Ton Balığında Protein Varmı

Protein, mineraller ve B vitamini açısından yoğun bir içeriğe sahip olan ton balığı, güçsüz bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlarken, hafızayı da güçlendirmektedir. Düşük kalorisi ve zengin içeriği sayesinde kilo vermek isteyen kişiler tarafından sıkça tüketilmektedir. Ton balığının faydaları ve kullanımı ile ilgili daha fazla bilgi yazımızın devamında yer almaktadır.

Konserve Ton Balığı Pişirilir Mi?

Ton balığının tüketimi kişinin kişisel tercihine göre değişmektedir. Konserve halindeki ton balığı direkt olarak servis edilerek tüketilebileceği gibi pişirilerek de tüketilebilmektedir. Bu tercih ton balığının nasıl servis edileceği ile de alakalıdır. Bir yemeğin içinde o mi yoksa üstünde mi kullanılacağı konserve ton balığının pişirilip pişirilmemesini etkilemektedir.

Ton Balığı Hangi Sıklıkla Yenmeli?

Ton balığı sağlık açısından önemli bir besin kaynağıdır. Barındırdığı vitamin ve mineraller ile vücudun ihtiyacı olan çoğu şeyi sağlamaktadır. Uzmanlar tarafından da tüketilmesi önerilen ton balığı haftada en fazla 3 defa tüketilebileceği söylenmektedir. Tüketim miktarı yetişkin ve çocuk arasında farklılık gösterebilmektedir.

Yetişkinler için haftada en fazla 3 defa tüketilebilmektedir. Kadınlar için gram erkekler için gram tüketilmesi en sağlıklı olanıdır. Çocuklar için daha azalmaktadır. 6 yaş altı çocuklar 85 gram, 6 ila 12 yaş arasındaki çocuklar gram tüketimi en ideal ve sağlıklı olanıdır.

Ton Balığı Sağlıklı Mı?

Ton balığının sağlıklı olup olmadığı hakkındaki senelerden beri süregelen tartışmalar günümüzde de devam etmektedir. Bir kısım içinde barındırdığı tu oranı ve cıva yüzünden zararlı olduğunu savunurken bir kısımda zengin protein, omega-3 ve B vitamininin en fazla yer aldığı besin olması açısından sağlıklı oluğunu savunmaktadır.

Bu durumu kısaca özetlemek gerekirse ton balığı, kararında tüketildiği zaman sağlıklı bir besindir. Aşırı tüketimi durumunda rahatsızlıklar oluşabilmektedir. Bu sebeple uzmanların tavsiye ettiği miktarda aşırıya kaçmadan tüketmek önemlidir.

Ton Balığı Faydaları Nelerdir?

Ton balığı tüketimi vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok vitamin ve minerali yanı anda almaktadır. Bu nedenlerde oldukça faydalıdır. Sağlık açısından haftada en az 2 defa tüketilmesi gereken ton balığının faydaları aşağıda verildiği gibidir:

• Ton balığı kanın pıhtılaşmasını önleyerek kanın pıhtılaşmasından doğacak felç durumunun önüne geçer.
• Protein değeri yüksek bir besin olması nedeni ile kan basıncını düzenlemektedir. Böylece hipertansiyona iyi gelerek tansiyonun normal değerlerini korumasına yardımcı olmaktadır.
• İçerisinde barındırdığı antioksidanlar yardımı ile kansere karşı koruma sağlamaktadır. Özellikle kolon, böbrek ve meme kanseri riskini en aza indirmektedir.
• Alzheimer riskini azaltır ve beyin damarlarını güçlendirir.
• Sinir sistemine karşı da önemli bir etkisi bulunmaktadır. İştah ve duygu durumunu dengeler. Anksiyete ve depresyona karşı sinir sistemini korur.
• İçerisinde yer alan D vitamini sayesinde cilt sağlığına da faydası bulunmaktadır. Cildin daha parlak ve sağlıklı görünmesini sağlar. Aynı zamanda cildin nem dengesinin korunmasını da sağlamaktadır.
• Saçların sağlıklı ve daha hızlı uzamasına da yardımcı olmaktadır.
• İyi ve kötü kolesterolün dengelenmesini sağlamaktadır.

Ton Balığında Hangi Vitaminler Var?

