nohudun üzerindeki zarın çıkmasını da sağladığı için pişirme süresi kısalacaktır. Karbonat, nohut yedikten sonra ortaya çıkan gaz sorununun da önüne geçer. Ancak karbonat nohudun tam kıvamında pişmesine yardımcı olsa da, içindeki vitamin ve minerallerin yok olmasına yol açtığı söylenmektedir. Bu yöntemde karbonatı çok az miktarda eklediğiniz ve sonrasında bu suyu süzdüğünüz için karbonatın bu etkisi daha az görülebilir.
Şunlara da göz atın;
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası