Hazır Baklava Yufkası Ile Baklava Nasıl Yapılır

Özel günlerde bayramlarda daha çok yapılan baklava açmak, biraz zahmetli bir iştir. Ama bunun kolayı var. Marketlerden aldığınız hazır baklava yufkaları ile gayetle pratik bir şekilde evinizde, sizde baklava yapabilirsiniz. İçinde bol cevizi ve tereyağı ile hazır olanlardan daha güvenli, mısır şurupsuz ve lezzetli baklava yaparak misafirlerinize ikram edebilirsiniz.

Hazır Yufkadan Baklava İçin Gereken Malzemeler:

10 adet hazır baklava yufkası
1 kâse ceviz
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu

Hazır Yufkadan Baklava Yapılışı:

Öncelikle şerbetini hazırlayıp, soğutun.
Şerbet biraz kıvamlı olacak şekilde kaynatın.
Kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkarak, orta ateşte 10 dakika kaynatın.
Baklavalık yufkayı tezgâha açın.
Her iki ucundan biraz boşluk bırakın.
İçine ince kıyılmış ceviz veya fındık serpin.
Oklavaya saracağınız kısmı iki kat katlayın
Hafifçe oklavaya sarın.
Büzüştürerek oklavadan çıkarın.
Fırın tepsisine alın.
Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, soğuttuğunuz tereyağını her tarafına gelecek şekilde döküp, derece fırında pişirin.
Fırından aldığınız baklavayı, oda ısısında biraz bekletin.
Ilınan baklavayı, soğuk şerbetle buluşturun.
Afiyet olsun…

Püf Noktası:

Şerbetini koyu kıvamda olacak şekilde kaynatın.
Tatlınızda ılık olacak.

Baklava yapmak için en çok emek isteyen şeylerden bir tanesi baklava yufkası açmaktır. Aynı zamanda oldukça vakit almaktadır. Baklavalık yufka açmak için yeterli vakti olmayan kişilerin imdadına marketlerde hazır satılan baklavalık yufkalar yetişmekte. Hızlı ve pratik olması sebebiyle de oldukça tercih edilmektedir.

El açması baklavalık yufka için zamanı olmayan kişiler için, hazır baklavalık yufkadan yapabileceğiniz tarifleri araştırdık. İşte ev baklavası tadını verecek, şerbetini tam çekecek ve oldukça beğenilecek olan hazır baklavalık yufkadan baklava tarifi…

HAZIR BAKLAVALIK YUFKADAN BAKLAVA TARİFİ

HAZIRLIK SÜRESİ: 25 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 40 DAKİKA

Hazır baklavalık yufkadan baklava tarifi için malzemeler;

• 1 paket baklavalık yufka (40 yaprak),
• gram tereyağı,
• 1 çay bardağı sıvı yağ,
• Ceviz veya fıstık içi

Şerbeti için:

• 4 su bardağı su,
• 3 su bardağı şeker,
• 5 damla limon suyu

Hazır baklavalık yufkadan baklava nasıl yapılır?

• Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın.
• Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
• Şerbet kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip beş dakika daha kıvam alana kadar kaynatın.
• Şerbeti ocaktan alıp soğuması için kenara bırakın.
• Fırını derecede ısıtmaya başlayın.
• Bir sos tavasında tereyağını eritin. Köpük kısmını kaşık yardımıyla ayırın.
• Sıvı yağı da içerine ekleyin.
• Fırın tepsinizi tabanını bu yağ ile yağlayın.
• Fırın tepsisinin içerisine iki kat baklavalık yufka koyup üzerini yağlayın.
• Üzerine tekrar iki kat yufka koyun ve yağlayarak bu şekilde 20 tane yufkayı yerleştirin.
• Yirminci yufkaya geldiğinizde yağ sürmeyin.
• Ceviz ya da fıstık içini serpin.
• Tekrar kalan baklavalık yufkalar bitene kadar ikişer kat ekleyip, yağlayarak devam edin.
• Baklavalık yufkalar bittiği zaman baklavanızı dilediğiniz şekilde dilimleyin.
• Kalan yağı üzerine gezdirerek dökün.
• Fırının içerisine atın ve yaklaşık 40 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin.
• Baklavanız fırından çıktıktan sonra soğuk şerbeti kepçe yardımıyla her yerine gelecek şekilde gezdirerek yavaş yavaş dökün.
• Oda sıcaklığında en az 2 saat şerbetini çekene kadar bekletin ve ardından buzdolabına kaldırın.

Soğuk soğuk, üzerine toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!

Elif Kocalıfunduszeue.info - Seo İçerik Editörü

Hazır Yufkadan Baklava Nasıl Yapılır?

Tereyağımızı köpük köpük oluncaya kadar eritiyoruz. Kararmamasına dikkat etmeliyiz.

Elimize eldiven giyip, tepsinin her yerini iyice yağlıyoruz. Baklavalık yufkaları sayı olarak tam iki eşit parçaya ayırıyoruz.

Bir adet baklavalık yufka alıp üzerine elimizle kuru yer kalmayacak şekilde tereyağı sürüyoruz. Üzerine ikinci yufkayı koyup onun üzerine de tereyağı sürüyoruz. Yufkaların yarısını tamamlayıncaya kadar işlemi tekrar ediyoruz.

Adet olarak tam yarısının aralarına tereyağı sürüp üst üste koyduğumuz baklava yufkalarının üzerine boşluk kalmayacak şekilde ceviz içini yayıyoruz.

Yufkaların kalan kısmının aralarına tereyağı sürerek işlemi tekrar ediyoruz.

Kalan tereyağı en üste iyice sürüyoruz ki baklavamız nar gibi kızarabilsin. Yufkalar bitince baklavamızı arzu ettiğimiz şekilde kesiyoruz.

Dilimlediğimiz baklavamızı derecede önceden ısıtılmış fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişiriyoruz.

Öneri: Limonu şerbet kaynamaya başladıktan sonra kabuğu ile şerbetin içerisine atın. Biz baklavayı önce pişirip tamamen soğuttuktan sonra ılık şerbeti üzerine döktük. Şerbet sıcağa yakın ılık olmalı. Çok kaynar olur ise baklavanız hamurlaşacak çok ılık olursa da baklava şerbeti emmeyecektir.

Hazır baklava yufkası, yufkacılarda ve marketlerde paketler halinde satılan bir yufkadır. Normal yufkaya göre çok daha ince bir şekilde açılır. Birçok farklı tatlının yapımında kullanılabilir. Özellikle ince yufka açamayan veya zamanı olmayan kişilerin son yıllarda en çok tercih ettiği yufka çeşitlerinden biridir. Zamandan tasarruf etmenizi ve nefis tatlılar hazırlamanızı sağlar. İşte, hazır baklava yufkasıyla yapabileceğiniz 12 farklı tatlı:

1. Ayvalı Baklava

İç harcı ayva ve karanfilden oluşan bu baklava, farklı tatlar denemek isteyenlerin favorisidir. Hafifliği ve meyve aromalı tadıyla sofraları renklendirir. Dilerseniz, defterinize kaydederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

1. Antep Fıstıklı Dürüm Baklava