Ton balığının sağlığı içinde barındırdığı vitamin ve minerallerden gelmektedir. bu vitamin ve mineraller şunlardır:

• Omega-3
• D vitamini
• Protein
• Potasyum
• B vitamini grubu
• Folik asit
• Kalsiyum
• C vitamini
• Demir
• Magnezyum
• Kobalamin bulunmaktadır.

Ton Balığı Hangi Balıktır?

Günümüzde oldukça sık tüketilen, mineral ve vitamin bakımından son derece zengin olan ton balığı uskumrugiller familyasına ait bir balık türüdür. Familyanın orkinos cinsine ait olan ton balıkları dünya genelinde oldukça önemli bir gıda olarak bilinmektedir. Ton balıkları tropik ve ılıman okyanusların yanı sıra Akdeniz’de de bulunmaktadır. Boyları santimetre ve ağırlıkları da yaklaşık 60,3 kiloya kadar çıkabilmektedir. Ton balığı avlanma şekilleri ise genel olarak teknelerde olta ile veya gemilerin arkasında sürüklenen ağlar ile birlikte olmaktadır.

Ton balıkları birçok balıkta olduğu gibi cıva birikimi yapabilmektedir. Ancak bu cıva birikimi sağlık açısından herhangi bir sorun teşkil etmemektedir. Ortalama olarak 0, ile 0,26 ppm arasında değişen cıva miktarları bulunmaktadır. Ancak bu seviye insan sağlığını etkileyecek sınırdan çok uzaktır.

Ton Balığının Faydaları Nelerdir?

• Ton balığının faydaları arasında ilk başta zengin Omega 3 kaynağı olduğu gelmektedir. Omega 3 yağ asidi ise kalp ve damar sağlığı için oldukça önemlidir. Ayrıca iyi kolesterol olarak bilinen HDL’nin de kandaki artışını sağlayarak düzene sokmaktadır.
• Ton balığı kanın pıhtılaşmasını önleyerek kan akışını hızlandırmaktadır. Böylelikle de felç riskini son derece azaltmaktadır.
• Ton balığı protein değeri bakımından oldukça yüksek bir besin olarak bilinmektedir. Sağladığı yüksek protein ve potasyum miktarı ise kan basıncını düzenlemektedir. Bunun yanında tansiyonun da normal düzeylere ulaşmasını sağlamaktadır.
• Göz sağlığı açısından da faydaları bulunmaktadır. Göz sağlığına olumlu etkisi olan DHA ve EPA içerikleri göz kuruluğunu engelleyici özelliklerde olmaktadır. Ayrıca ilerleyen yaşlardaki göz rahatsızlıklarını da engellemektedir.
• Ton balığının faydaları arasında kansere olan koruyuculuğu da vardır. İçerdiği zengin Omega 3 yağ asidi kolon, göğüs ve böbrek kanseri risklerini oldukça düşürmektedir. Bu yüzden haftada en az 1 defa tüketilmesi tavsiye edilmektedir.
• Ton balığı beyin damarlarındaki kan akışını da düzenlemektedir. Beyinde bulunan elektriksel devrelerin güçlenmesine fayda sağlamaktadır. Ayrıca Omega 3 bakımından zengin olmasıyla Alzheimer hastalığının riskini azaltmaktadır.
• Depresyon, anksiyete ve duygu durum değişikliği için de vücudu koruyuculuğu bulunmaktadır. Selenyum Omega 3 sayesinde ise karaciğerdeki zararlı toksin maddeleri vücuttan dışarı atımına yardımcı olmaktadır.
• Ton balığı faydaları olarak içerdiği yüksek D vitamini ile birlikte cildin nem dengesini düzenlediği gibi saçların da sağlıklı ve çabuk uzamasını sağlamaktadır.

Ton Balığının Zararları Nelerdir?

• Ton balığı her ne kadar oldukça fazla faydaya sahip olsa da belirli zararları da bulunmaktadır. Ton balığının zararları olarak ilk başta içerdiği cıva miktarı yer almaktadır. Cıva günümüzde kirli sular nedeniyle birçok balık türüne geçmektedir. Ton balığı ise yediği küçük balıklar nedeniyle kendindeki cıva miktarını arttırmaktadır. Ton balığı tüketen kişiler ise maalesef ki vücuduna belirli oranlarda cıva almaktadır. Dolayısıyla ton balığı tüketirken türüne ve cıva miktarına dikkat edilmesi gerekmektedir.
• Ton balığı eğer uzmanlar tarafından belirtilen porsiyon ve sıklıkta tüketilmez ise çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilmektedir. Her ne kadar insan sağlığına olumlu etkileri bulunsa da fazlası ciddi zararlarla gelmektedir. Tavsiye edilen miktarda tüketilmez ise cıva zehirlenmesi ile karşılaşılabilmektedir.
• Ton balığının zararları olarak çok fazla ton balığı tüketen kişiler hafıza problemleri, uyuşma, görme sorunları ve koordinasyon kaybı yaşamaktadır. Çeşitli nöbetler ve titremenin yanında hamile kişilerin de bebeğinde gelişim sorunları ortaya çıkabilmektedir. Ton balığı tüketimine bu yüzden son derece dikkat edilmesi gerekmektedir.

Ton Balığı Fiyatları Ne Kadar?

Ton balığı fiyatları birçok marka ve çeşide göre değişkenlik göstermektedir. Özellikle tüketimi açısından oldukça kolay olan konserve ton balıkları bu noktada tüketiciler tarafından çok daha tercih edilmektedir. Hem fiyat açısından hem de uzun süre saklama imkânlarından dolayı konserve ton balıkları çeşitli kampanya ve indirimlerle birlikte tüketicilere ulaştırılmaktadır. Ton balığı fiyatları ise gramına ve adedine göre de değişmektedir. Ayrıca acılı ve tatlı seçenekleri ile birlikte fiyatlar belirlenmektedir. Ton balığı satın almak isteyen kişilerin gram hesabına dikkat etmesi gerekmektedir. Genel olarak düşük fiyatlı ton balıkları daha az gram üzerinden satılmaktadır. Dolayısıyla gram ve fiyat karşılaştırması ile birlikte ton balığı alınmalıdır.

Ton Balığı Nasıl Yenir?

Ton balığı tüketimi olarak merak edilenler arasında nasıl yenmesi gerektiği pek çok kişi tarafından sorulmaktadır. Öncelikle ton balığının püf noktası pişirme işlemidir diyebiliriz. Fırında ya da sade hali ile tükenmeniz de mümkündür. Diyet yapan kişiler için en güzel yeme şekli ise salatalarla birlikte yemektir. Özellikle diyet yapan kişilerin ton balığı kızartma işlemlerinden kaçınması tavsiye edilmektedir. Bunun haricinde birçok ton balığı tarifinden birini seçip sağlıklı bir şekilde tüketilebilmektedir. Ancak ton balığı tüketimi için kalori ve yağ oranlarını dengelemek gerekmektedir. Aksi halde kilo alımı gibi durumlar söz konusu olabilmektedir. Günümüzde ise genel olarak çeşitli mezelerde ve salatalarda tüketim sağlanmaktadır.

Sık Sorulan Sorular

Ton Balığı Hangi Sıklıkla Yenmeli?

Ton balığı tüketimi ile ilgili en çok merak edilenler arasında hangi sıklıkla tüketilmesi gerektiği yer almaktadır. Bu soruya yanıt verilecek olunursa da haftada en fazla 3 defa tüketilmesi sağlık açısından herhangi bir sorun ortaya çıkarmamaktadır. Ancak çocuklar ve hamilelerin porsiyon bakımından daha az gram tüketmesi gerekmektedir.

Ton Balığı Zayıflatır Mı?

Ton balığı kilo vermek isteyen kişilerin bir numaralı besin tercihlerinden olmaktadır. Bunun nedeni ise Omega 3 bakımından zengin olmasıdır. Omega 3 yağ asidi ise hücrede yağ depolarının oluşumunu önlemektedir. Yapılan araştırmalara göre ise ton balığını düzenli olarak tüketmek kilo kaybına yardımcı olduğu gibi kan hücrelerinin temizlenmesi gibi pek çok faydaya vesile olmaktadır.

Ton Balığı Ne Kadar Tüketilmeli?

Ton balığı tüketim miktarı sağlık açısından ciddi sorunlar ortaya çıkarabilmektedir. Dolayısıyla tüketim sınırını aşmamak gerekmektedir. Çocuklar ve yetişkinler için haftada en fazla 3 kere tüketmek sağlık açısından herhangi bir sorun çıkarmamaktadır. Ancak çocukların porsiyon olarak 28 gramın üzerine çıkmaması önerilmektedir. Hamile olan ya da emziren annelerin ise haftada gramdan fazla tüketmeleri sakıncalı olmaktadır.

Ton Balığı Ağır Metal İçerir Mi?

Su kirliliğinden ötürü pek çok balık çeşidinde olduğu gibi ton balığı değerlerinde cıva saptanmaktadır. Küçük balıklar ile beslenen ton balıkları yedikleri balıklardan dolayı yüksek miktarda cıva alabilmektedir. Ancak son yıllarda yapılan araştırmalara göre ton balığı üretimi yapılan bölgelerde bu cıva miktarının insan sağlığı açısından risk sınırına çok uzakta olduğu belirlenmiştir. Dolayısıyla tüketiminde herhangi bir sakınca yoktur.

Ton Balığında Omega 3 Var Mı?

Ton balığı mineral ve vitamin bakımından oldukça zengin balık çeşitlerindendir. Özellikle gramında yaklaşık 25 gram protein bulunmasıyla pek çok kişi tarafından tercih edilmektedir. Bunun yanında Omega 3 yağ asidi bakımından da yüksek değerlerde olmaktadır. Son derece pratik şekilde tüketilebilen ton balığı sayesinde günlük Omega 3 ihtiyacı karşılanabilmektedir.

Konserve Ton Balığı Zararlı Mı?

Konserve ton balığı için faydaları kadar zararlı olup olmadığı da oldukça tartışılan konular arasında yer almaktadır. Öncelikle ton balığının zararları olarak 2 endişe ortaya çıkmaktadır. Biri cıva içeriği iken diğeri ise sürdürülebilirliğidir. Su kirliliğinden dolayı ton balıkları cıva içeren küçük balıkları yiyebilmektedir. Dolayısıyla ton balıkları yüksek cıvaya maruz kalabilmektedir. Sonuç olarak konserve ton balığı tüketilecek ise cıva oranı düşük çeşitleri tercih etmekte fayda vardır. Ton balıkları dikkatli tüketildiği sürece herhangi bir zararı ortaya çıkmayacaktır.

Konserve Ton Balığında B12 Vitamini Var Mı?

Konserve ton balığı günümüzde en çok tüketilen balık çeşitlerinden bir tanesi olmaktadır. Özellikle ton balığının sağlık açısından faydaları tüketimini arttırmaktadır. Son derece pratik hazırlanabilen ton balığı zengin bir Omega 3 kaynağıdır. Ayrıca B12 vitamini yönünden de zengin olarak günlük tüketime uygundur. Sağlığına ve formuna dikkat eden kişilerin hafta içerisinde mutlaka tüketmesi gerekmektedir.

Çok kaliteli bir protein kaynağı olan ton balığı, okyanuslarda yaşayan ve pek çok farklı türde olabilen bir balıktır. Ton balığı vücudumuz için gerekli olan Omega 3, selenyum, potasyum, magnezyum ve B vitamini kompleksi içeriyor.  Düzenli olarak balık tüketiminin başta kalp ve damar hastalıkları ve kanser olmak üzere pek çok hastalığını önlediği bilindiğinden, ton balığı tüketimine de beslenmenizde önemli bir yer ayırmanızı öneriyorum. gramlık bir yağı süzülmüş ton balığı kaloridir.

Ton balığının içerdiği besin değerleri

gram yağı süzülmüş ton balığı günlük besin ihtiyaçlarınızdan;

• B3 Vitamininin % 15’ini,
• Omega 3’ün % 9’unu,
• Proteinin üçte birini,
• B12 vitamininin % 10’unu,
• B6 vitamininin % 7’sini,
• Magnezyumun % 6’sını,
• Demirin % 3’ünü karşılamaya yetiyor.

Ton balığı, protein deposudur!

gramlık bir ton balığı, yaklaşık olarak gram protein içerir. Bu sayede günlük tüketmeniz gereken proteinin yaklaşık üçte birini ton balığından alabileceğiniz anlamına geliyor. Bununla birlikte ton balığı faydalı aminoasitleri de bünyesinde barındırdığından, ton balığındaki aminoasitler sayesinde vücudunuzdaki dokuların sağlığını koruyabilir, beyin fonksiyonlarınızın doğru çalışmasını sağlayabilir ve hormonsal dengenizi de koruyabilirsiniz.

Ton balığı, Omega 3 yağ asitleri bakımından zengindir!

gramlık ton balığının içinde bulunan 0. 15 gram Omega 3 yağ asitleri vücudun kardiyovasküler sisteminin ve zihinsel etkinliklerinin doğru ve sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Bununla birlikte Omega 3 alımı sayesinde kandaki kötü kolesterol ve trigliserid seviyesi düşer, saçlar ve cilt beslenir, canlanır.

Ton balığı, beyin fonksiyonlarını destekler!

Ton balığının içerisinde bulunan Omega 3 yağ asitleri tam anlamıyla beyin dostu olarak bilinirler. Kan akışının sağlıklı olarak gerçekleşmesi, hücrelere ve beyne yeterli oksijenin ulaşmasına yardımcı olan ton balığı sağlıklı bir zihin için en elzem gıdalardan birisidir.

Ton balığı, kanser karşıtıdır!

Selenyum gibi faydalı bileşenleri bünyesinde barındıran ton balığı, antioksidan görevi görür ve bazı kanser türlerinin oluşumunu önler. Özellikle böbrek ve meme kanserlerini önlemenin yolunun ton balığı ve diğer balıkların haftada iki kez tüketilmesinden geçtiği biliniyor.

İltihaplanmaları önler!

İçeriğinde bulunan kötü kolesterolü düşürücü ve anti-inflamatuar vitamin ve mineraller sayesinde ton balığı, vücutta inflamasyon oluşumunu engelleyici etki gösterir. Bu bağlamda da artrit ve gut hastalıkları gibi iltihaplı hastalıklar dolayısıyla tedavi görenlere ton balığı tüketmeleri önerilir. Bununla birlikte yine zengin besleyici içeriğiyle vücudun her bir parçasının stres ve baskı seviyesini düşürür.

Ton balığı, kalbi korur!

İçerdiği Omega 3 yağ asitleri sayesinde ton balığı, damarlardaki Omega 6 yağ asitlerini ve arter duvarlarında biriken kolesterolü de azaltır. Bu sayede de kalp hastalıklarının ortaya çıkma riski düşer.

Ton balığı, kan basıncını dengeler!

Ton balığının içeriğinde bulunan Omega 3 yağ asitleri, yüksek tansiyonu önler ve kan basıncını sağlıklı bir seviyede tutar.

Kilo verme sürecini destekler!

gramlık yağı süzülmüş bir ton balığı gram protein içeriyor. Bu bakımdan hem doymak hem de ihtiyaç duyulan proteinin bir miktarını almak için kilo verme sürecinde ton balığından yararlanılabilir. Zira yağlı diğer etlerden aynı miktarda tüketildiğinde alınan kalori daha fazla olacaktır.

Ton balığı, bağışıklık sistemini korur!

Ton balığı içerdiği vitaminler, selenyum, magnezyum ve çinko sayesinde vücut serbest radikallerden korunmuş olur. Kanser ve diğer pek çok kronik hastalıklar da önlenmiş olur.

Ton balığı, böbrekleri destekler!

Böbreklerin sağlıklı olabilmesinin yolu, vücuttaki sıvı dengesinin korunmasından geçer. Ton balığının içeriğindeki sodyum ve potasyum da işte bu sıvı dengesini sağlar. Bu sayede başta böbrekler olmak üzere pek çok organın üzerinde fazladan baskı oluşması önlenebilir. Bununla birlikte ton balığı vücuttaki tuz ve potasyum dengesinin de korunmasına yardımcı olduğu için böbrekler daha iyi çalışır, ciddi böbrek sorunları yaşanma riski azalır.

Ton balığı, göz sağlığını korur!

İlerleyen yaşla birlikte görme yetisinin de azaldığı bilinen bir gerçektir. Ancak gözlerin işlevlerini yerine getirebilmesinde çok etkili olduğu bilinen Omega 3 yağ asitleri de ton balığının içinde bulunmaktadır. Bu bakımdan düzenli olarak ton balığı tüketen kişilerin yaştan kaynaklı göz sorunları yaşama riskinin de azaldığını söylemek mümkün.

Ton balığı, diyabetin olumsuz etkilerini azaltır!

Omega 3 yağ asitleri sayesinde ton balığı obeziteyi önlemeye, kilo vermeyi hızlandırmaya yardımcı bir besindir. Bu bakımdan dolaylı olarak da diyabetin olumsuz etkilerini azalttığını söyleyebiliriz. Ayrıca yine bu Omega 3 yağ asitleri sayesinde vücut hücrelerinin insüline duyarlı hale gelmeleri de kolaylaşır. Dolayısıyla da Tip 2 Diyabetin olumsuz etkileri azalır.

Ton balığı, stresi uzaklaştırır!

İçeriğinde bulunan Omega 3 yağ asitleri ve B vitamini kompleksi sayesinde ton balığı zihinsel ve ruhsal açıdan dinginlik verir. Vücuttaki kan akışını artırarak beyin fonksiyonlarının daha güçlü bir şekilde çalışmasını, hormonsal dengenin yakalanmasını sağlar. Bununla birlikte serotonin metabolizmasına da olumlu etki ettiği için depresyonu önleyici rol oynar.

Ton balığı, Alzheimer hastalığını önler!

Kişide zihinsel fonksiyonların zayıflamasıyla Alzheimer hastalığı baş göstermektedir. Bu tarz bilişsel kayıpların, eksikliklerin yaşanmasının önüne geçebilmenin yolu da bolca balık tüketmekten geçiyor. Ton balığının içindeki Omega 3 yağ asitleri zihinsel hasarı önler, kan akışını düzenleyerek beyne giden elektriksel sinyallerin iletimini destekler. Bu sayede kişinin ilerleyen yaşın etkisiyle Alzheimer hastalığına yakalanma riski azalmakla birlikte, hali hazırda bu hastalığa yakalanmış olanlarda da hastalığın semptomları daha az görülür.

Ton balığı, kemikleri güçlendirir!

Ton balığı içerdiği vitamin, mineral ve yararlı bileşenler sayesinde yaş ve sağlıksız beslenme kaynaklı kemik dejenerasyonları daha az yaşanır. Ton balığı kas ve kemik yapısını güçlendirerek ilerleyen yaştaki kişilerde sıklıkla karşılaşılan kırılma, incinme gibi sorunları önler.

Ton balığı, cildi korur, canlandırır!

Eser oranda mineral içeren ton balığı, kan hücrelerinin zarar görmesini engellemekte ve yeni, sağlıklı hücre oluşumunu desteklemektedir. Bununla birlikte ciltte yeni doku oluşumunu da desteklediği için cildin elastikiyetini korumasına yardımcı olur. Bu bağlamda yaşlanma ve diğer sorunlardan kaynaklı cilt yaşlanmalarının, cildin cansızlaşması, solgun görünmesinin önüne geçmekte ton balığı tüketiminin önemi büyüktür.

Konserve ton balığı tüketiminin zararları

• Konserve ton balıklarının içeriğinde çokça sodyum bulunmaktadır. Sodyum vücudun sıvı dengesi için ihtiyaç duyduğu, ancak fazlasının da vücuda zarar verdiği bir maddedir. Gereğinden fazla sodyum tükettiğinizde vücut su tutar ve kan basıncı da artar. Bu bakımdan kalp hastalığı bulunanların konserve ton balığı tüketmeleri önerilmez.
• Bilimsel pek çok araştırma konserve ton balıklarının yüksek oranda cıva içerdiğini göstermiştir. Civanın fazla alınmasının da sinir sistemine zarar verdiği, çocukların gelişimini olumsuz etkilediği de biliniyor. Özellikle de çok miktarda cıva alımının görme ve işitme kaybına yol açtığına dair veriler bulunmakta.
• Ayrıca konserve ton balıkları bir tür fabrikasyon ürünü oldukları için ne şekilde, hangi şartlarda üretildikleri, paketlendikleri sorusunun yanıtı da önemlidir. bu bakımdan konserve ton balığı tüketecek olanların kaliteli, güvenilir markaları tercih etmeleri gerekiyor.